Că avem un risc substanțial în materie de resurse de apă, știam noi de ceva vreme și ce-am făcut a fost să consumăm mai abitir, dacă tot e gratis, din pământ. Așa arată lumea când se termină apa și nu a băgat-o nimeni în buzunar, altfel ne era mai ușor să rezolvăm. Nici nu avem nevoie să ne uităm pe TikTok, se vede din spațiu. Când spectaculosul se va fi terminat, ne va fi sete.

We are surprised that anyone is surprised (link cadou), zic oamenii de știință, în timp ce noi vrem să repornim centralele pe cărbune, de unde vine problema. Și în timp ce se vehiculează sferturi de adevăr, se luptă cu dușmani imaginari de tip Green Deal și propun soluții care, mai dezastruoase, se fac că uită că soluțiile au fost tot timpul cârpeli. Că s-au dat subvenții pentru panouri solare, dar nu s-au făcut investiții în rețele și nici în stocare, că s-au dat subvenții pentru mașini electrice, dar nu avem o infrastructură de încărcare pe care să ne putem baza (deși au fost bani europeni pentru asta; nordicii doar vor să fie cool). Că s-a perpetuat mitul gazelor salvatoare care nu doar că nu ne vor ține câteva decenii, ci sunt și cele care duc prețurile în sus și un plan concret de electrificare nu există. Pactul pentru energie de care avem nevoie nu este cel propus ieri de prim-ministru, mă scuzați. Și nici UE nu ne poate face bine cu forța (cât mai încearcă). Imaginați-vă doar că am folosi acoperișurile tuturor spațiilor industriale tip hale pentru panouri solare (pentru nu vrem că acaparăm terenul agricol fertil) și ar avea și stocare. Că am tarifa diferențiat consumul pe intervale orare, că am avea rețele de mijloace de transport în comun și trenuri pe care să te poți baza, iar carburanții nu ar fi subvenționați pentru toată lumea (inclusiv din banii mei de contribuabil care nu are mașină).

Vă las și niște cifre și explicații de la experți, să nu credem tot ce scot politicienii pe gură zilele astea: de la Alina, Otilia și Corina (cu paywall).

În spatele marilor teme, există și micile teme, importante pentru o comunitate, despre care aflăm pentru că o mână de oameni aleg să nu întoarcă capul.

De la obiectivul de limitare a creșterii temperaturii globale ne îndepărtăm, să măsurăm cum stăm cu hrana. Iar lucrurile ambalate care nu sunt hrană, au niște apărători acerbi. Am fost în Mexic și am cumpărat foarte puțin de la raft, îmi era destul de clar ce cumpăr. Și alternativele erau mai scumpe, vor fi și mai scumpe. Când nu iau foc, culturile suferă din cauza secetei sau agricultorii au probleme logistice.

Să recapitulăm, AI cu ce apă și cu ce energie?! Ironia este ca vara consumăm mai puțin, dacă nu ar fi aerul condiționat.

Apă, hrană, energie nu este un trio greșit, doar exploatat pentru alte obiective.

Ne mai așteaptă și alte bombe cu ceas. Ce nu ne dă natura, ne facem cu mâna noastră (link cadou).

Cum se pregătesc unii pentru apocalipsă, în timp ce eu mă bucur de 5 soiuri de roșii în salată.

Un weekend înainte, începând de la București.

De ce nu, petrecere? Silent, la J’ai Bistro. Puteți începe și mai devreme, la Primitiv. Vă puteți încălzi cu table.

Filme pe care poate le-ați prins sold out la vremea lor. Sentimental Value duminică în grădină, După Dealuri și Marfa și Banii la Point, Grațierea lui Sorrentino și Dolce Far Niente al lui Caranfil la MTR.

Finisaj cu tur mâine la Salonul de Proiecte, A World in a Negative, tot proiecte nerealiste se vindeau. De luni, expo Bădițescu și doar luni, tur ghidat la expozițiile de la MARE.

Degustare de brânzeturi locale, duminică la Băcănia Veche. La Pâine Goală, cine cu Slice Pie Bar (la SPB puteți găsi și bougatsa în acest weekend dacă nu ați ajuns în Grecia).

Joia, apus și muzică pe terasă la Obor. Lăutari, weekendul viitor la Tinp.

Share

La mare, Cinemascop, inclusiv cu Litoral în Lucru, plus muzică live în Orangerie la Arome 22.

Lansare de carte la Constanța, o oprire la expoziția despre sistemul de apărare de pe coastă, în buncăr la Agigea (din acest weekend) și un burek de la piață de la Mangalia în drum spre Vamă.

Poate prindeți și un loc cu citit în tren pentru weekendul viitor.

Dacă sunteți în Transilvania în perioada următoare, Brașov Jazz and Blues Festival, Csiki Jazz, Festivalul de Istorii de la Râșnov, tură de arhitectură vernaculară la Richiș.

Colinele Transilvaniei sunt o idee bună: Lună Plină la Biertan, Byron la Alma Vii și poate mai prindeți Perseidele de la Cobor. Cultura-n șuri din Sălaj. Alba Iulia are și ea festival, nu doar cetate. La Sibiu începe, weekendul viitor, Concursul Internațional Enescu.

Prânz la Mărgău cu ingrediente locale și înapoi la jazz la Bran.

Înspre Banat, Bistro WeWilder este sold out, dar poate le treceți pragul cu altă ocazie.

În Ialomița nu ajungem des, dar va fi ziua sorgului. Altfel, puteți încheia vara cu o șezătoare, aș vrea să nu fie doar performativă.

Prinde și la noi teatrul de stradă, la Buzău în acest weekend, apoi la Craiova (cu potențial, am auzit de bine despre festivalul Shakespeare, deși identitatea vizuală nu e deloc atractivă).

Ce mai punem pe listă pentru finalul verii:

• Balkanik Festival, mutat în Tei

• Noaptea Muzeelor la Sate

• Always Forever la Mogoșoaia

Odată cu anotimpul, se schimbă și orașul. Pe măsură ce voi petrece mai puțin timp aici și mai mult în tigaie sau în jurul ei, acest newsletter se va transforma inevitabil, o să vedem împreună în ce.

Dacă auziți nostalgii despre cum a mai fost cald (și eu am vie amintirea verilor din copilărie când țărâna de pe uliță îmi ardea tălpile, dar între timp am descoperit și știința), câteva explicații simple sunt aici. Să ținem minte temperatura asta, măsurată la umbră, nu pe asfalt în marele oraș, nu pe tobogan.

Traiectoria este consolidată. Costurile se numără în multe feluri: vieți, productivitate, ecosisteme, infrastructură. Sunt ale tuturor și ale nimănui.

O viață la aer condiționat, în fața unui calculator cu AI este doar un scenariu naiv. Și pentru apă suntem în competiție cu AI, iar România nu pleacă dintr-un loc bun.

E suficient că cetățenii susțin ideea că cine poluează trebuie să plătească?! Guvernele au altă părere. Inclusiv al nostru. Excepțiile vin din Franța.

Putem deveni și creativi cu practicile, un loc este În Context.

Câți ani din viață vom mai trăi cu canicula? Tinerii dintre noi, și mai mult. Copiii se resimt deja.

Resurse pentru supraviețuire în București: adăposturi climatice și harta cișmelelor, cu tot cu buletine de analiză.

Când planificați vacanța, planificați și o cremă de protecție care să lase mai puține urme în natură.

Unde mai scoatem capul în oraș, până nu dispare toată lumea?

Voci feminine din cultura iraniană, în seara asta. Și Gala de închidere a EuropaFest, unul dintre cele mai subapreciate festivaluri din oraș, părerea mea.

Și clasic, operă la Muzeul Municipiului București și Bucharest Classic Festival la Ateneu, mâine seară cu pian.

Meciuri sunt, dar să fie și artă despre fotbal. La SAC Mincu.

Cumpărăm local de la Atelier Estivo și de la Coca Zaboloteanu care are atelierul deschis azi. Excepții sunt și la mall, dacă știm să le căutăm - iulie fără plastic la Sun Plaza de la Liana.

Filme la răcoare - Malul Vânăt al Andreei Borțun și Cinevara, cu filme și expoziții la Rezidența9.

Share

Mâncăm, musai de sezon.

Caise coapte la Bucătăria Localfood, plăcinte cu roșii la Băcănia Veche.

Picnic vegan în IOR pe 25 iulie. Și experiență pentru minte și papile la J’ai Bistro pe 27 iulie.

Vara la munte, la mare și la festival.

La mare, Eforie Colorat în acest weekend, pe 17 iulie despre bucate dobrogene la Rozmarine. Și Festival la 2 Mai weekendul viitor.

Poezie la Bistrița săptămâna viitoare.

În Prahova, petrecere în vie pe 18. În Oltenia, degustare de brânză și bere, pe 19 iulie.

MuZa la Băile Govora, băile trebuie să redevină cool.

Zilele Nordului, un festival cu ceva bun pentru fiecare, mai ales pentru comunitate.

La Viscri, expoziție de sculptură până în august. După un picnic la Saschiz. Prindeți și un concert la Sonoro Musikland și activități la Săptămâna Haferland.

Varianta și mai slow de Transilvania vine cu yoga&co în curte la Cornel, cu cai și câini.

Alergători și gospodari, pe dealurile de la Armeniș, pe umbrele zimbrilor, pe 1 august.

Brașov Jazz & Blues Festival și Festivalul de Film și Istorii Râșnov merg bine împreună.

Să vă fie vara, vară. Ne reauzim în curând cu cărțile ei, cu meniurile ei locale.

Bine, chiar și China, aici mai avem o șansă să virăm la dreapta. Aici, e drept, ne trebuie niște metale, dar putem începe și cu un tren. Nu suntem doar cititori, suntem și consumatori, și alergători. Francezii, de exemplu, au pus gând rău noului magazin SheIn din Paris și le iese.

Orașele trebuie să respire și cei 50 EUR pentru Veneția ar fi o soluție dacă s-ar și aplica (când am fost ultima dată, puteam la fel de bine să plătesc și să nu plătesc taxa). Gated communities nu vrem, așa că rămâne la fiecare să înțeleagă de ce este important.

Putem începe în acest weekend la New Urban Habits. Dacă nu sunteți la TIFF sau la FITS, e viață și în București.

Este ultimul weekend la Bucharest Design Festival. De exemplu, puteți face vânătoare de pisici artistice prin cartierul Icoanei.

Muzeul de Arhitectură are umbră și praful unei clădiri care merită o viață nouă. Tot cu, dar și despre răcoare, cu o istorie pe care nu o mai vrem repetată la MNIR - A.Rest.

Discotecă de activare a unei grădini care ar trebui să fie mai mult pentru oraș, pentru noi.

Tur de muzeu și jazz în grădină la Jazz Sessions.

Mâine, Fete de la Musique la Control și apoi continuați cine-concert la Elvire sau rămâneți la audiție din arhive.

Pop-up market pe Argentina, cu tot cu muzică și plante. Târg la MTR și eu în căutarea covorului (zburător).

Dacă tot mănânci un burger, un cartof, poate să fie de la un food truck social care susține Banca de Alimente S6. Tomato Club cu Băcănia Veche și la Pâine Goală și desert cu caise la Bucătăria Local Food. Sau suberek cu gândul la mare de la Ou.

Compensăm cu yoga în parc.

Dacă ați ieșit din oraș, explorați natura. Movilele astea mi se par spectaculoase, de exemplu.

Taste of Transylvania la Tâgu Mureș, versiunea boutique.

La Brașov, din 23, expoziție de cămăși cusute.

În Context a ajuns muzeu, la Slănic Moldova.

Share

O săptămână înainte

Marți, masă comunitară pentru cine se simte cultural. Și muzică în cartier.

Perpective cinematografice feminine la Women in Frame.

De miercuri, Sânziene și colecția de ii a MTR.

Vineri, puțin Jazz in the Park la București, dar pe Promenada. Înainte, chatroom cu Bianca News&Spice.

Weekend cu design local la Circuit Fair.

Duminică se redeschide etajul 1 de la MTR. Dacă vă căutați un prieten patruped sau nu sunteți încă siguri, treceți pe la Cine Doggo.

Ne uităm spre vacanțe,

JazzX la Timișoara

Expoziție la Muzeul Textilelor

Și Constanța are Stagiune Estivală.

Anonimul, cu tot cu țânțari.

Punem în farfurie

• gazpacho cu cireșe

• risotto cu kale, mazăre și zucchini

• toast cu caise prăjite cu cimbru și mascarpone

  

Cât de substanțiale sunt modificările pe care le-am generat? Cât să schimbăm logica de rotație? Între timp ne pregătim pentru El Niño; 2024 or more on repeat. Se întâmplă la noi acasă, a început cu temperaturile de 30+ de săptămânile trecut.

Să (nu) mai ardem niște cărbune.

Aveți timp să prindeți turul de azi din Pădurea Băneasa. Urmăriți și evenimentele Climato Cafe de luna aceasta. Puțin facem din Dâmbovița, dar în acest weekend vă puteți plimba pe ea.

Titlul acesta se potrivește în fiecare an și cu vibe-ul din Cotroceni. Bazar, muzică, oameni - harta aici.

Jazzy days la Palatul Șuțu și Să fiți cuminți cu locații partenere.

Bookfest, cu bucuria răsfoirilor. Despre ruinele comunismului și memoria tranziției cu Liviu Chelcea și Călin Cotoi diseară.

Bucharest Design Festival și în acest weekend și mă opresc la Orașul Pedalează la Centrul Ceh.

Au început și tururile distopic residence, poate prindeți un loc la următoarele. Cultură urbană de 25 de ani, la Boarders.

Fotografie de conexiune România - Italia, la MTR.

American Independent Film Festival și Fjord unde știu deja că se merge :)

Dichisar, de asemenea, decretează vara. Și 3 ani de AerWear.

Piperchi la Noua Bar și feluri cu căpșune în restaurantele din oraș cu ocazia Bucharest Food Culture.

CamperVan Fest la Râșnov.
Mutat la Țară Fest și dacă sunteți în Banat sau vă faceți drum peste vară, mergeți musai la WeWilder bistro și salutați-le pe fete din partea mea.

În Transilvania, Gust de Cobor.

Share

Săptămână înainte, începe la Londohome cu instalație luni și offline civic marți. De marți încolo, expoziție de sculptură la Cărturești Carusel.

De joi, Muzeul de Arhitectură călător poposește pe Str. Doamnei.

Minfulness cu broderie.

Planuri pentru weekendul viitor, târg gastronomic Slow Food weekendul viitor. Și de sample sails la Irina. Petrecere Saraimanică. Foto market la Grădina Verona.

Vine un moment când trebuie să unesc cele două lumi în care trăiesc, București și Bruxelles. Și se întâmplă natural când ceaiurile cultivate în Giurgiu ajung în Grand Place.

Peste toate putem trece mai ușor cu un patruped alături, puneți în calendar târgul ASPA din 30 mai dacă aveți gânduri serioase.

Activitatea de weekend să fie musai cu ceva verde, inițiative sunt tot mai multe și mai diverse. Dați fuga azi la un brunch Gospodari la Obor. Se și mănâncă salcâmlul din deschidere. Continuați explorarea gastronomică la ferma Bio&co și reveniți la Festivalul de Biodiversitate Urbană în Văcărești unde activitățile sunt până târziu. Toate și încă altele sub umbrela Platformei de Mediu pentru București, care crește mare de 5 ani.

Avem câte puțină natură, avem și mai mult design în oraș.

Bucharest Design Festival a început cu o expoziție despre ambasadorii locali ai creativității la Cotroceni și BDF Young și o să ne țină câteva săptămâni ocupați cu expoziții prin tot orașul.

Avem și Made in Ro, mai mult decât târgul de weekend cu creatori locali - vin oameni talentați și din afara Bucureștiului, vine Utopic, sunt și câteva ateliere și talkuri, iar eu m-aș opri mâine la întrebarea de ce contează frumusețea și la harta literară a orașului.

Expoziție interdisciplinară de design la Casa Universitarilor.

Este Noaptea Muzeelor; se mai deschide câte o clădire pe care altfel nu ai băgat-o în seamă sau ai fost cu treabă, cum este Primăria Municipiului București. Și muzee mici unde (poate) cozile nu sunt mari, cum este Muzeul de Artă Vasile Grigore, cu tot cu jazz. Și noaptea atelierelor Unarte.

Duminică poate mai e loc și de Atelierele Malmaison. Sau de citit într-un hamac.

Târg Tradițional la MTR și Armenian pop-up market.

Tur ghidat cu artiștii, Lia și Dan Perjovschi, la ARCUB și artă contemporană și la Mița Biciclista, de servit cu înghețata lor de tei.

Palme d’Or-uri la cinema Europa, cu câteva filme care merită revăzute. Music Doc Film Fest, să ne bâțâim pe scaun la cinema.

O săptămână înainte cu

Parcul Serelor, consultare pentru locuitori, luni.

cină la patru mâini la DeSoi cu tot ce e mai bun în sezon, inclusiv trandafiri, luni - marți.

KineDoc, deschis miercuri cu Domnul Nimeni împotriva lui Putin.

10 ani in 60 de minute cu Petrut Calinescu, miercuri si duminica.

Voci din Cuba la Cinema Eforie.

MNAC After-hours și Târg de Artă Miniaturală weekendul viitor.

Opriți-vă în Piața Universității, sunt ferestre către lumea la WorldPress Photo.

Fotografii realizate de Brâncuși, la MARE.

Când s-a făcut vară?

O poți începe cu o tabără artistică, dar mie îmi pare mai mult una culinară.

Rusalii cu scrumbii, la Tulcea.

Share

Tura aceasta mai multă mâncare de luat acasă, pentru că Grădina Corbilor are pick-up în centrul orașului, iar ROMO și-a diversificat și mai mult portofoliul de producători, inclusiv cu Bio&co.

Asta în timp ce colapsul poate veni și din locuri îndepărtate (link cadou), pe uscat sau pe apă. Emisiile de metan sunt ale tuturor, pot fi și ale nimănui. La fel și gunoiul. Și cineva plătește, din bugetul de sănătate sau din bugetele corporate. Care se fac și cu magazine tot mai multe cu haine cât mai ieftine. Marketingul face toată treaba, dar parte din problemă poate fi adresată, cum face Amsterdam.

Dar ce putem face e să alegem mai bine: ce votăm, ce consumăm și unde ne punem timpul.

Ce punem pe masă e o chestiune de fiecare zi; nu ar trebui să fie mai scump să mănânci mai curat, nici să îți consume mult mai mult timp aprovizionarea. Ce vă face să mergeți către producătorii mici și ce ne oprește? Spuneți la WWF. Sigur fac un proiect frumos după. Și nu uitați să semnați pentru inițiativa cetățenească europeană care promovează dreptul la hrană.

Despre unde ne dăm timpul, Platforma de mediu pentru București a adunat câteva dintre inițiativele care generează mici schimbări unde trăim. Inclusiv să spunem ce ne dorim de la cartierele unde trăim: în acest weekend, la viitor despre Parcul Herăstrău și zona Armenească-Moșilor-Plantelor. În prezent, avem IOR ciopârțit; îl puteți explora într-un tur al retrocedărilor și defrișărilor - ar putea fi totuși o pădure de vecinătate; un alt tur. Și un protest, duminică, dar și un atelier de reparat haine.

Avem deja o grădină care poate utiliza inteligent ploaia torențială și zilele horticulturii. O plantă nu este o pădure, dar e cât de puțin oxigen în plus. Dar păduri de mașini.

Deși critic uneori deciziile europene, tot în ea îmi pun bazele că ne poate ține pe un drum stabil. Și ca să nu fim din nou nevoiți să ieșim în stradă să apărăm valorile europene, merită să ieșim și doar să arătăm susținere. Diseară, la Piața Universității.

Să fie și cultură.

Festivalul Filmului European, în București, dar și în țară. Numai bine să sărbătorim Europa. Și Festivalul Filmului Palestinian, să apreciem mai mult pacea. Și Orwell.

Țesături ale apartenenței la Galeria 2/3, într-o reflecție comună despre reconfigurarea spațiului public de populism. Tot despre națiune și identitate, la Iași. Ne rămâne să ne întrebăm cum ar fi fost cu un rege. Sau o regină?!

Proiectele curatoriale emergente la Rezidența9 și instalație conversație lemn și ceramică la Muzeul Satului.

Spoken Words cu Svetlana Cârstean (și nu numai), duminică.

Să fie și mâncare, cină dine&design în seara aceasta la ALTRNTV și scrumbie de Dunăre la Bucătăria Localfood și vin, unde Revino a devenit o tradiție. Dacă mă vedeți cu News&Spice, come say hi, cum s-a mai întâmplat.

Se redeschide Deschis Gastrobar, altfel de vede Bucureștiul la apus de la ei.

Design local la pop-up, astăzi.

Săptămâna înainte,

aniversare Balls, locurile cu mâncare cinstită și gustoasă merită un loc în inima noastră.

Luni, alt jazz la Control.

Miercuri, cenaclu sau o călătorie prin geoparcuri.

Joi, despre combatarea discriminării de gen în spațiul online.

Joi începe micro-festivalul de film erotic și vineri, Cinepolitica - from Hilde with love și Made in EU, printre altele. Apoi se aniversează J’ai bistro la acel silent party de la care știi că nu pleci nedansat.

Weekendul viitor este pentru Autor, arta poate fi și purtată. Târguieli locale de la Half is free. Plus, o incursiune în lumea atelierelor locale într-un tur ghidat de ALTRNTV.

Mai pe lung, despre lumea în care trăim.

Duminica, să fie jazz. Și târg în comunitatea Sfinții Voievozi.

Dacă vă faceți drumuri prin Transilvania, este plin sezon de brunch, și sâmbătă și duminică, iar calendarul complet este disponibil aici. Tot sâmbătă, film, muzică și cursă de păsăret. Când nu este brunch, sunt punctele gastronomice locale din Făgăraș.

Share

Legumele de la Bio&co, la fața locului, în fermă, la un eveniment de gătit cu Asociația Lanțului Alimentar Scurt în cadrul Bucharest Food Conversations.

Nici agricultura regenerativă nu are nevoie de îngrășăminte blocate astăzi prin strâmtori. Nici noi nu avem nevoie de chimicale, poate scăpăm de ele.

Pe scara memoriei, anul acesta ne pare unul puțin călduros în România, dar pe scara istorică, este tot mai cald. Ce vine mai devreme și ce am mai putea pierde pe acest drum.

Mai sunt și alți câștigători în povestea asta, doar să stea la ei acasă.

În B, însămânțare pajiștii naturale în Tineretului ,dacă sunteți în zonă când citiți acest mesaj, puteți da o mână. Altfel, ne vedem în Tei la Urban Wise Fest. Mâine pornește și Timpul Grădinii, vor urma ateliere, cartografiere, clorofilă în oraș să fie. Miercuri, despre pajiști și biodiversitate la MTR.

La Iași, Urban Food Forest și în Banat să tot mergem, tocmai au câștigat titlul de regiune gastronomică europeană 2028. Cu trenul de la B, deși nu avem minunății vintage, doar minunății CFR (lăsând ironia deoparte, trenul chiar este o idee bună să ajungi din sud în Banat, este curat și se doarme bine).

Weekend plin, dacă doriți, să fie.

Expoziția Perjovschi la Arcub și mâine, Lena Constante.

La Grazia, când o prindeți, avem nevoie de frumusețea lui Sorrentino. Tot italiene și tot politice, la Elvira, azi și mâine, via Ceau Cinema.

Preview de One World care începe săptămâna viitoare.

Pre-party Eurovision și salvați 12 mai în calendare pentru finală.

Spoken Words mâine seară.

Târguieli de la CDRF

Share

O săptămână înainte,

Luni începe FilosoFii Fest.

Marți, modernism ascuns cu OAR și poezie la Atelierele Visceral.

Miercuri, dans la Roda des Mujeres.

De joi, munții vin la București cu Alpin Film Festival. Începe și Jazz in Church. Se mănâncă la Pâine, Masă, Casă. Concert Mischa Blanaos și Booklist pentru cititori.

Vineri, deschiderea expoziției lui Vlad Nancă.

Weekendul viitor este pentru One World Film Festival, RAD Art Fair și maaare, cu explorare artistică și jurnal de călătorie la Euphoria. Un prim concert Opus Noisy și Piața de Artă și Design.

Ne pregătim de sărbătoarea rabarbărului la 1 mai.

Autoritățile au participat la lansarea studiului de fundamentare pentru aria protejată Pădurea Băneasa, un pas bun și asumat spre a ne păstra pădurile de lângă marele oraș. Dar Pajiștea Petricani este în pericol, natura care ne-a mai rămas în oraș. O mai putem petici în sectorul 1 adoptând un spațiu verde, iar la nivel municipal se vorbește luni despre micro-refugii climatice, poate știți și un loc cu astfel de potențial.

Am mai pus un compostor la Obor; puteți să lăsați deșeurile alimentare când mergeți la piață. Sunt tot mai multe compostoare în oraș, găsiți-l pe cel mai apropiat de casă. Parcarea gratuită pentru electrice și hibride se duce, dar poate avem noroc de zone cu emisii reduse.

Ne-a prins și acest război nepregătiți. Mai băgăm o subvenție, mai tăiem o acciză cât să supraviețuim în aceleași coordonate până la următoarea. Se poate reziliență energetică? S-ar putea, de exemplu, Uruguay. Și o cheie de interpretare a scăderii accizei la motorină, când în parcul nostru auto peste 40% dintre mașini au peste 20 de ani. Poate nu sunt cea mai în măsură să vorbesc despre cum călătorim mai puțin în această perioadă, dar o ocazie mai bună să vorbim despre mijloacele de transport în comun mai rar găsim. Cum face Franța.

Lucrurile merg în altă direcție cel puțin pe termen scurt (link cadou), în timp ce energia regenerabilă este una dintre cele mai ieftine surse (da, nu poate fi singura, dar tot mai avem mult până departe).

Războiul a ajuns și la hrană, și nu doar la fistic. Pentru a susține dreptul la hrană, avem o inițiativă cetățenească pe care vă invit să o semnați.

Verdele este bun, dar nu chiar peste tot.

Reparați, reparați, reparați. În Cotro până diseară.

Am promis niște speranță, vine de la două autoare: Lea Ypi și Rebecca Solnit. Speranța vine și din răsaduri, puteți achiziționa și de la centrul de cercetare Buzău, din grădini comunitare și din cozonac, mai ales atunci când face bine și pentru ceilalți, via Banca de Alimente S6.

Dacă am apucat pe calea cozonacului, să continuăm cu câteva opțiuni, fără să mă repet și fără să vă trimit la Piața 9. La Mus Mus cu nucă și cacao și la Wildwood cu rahat și ce mai doriți pe lângă, și o variantă vegană la Hug.

Continuăm gastronomic, cu olimpiada de sărățele, și zbârciogi la Băcănia veche, fish&chips bagel, leurdă și ciuperci grilled cheese la Pickles și virăm spre cultură cu un brunch literar și comunitar mâine.

Schimb de plante și donații până pe seară pe Rosetti. Expoziție și atelier de încondeiat ouă mâine la MTR.

Fântânile Olteniei toată luna și foto market în acest weekend la CDRF.

Retrospectiva Perjovschi la Arcub și 7 proiecte curatoriale emergente la Rezidența9.

Florii în Dorobanți și o casă cu plante și istorie.

Dacă mai aveți târguieli, Târgul de Florii la Muzeul Satului, Târg Frumos la Casa Eliad, Bazar cuminte cu muzică, târg mărunțel la Obor, Dichisar și Mezanin. Oana Bârleanu pune pe hârtie natură delicată de luat acasă.

Miercuri, pregătiri cu puțină nostalgie, pe Plantelor.

Filmele pe care le-ai rata la cinema, de pe canapea.

Share

După Paște, ne întoarcem la UrbanWise Fest în Tei. Imediat și la mare, cu tot cu povești.

Am zis leurdă, să fie în toate

• Risotto

• Pesto cu alune de pădure sau cu semințe de dovleac. Eu l-am pus într0un sandwitch cald cu pastă de anchois și resturi de brânză maturată.

• Green tahini sauce

• Crackers și scones sau tarcalaci

• Omletă sau, mai bine, yogurt baked eggs

• Foccacia (ca aici)

• Salată de cartofi noi, cu ridichi și iaurt

• Quiche cu ciuperci

• Hummus (verde)

Mai punem cifre, mai punem niște economii, să judecăm ce soluții primim.

Apoi apa, într-un raport al OCDE pe care îl parchează toată lumea la 1 h de la lansare: stres hidric sever (aka la un moment dat se va raționaliza apa, cum de altfel s-a și întâmplat vara trecută în câteva regiuni), cea mai mare sădere a umidității solului și, desigur, pericol de inundații. Par subiecte de vară, dar iarna nu dispar.

De weekend doar burgeri fără carne, nu aș porni o discuție despre pârjoale. Mai salvăm niște mâncare, acum și de la Carrefour. SGR pentru Tetra Pak? Încă nu este sistemic, dar le puteți returna o vreme într-un sistem de la Mega. Sau nu mai consumați deloc după plastic people; cât schimbăm după ce vedem acest film și mai ales cât ne ține. Aș reveni în fiecare an și la ultra-processed people, cât să nu ni se banalizeze relele.

Mă bucuram să câștig ceva milisecunde de scris la acest newsletter, dar bucuria asta nu este pentru toți.

Copacii ni-i putem salva unul câte unul - documentezi, sesizezi.

O săptămână înainte,

ne vom îneca amarul în leurdă, plus toate celelalte motive verzi să mâncăm de sezon. Ne vedem imediat pe Terasa Obor să gătim un brunch verde, anti-risipă, cu compostare. Plasticul are gust de pește, sâmbătă la Goethe.

O grădină comunitară nu se face singură, se face cu comunitatea, la Academie, în acest weekend. Străzi și Huburi pentru oameni, cu consultare pe Calea Victoriei, adoptați plante de apartament și plantare la Grădina Zoriza dacă vreți să ieșiți din oraș și să vă murdăriți pe mâini.

Cultura este cât o și sprijinim, iar One World, unul dintre cele mai dragi festivaluri, care îmi amintește că sunt bătrână pentru că a ajuns deja la ediția a 19-a, are nevoie de noi să se întâmple și anul acesta, cu filme și conversații despre lucruri care contează și ne despart de zgomotul din fiecare zi. Un abonament e un cadou cu liniște că lucrurile bune pot continua. La fel și cu biletele la Oamenii Dreptății cu care ne revedem abia în noiembrie la București, dar ajung în mai la Cluj.

Pentru acum, Festivalul de Film Francez, de Cântecul pădurii avem toți nevoie. Dans contemporan cu iz de Balcani, mâine seară la CNDB.

Avem motive să mergem și la muzeu, RepWARtaje din cel de-al Doilea Război Mondial la MNIR și Plecat la MNAC și Uncharted Territories la Mogoșoaia.

Sperăm că este multă lume la The Power of Storytelling, altfel vom fi toți la CoffeEast Festival, unde ai de ce, ai sub același acoperiș nu doar multă cafea bună, ci și mici brutării și mâncătorii preferate.

Duminică, despre pâine cu maia, să ungem unt cu leurdă pe ceva.

Garage Sale la NOD, primăvară de refresh.

Weekendul viitor,

se grădinărește comunitar în Bucureștii Noi.

Pe mine mă găsiți duminica viitoare la Chilipir, unde scot din garderobă ce nu am apucat să port și dau mai departe pentru o viață nouă.

Uși deschise la UNATC și un nou număr MATCA se lansează cu petrecere.

Cămară locală de la Artizan la Hanul lui Manuc.

Dați o fugă la Ecomuzeul de la Moeciu, drumeții incluse.

Dacă aveți drum la Berlin până în august, îl găsiți în toată splendoarea lui; inclusiv cu atelierul din Paris reconstruit prima dată.

In brunch we trust și facem deja un calendar: începem de weekendul viitor la Copsa Mare, vegan, cu Stelian. Din aprilie în Banat.

Share

Vă las doar cu aceste gânduri în introducere și un program foarte scurt pentru astăzi, deturnată fiind de o șină stricată, cu promisiunea că mâine voi reveni cu versiunea mai lungă.

Revenim la ce putem face noi.

Despre și cu mâncare locală, din lanțuri scurte, produsă și gătită curat și lent, la Piața Artizanilor - Ediție Specială București , unde se adună zeci de producători din țară, mâncare regională, ateliere. Despre filosofia #SlowFood și de ce este relevantă și la noi, mergeți azi între 11.00 și 13.00 la o discuție cu colegii de Slow Food București Valahia Gusturilor și Asociația Lanțului Alimentar Scurt.

Sensul din farfurie poate să fie și pentru alții, să donăm cât mâncăm.

Haine cu a doua viață la Shop my Selection unde tura asta am lăsat-o singură pe prietena Liana, dar vine cu aceeași filosofie a ei despre hainele din materiale naturale, plus alți expozanți faini.

Plantare de primăvară azi la Livada Mărțișor și dacă vă inspiră să faceți și acasă (balcon, curtea blocului, ce mai are fiecare), schimbați semințe la amiază în Parcul Titan. Sau schimbați direct plante, dar aici treaba este foarte specifică și de apartament.

Dacă sunteți la Iași, ieșiți la leurdă cu companie; eu revin cu inspirația despre cum o punem în farfurie.

Share

Nu înseamnă că gesturile frumoase nu se materializează cu aceleași principii: mic, local, cu viață lungă sau foarte scurtă dacă vorbim de flori, de spectacole, de ciocolată. Cu bucurie, nu cu obligație.

Săptămâna trecută am lăsat deja câteva idei de mărțișoare, parte le voi relua ca să le puteți accesa mai ușor.

MȚR a rămas un loc de referință, nu doar prin prisma unei tradiții, ci mai ales că se adună mulți artiști care ne plac într-un loc.

Dacă vă faceți drum pe Griviței, intrați la Daravere unde au și poezie, nu doar mărțișoare. La Magazinul Zero Waste au mărțișoare plantabile pentru busuiocul din salatele de vară și zacuscă cu coamă de leu. La Primitiv pentru toate plantele și un târg mic, curatoriat. La fel și la Plantropic unde au ușile deschise și prieteni azi.

Tot semințe, dar pentru oameni care vor să ia grădinăritul puțin mai în serios, plantate în locul potrivit, vin cu bucurie în câteva luni. găsiți azi la Legacy.

La Palatul Telefoanelor găsiți roșu la borcan, sosuri de roșii de la Bio&co, plus ceva verde. La două străzi distanță, pop-up la Măiastra și multe opțiuni la ALTRNTV.

Weekend Market la Common House, Târg de Frumos la Casa Eliad și, desigur, Mezanin și Dichisar.

Dacă nu vreți aglomerație și nici weekend și vă treziți săptămână viitoare că ați mai vrea ceva, dați o fugă la Modul Cărturești. Aveau acolo și Kenosis despre care v-am povestit că sunt și upcycled și făcute de femei din comunități vulnerabile.

Mărțișoarele bune pentru Casa Bună, se pot comanda sau ridica de la ei.

La MioBio au cele mai frumoase mărțișoare-sticker, le primiți dacă luați alte nimicuri curate de la ei.

Doar cafea, dar și câteva mărțișoare la Die Kleine Garage. Sau piață, cafea și Obor.

Share

Se și mănâncă. Mucenici, desigur. La Băcănia Veche au și pentru munteni și pentru moldoveni. La fel și la Tartelicious în weekend. La Grain Trip au și pentru cine vrea cu fistic :) Dacă doar vă lovește pofta prin oraș, vă opriți la Ana Pan. Se aude prin oraș că și la DeSoi au buni.

Ce mai puteți face prin oraș, rămas de săptămâna trecută aici.

nu ne va salva de la prețuri mai mari la cafea și ciocolată fără ciocolată (link cadou) la fel cum nici zăpada din aceste zile nu înseamnă mare lucru în ecuația generală; pentru al treilea an consecutiv, toate zilele au fost cu 1C peste nivelul pre-industrial (limita de referință). Căldura vine și cu apă. Reciclarea nu ne va salva.

Dacă punctul de la care ai plecat a fost unul dezastros, înseamnă că ai progresat, dar nu că ai ajuns unde ai putea să fii; cu apă, cu deșeuri.

Poate avem, cel puțin, unde să ne refugiem. Dacă ai energie, vecini și prieteni și idei bune pentru zona ta din oraș, le poți și finanța.

L-am aniversat în tăcere pe Brâncuși, la fel cum am privit fiecare operă la marile muzee din lume. La MNAR nu știu dacă îmi fac curaj să merg la expoziție care nu pare să fie despre el, ci despre cei care taie o panglică. Îl avem însă și la MȚR cu unghi de modă și tehnologie. Poate face ICR frumos prin lume, pentru cei care citiți departe de București. Ce a rămas în artă după el, la DeGalben, noul spațiu cultural din Sectorul 1.

3 workshops la Piua Studio dacă au mai rămas locuri libere pe ultima sută.

Expoziție Laboratoryia la Scânteia+, mâine cu tur ghidat.

Serată AiciaStat de Dragobete.

Dacă vă place încă hârtia sau, tocmai, nu înțelegeți ce sens mai are, dezbateți despre ea mâine la Rezidența9.

Retrospectiva Wes Anderson pentru doza de roz, suprarealism avem peste tot.

Sunday afternoon vibes, dar într-un hotel.

Se mănâncă brunch cu păstrăv la DeSoi și ștrudel cu mere, prune și nuci la Miez.

Puteți scotoci prin sertarul Magic cu vechituri dacă sunteți la București dacă sunteți în căutarea vibe-ului de piețe de vechituri belgiene sau 22m2 dacă sunteți în Bruxelles și căutați magia Europei de Est.

O săptămână înainte începe luni cu Caliu pe ecran la Centrul Ceh. Tema lucrătorilor imigranți revine la Londo.

Filme nomializate la Oscar la Elvira, ocazie să mai vezi și ce a mai rămas pe listă.

Săptămâna PSI la Cărturești Verona, să scoatem și bunele și relele.

Petrecere Șaraimanic - Roda de Hombres înainte de lăutăresele de martie.

Vis și Viață la Seneca, adolescenții, dar și noi.

La un tren distanță, Sonoro începe anul la Conac la Ploiești și la Sinaia.

La Iași, free shop; nu trebuie să plătești ca să primești, dar poți să dai mai departe.

Weekendul viitor,

Dacă planurile de primăvară includ grădinărit, mergeți la Semințe libere, pentru semințe tradiționale și oamenii pasionați din jurul lor.

Rural contemporan în arta contemporană, de la Săcel la Anca Poterașu Gallery.

Garage Sale la Random House

Intrăm în martie cu Visuali Italiane și eu abia aștept să văd La Grazia lui Sorrentino, dar nici Gioi Mia nu sună rău.

Teatrul nu se prinde de pe un weekend pe altul, așa că bilete nu vă propun, doar perspective - Lapte Negru de Elif Shafak se pune în scenă la Nottara. Pescărușul în varianta lui argentiniană are o scurtă oprire la Arcub.

Share

Să fie bucurie cu mărțișoare, mici, locale, pe care să le purtăm apoi tot anul. O listă scurtă de la mine.

• Un petic de reparat sau de ornat de la Za.Da

• Bucăți de lemn care nu mai ajung la foc și ajută femei să ducă o viață demnă de la Kenosis

• Ghiocei cu dor de lână

• Magnolii Joined by Fire sau garoafe albe de la Bridence.

• Seturi mini pentru prietenii iubitori de viață, cafea și alte baghete

• Legume și fructe prețioase, de la Light of Raphael

• Brâncuși în piept de la Iwoodbe

• Prâsnel și eșarfă Minunat

• Pentru flori la purtător, Contemporia

• Puțină poezie Errredit

• Sau de înmiresmat, Licurici.

Plus, la fața locului de la Hot Lagoon (women only creators), Mezanin și Dichisar. Weekendul viitor, la MȚR și la Târg de Frumos.

Prea puțin din ce se întâmplă în jur pe plan politic, social și climatic nu mai are iz de normalitate. Am plecat în vacanță pe un alt continent cu sentimentul că s-ar putea să fie ultima îndepartată. M-am bucurat pe măsura acestui ultimatum combinat cu știrile citite pe diagonală cel puțin la doua zile. Și în timp ce așteptăm, pe bună dreptate, salvarea de la cei care au puterea, nu mai e cazul. Nici la noi, nici în alte zări.

La Davos, odinioară epicentrul discursul sustenabilității, semnalele au rămas puține. Totuși, cât timp rămâne piață, vom mai merge lucruri din inerție. Și greenwashingul, dar și așteptările unora dintre noi; aici este fractura.

Concluzia mea este că este rezonabil să ne concentrăm pe ce putem face noi, individual și în comunitățile unde suntem prezenți: să alegem mai bine în timp ce ne ținem pe linia de plutire, să ne minimizăm impactul asupra mediului și să ne maximizăm impactul pozitiv pe care îl avem în proximitate. Ce îmi propun eu:

1. Să cumpăr ce îmi trebuie și cât îmi trebuie, de la organizații mini, din comunitate, de organizații cum care împărtășim valori. Să refolosesc, să repar, să împrumut. Uneori asta înseamnă și să explorez mai mult pâna găsesc produsul potrivit pentru nevoile mele, îmi dau voie, știind că atunci când îl voi găsi, vom avea o relație aproape perfectă.

2. Să mă hrănesc conștient în raport cu natura și locul unde mă aflu - local, de sezon, fără risipă. O zi vegană pe săptămână, veganuary, flexitarianism, tranziție, lunchbox în fiecare zi, orice este un pas înainte. Să revin la colectarea deșeurilor pentru compost; sunt deja 15 centre în București, poate găsiți unul la îndemână.

3. Să îmi planific mai bine călătoriile în raport cu sustenabilitatea lor. Plasticul rămâne norma în afara Europei, cel puțin și turismul contribuie la perpetuarea lui. Cum ne deplasăm în vacanțe, unde alegem să mergem și ce facem acolo poate comporta multe nuanțe în raport cu impactul asupra mediului și comunitătii locale, chiar și neintenționat. Dar un loc nou are nevoie de mai multă planificare pentru opțiuni mai sustenabile. Cel puțin cu o sacoșă de pânză și un pai reutilizabil putem pleca la noi și la destinație să utilizăm mijloacele de transport în comun/shared.

4. Să continui să vorbesc despre ce cred că este important chiar și atunci când tema se pierde în zgomutul urgențelor de moment, când pare că nu mai este o “temă”. Și o mână de oameni cărora ne mai pasă despre aceste teme dacă mai suntem.

Cum petrecem weekenduri slow, cu ceață.

Se deschide Mazilique Studio pentru o dimineață până la amiază de duminică, cu cafea și pâine cu unt.

Mica Unire are gust de poale-n brâu, la Băcănia Veche. Dar și scorțișoara mai merge, iar eu am făcut o mică obsesie pentru colăceii suedezi cu scorțișoară de când i-am descoperit la Stockholm, îi găsiți în acest weekend copți la Miez.

O supă pentru suflet, usturoi copt și vin, la FROG. Bulz reinterpretat la Mosafir.

Se beau cocktails inspirate de București la Teoria Bar.

La Veg Fair, de luat acasă.

Expoziția la Mița Biciclista se prelungește, mergeți dacă nu ați văzut-o deja. E semn că totul e mai ușor cu oameni buni alături. Plus, jurnalismul în instalație la Rezidența9 - Ce ascundem.

Teatru radiofonic din canapea, cu tot cu nostalgie. În cinema, Marty Suprem cu toate ingredientele unui film care să ia premiu. Sentimental Value tot cu multe nominalizări, să văd azi pentru ce. Ce bine că vine și o comedie.

Pe 29, pâine, masă și casă pentru comunitate, cu bunătăți de acasă și Pâine Goală.

Și outdoorul are farmecul lui când aerul este tăios, cu sau fără zăpadă. Colina Farms și la Vultureni pe 31 ianuarie, cu plăcinte, gogoși și alți carbohidrați.

Slană Fest weekendul viitor la Cluj.

Unele bilete trebuie luate înainte, cum ar fi Cinema Atelier (februarie) și The Power of Storytelling (martie).

Share

Ca să pun și niște legume pe principiile de mai sus, un scurt meniu de sezon.

• Salata cu mere, apio și nuci

• Supă cremă de țelină sau borș de sfeclă

• Mamaligă cu ciuperci cu sos alb sau cu bolognese de linte

• Orez cu lapte cu dulceață de gutui

Și o melodie de fundal.

Preocupările îmi rămân aceleași la început de an, politică, economie și climă, cu tot cu societate. Bonus, gastronomie. Ficțiune mai puțină, nu din rea voință, ci din neobișnuință și o optimizare de care îmi e greu să scap; mai puțin vara. O poezie de unde vine, face bine.

• The Corporation in the 21st Century de John Kay. Încerc o tranziție de la macro la microeconomie în căutarea răspunsurilor despre cum transformăm capitalismul.

• The Doom Loop: Why the World Economic Order Is Spiraling into Disorder de Eswar S. Prasad. Fără review-uri încă, fără optimism.

• The technological Rupublic de Alexander Karp, we won’t do without AI.

• Abundance de Ezra Klein și Derek Thompson cu o agendă progresivă care ar putea să meargă.

• The Macroeconomic of decarbonisation de Gregory Clayes, să punem niște cifre pe verde.

• Musai Gaia Vince, cred că încep cu Transcendence. How Humans Evolved Through Fire, Language, Beauty, and Time.

• Cum sunt tot mai mult conectată la Bruxelles, How the EU institutions work, ediția pentru 2025-2029.

• Frica de Daniela Rațiu, banalizare răului și politica memoriei este ceva la care să revenim.

• Meserii nerecomandate femeilor de Gabriela Adameșteanu, memorialistică am citit mai rar.

• Around the table. 52 essays on food & life de Diana Henry

• Ok, am zis și puțin fiction să fie. Wellness de Nathan Hill, dar o să încep vacanța cu Narine Abgarian, Viața e mai dreaptă decât moartea, a ajuuns la mine chiar înainte de vacanță.

Listele de anul trecut: Q1 și Q2

Share

Ouă umplute with a twist, adaugați pastă de hrean și sfeclă. Puțin iute și puțin roz.

Măsline marinate cu cu coajă de portocală și rozmarin. Puteți pune direct borcanul pe masă, are aer festiv. Data viitoare încerc să le marinez cu brad, vă spune cum iese.

Camembert românesc copt cu cătină (nu este sezon nici de smochine, nici de afine pe la noi).

Salată de andive românești cu nuci și portocale.

Supă cremă de usturoi copt. Miroase mai puțin și este mai gustoasă decât vă așteptați.

Steak de țelină și sfeclă, servite cu felii intercalate, pentru impresie, și cu piure de cartofi cu hribi, pentru confort.

Salată de varză acră cu boia, pentru nostalgici.

La desert, bucăți de cozonac/panettone servite cu cremă de mascarpone și dulceață de portocale (adusă din vacanță sau facută pe loc cu 🍊rămase de la colind) și, daca nu sunt minori în zonă, stropită cu niște alcool, poate cointreau sau rom.

Să vă fie mesele după dorință, dar să vă fie cu alegeri conștiente. Crăciun fericit!

Share

Sunt ocazii și în acest weekend și dacă vă luați cu casa și masa, dar vă mai vin prieteni, ați mai uitat, nu ați apucat, sunt câteva locuri unde cumpărați fără să faceți rabat de la aceste principii. În plus, să donați pentru o cauză este întotdeauna o idee bună.

Și când ieșiți din casă astăzi, e musai să treceți pe la Grădina Amintirilor. Apărăm azi și cu memoria trecutului. La final de zi ne vedem, desigur, în Piața Victoriei.

Cozonaci se mai pot comanda și azi de la MusMus

Câteva târguri mai sunt deschise azi-mâine.

Hot Lagoon în Amzei

Bijuterii de la Assamblage School la Kulterra.

Cel mai mic târg de artă mai rămâne deschis până mâine, dar și Art Book Fair.

Mâine mai este un last minute la Common House.

Winter pop-up de la Primitiv mai este deschis și astăzi.

Noon și Atribute își deschid aterlierul astăzi pentru un pop-up.

Este Târg Regal la Săvârșin, aș puncta ciocolata Marsepe.

Apoi sunt și acele locuri unde mergi la sigur.

ALTRNTV Shop are ceva local pentru toate gusturile. În plus, profiturile lor merg către un proiect social.

AlbAlb și-a făcut stocuri de sărbătoare, este deschis până în Ajun.

Atelierul InLin mai este deschis și în acest weekend pentru haine minimaliste din lână și in, dar și coronițe în același stil de la Atelier Foliage.

Dacă ajungeți totuși la mall, să fie Promenada unde găsiți FactoryLab, cu o selecție faină de local, eu inclusiv o palincă pusesem pe listă.

Botanical Pick me up dacă sunteți în nordul orașului.

Pentru cărți mergem la Seneca (unde sper să găsesc și Revista Scena9) și la Nautilius.

MioBio are toate cosmeticele curate de care ai nevoie.

DeSoi nu are doar mâncare bună, ci și o băcănie generoasă. Un vin, o brânză, never go to waste.

Experiențele pot fi niște cadouri absolut inspirate: atelier de beauty cu Laura Onea sau o experiență în natură la WeWilder (nu au încă un program pentru 2026, dar le puteți scrie și sigur găsiți ceva). Bilete la concertul Sonoro de Anul Nou.

Câteva produse locale pe care să le puneți pe masă sau în pachetele de cadouri

Ciocolată Marsele și ciocolată Luado

Bere Red-nosed Ale de la Anagram

Ceaiuri de la Biorai

Făină de la Biruința Olteniei

Cănile negre din lemn de la lun studio

Cornulețele cu magiun de la MamaPan

Lăștile cu hribi de la Răstăuțe Maramureșene

Andivele românești pe care mă duc astăzi să le iau de la Băcănia Veche

Brânzeturi de la Asociația Curtea Culorilor

Vinuri de la Domeniile Franco-Române

Jucăriile de la Zada

Să fie și petreceri, mai ales că nu toate sunt la fel. La Studiouri Ferentari se premiază, se și dansează, totul cu cauză.

Share

Meniul este în lucru…

O analiză a promisiunilor de mediu nu am apucat eu să vă las, dar avem cu ce să ținem socoteala Cele nouă priorități de mediu pentru București de la Fundația Comunitară pe care le-a semnat. La fel și la Sectorul 1, unde primarul Tuță a stat la masă cu Carta Albă a Rezlienței Climatice.

În timp ce Trump ne spunea cum Europa este o treabă obosită și va pieri, tot el încuraja mașinile pe benzină (link cadou), iar Europa ajungea la un acord privind ținta pentru 2040. De fenomene extreme nu vom scăpa nici unii, nici ceilalți, dar cu puțină conștiință, cel puțin niște reziliență la noi acasă putem să facem.

Reziliență este să ne bucurăm de mâncarea locală, așa cum fac italienii și ne molipsesc și pe noi, lăsăm brazii unde sunt și să cumpărăm conștient și local, iar acest weekenduri ne oferă foarte multe oportunități.

Să fie și cauze, nu doar cadouri. Cățeii pentru căței la Adăpostul Speranța, lucrați manual. Și căni și lumânări cu Costi, pentru toate animăluțele de la Kola Kariola. Sacoșe upcycled pentru Centrul Filia și produse Recorder pentru că adevărul merită.

Și arta face bine, inclusiv pentru Studiourile Ferentari; o găsiți la licitație duminică la Ototo.

Female Founders Weekend Fair pe Brezoianu, la ALTRNTV și la vecinele lor, tot azi.

Debu pop-up, să mai descoperim și alți creatori. Sau să cumpărăm artă, la Smallest Art Fair.

Christmas Pop-up și azi la NOD, au și plante. Plante și la Pop-up la Primitiv.

La Casa Eliad este Târg de Frumos, cu Ars Ana și Maria Paltin.

La Noel cu un line-up competitiv, o găsiți acolo și pe Andra cu farfurii pentru cozonac și brăduți roz Contemplate. Tot în zonă, astăzi, târgul de A-list, varianta de Crăciun.

Hotlagoon este funky și plin de culoare, îl găsiți în Amzei.

Weekend market la Common House, inclusiv cu Ograda.

Târg de Crăciun la Art Time și la Ioana Petre.

Fior Art Studio drop online.

Slow shopping ne promite și Balconul de la Obor, oricum un drum facem.

Dichisar și Mezanin rămân pe poziții. Bounty Fair la Biblioteca națională.

Weekendul viitor, Târg Cuminte cu pisici și bijuterie cu colectivul Assamblage.

Se comandă și mâncarea dacă nu anticipăm mese bogate în familie unde s-a gătit deja, nu avem ambiții să gătim o anume rețetă sau pur și simplu nu vrem să mergem în vizite cu mâna goală. Uneori e și doar de poftă.

Băcănia Veche, cu ciorbă de perișoare. Între timp, găsiți la el și andivele românești.

Froog, cu pâine umplută cu dovleac.

Arzu cu pate de ciuperci cu hribi.

Bine, puteți mânca și direct la sursă, mergeți la Șura culinară în Somartin.

Dacă vreți să furați startul, se mănâncă și în acest weekend, tot cu cârnați, la Grădina Olari.

Colindă la Casa Brătianu sau Șaraimanic ca un antrenament pentru Revelion.

Dar să nu fie tot o alergătură, să fie și jazz, la arhiva de sunet, vernisaj azi și weekendul viitor cu invitați. Tot experimental, mâine seară la Londohome.

Noul număr al revistei Scena9 în print, cu conversații în persoană de marți.

We should all be feminist și nu doar joi.

Altfel, nu alergați să le prindeți pe toate, un gând bun se va găsi oricând în loc de cadou.

Share

Dacă v-a fost rău în oraș și nu știați de ce?! Nici ce ne-ar putea proteja cât de puțin nu rămâne în picioare și ne apărăm singuri. Ne apărăm umbra, pe care o căutăm tot mai mult în fiecare an - o ilustrație a acestei experiențe la Salon de Papier până pe 6 decembrie.

Noi facem strategii doar pe hârtie și, desigur, pe bani mulți, că doar nu sunt ai noștri, sunt “europeni”. Avem de unde, dar lucrurile care contează necesită și voință și putință. Cât nu investim, vine oricum nota de plată. Amenințare, dar nu prea (folosiți CTRL + F).

De unde vine lumina? Ce s-a obținut la COP, ce nu s-a obținut și niște urme de speranță din foc (link cadou).

Speranța nu vine însă niciodată din ecrane, iar românii și cărțile nu sunt într-o relație, nici măcar ocazională. Și nici din programa școalară, unde nici un colț de carte de bucate nu s-a găsit pentru femei.

Dacă tot la 1 decembrie e momentul să ne mândrim cu una și alta, protejarea resurselor poate fi la fel de bine o formă de patriotism, patrimoniul natural ne dă și de mâncare. Până integrăm această idee, am dat de alte forme de patrimoniu povestite într-un podcast.

Aterizăm în weekend, probabil, ca și în altele, la Obor. Dar de-acum și cu Gust Obor, noul food court sau ceva. Soarta tuturor locurile populare este aproape inevitabil să fie gentrificate și ne uităm, desigur, mai mult la La Boqueria și la Time Out Market decât la piața din Chișinău când vine vorba de aspirații. Dar ce nu trebuie să pierdem din vedere este conexiunea restaurantelor din piață cu locul însuși, cu producîtorii și produsele lor. Pizza Treevi cu kale sau branza de burduf? Mergem să testăm, au și DJ, și taraf și muzică nostalgică în acest weekend, să placă la toată lumea.

Dacă nu gătim acasă, la o masă tot trebuie să sărbătorim
Bacania Veche are de toate, și pastramă, și ciolan.
Bucătăria LocalFood e cu șocrici, babic și Carassia pentru vegetarieni.

Gulyas și mici de la Dumicat și Hala Mahala și 1 decembrie pescăresc la Shandrama.
Sau la mare, cu lăurari pe fundal.

Și petrecere cu cafea, cozonac și italo-disco.

Dacă vreți să furați startul la cadouri, winter pop-up la Primitiv, Dichisar și Mezanin Market.

Christmas Market, gogoși și petrecere la J’ai.

Dacă tot ce căutați este liniște și o expoziție, la MNLR găsiți artă textilă și design sustenabil. Plus expoziția RomânIa de la MNAR despre care nu am auzit tocmai de bine, dar cel puțin de curiozitate și tot o să merg.

Despre simboluri naționale, identitate și manipulare, cu Dan Perjovschi & co, luni seara.

O săptămână înainte și după 1 decembrie, când vine Moș Nicolae, un pachet de biscuiți de la Tartelicious se poate rezerva deja la ghetuțe.

Cină comunitară la Pâine Goală + prietenii; putem să mâncăm și cu mai mult sens.

Irina Georgescu își lansează prima carte de bucate tradusă în Română, weekendul viitor la Gaudeamus. Irina a scos în lumea patrimoniul culinar local și amintirile din copilărie ale fiecăruia dintre noi.

One World își încheie turneul în cartiere la Teatrul Masca, nu doar cu filme, ci și cu activități comunitare.

Atelier de cusut ornamente, duminică, cu Yko Yko, înainte să mergem la vot.
Coffeeast, ediția de sărbătoare.

Share

În curând, în inbox, listele de sărbători.

Cu gândul la ce pun în weekendul prelungit pe masa în jurul căreia se vor strânge prieteni, pe un zbor de noapte din România, am conturat un meniu pe care vi-l las și vouă pentru inspirație. Fără cantități și rețete, doar cu gusturi, cât să vă puneți și amprenta personală dacă vreți. Nu este doar un meniu cu ingrediente locale și de sezon, cu care puteți experimenta oricând în lunile de iarnă, este și un meniu care poate fi vegan, nu doar vegetarian. Cu grijă chiar pentru natura care ne dă oferă această hrană.

Dacă v-a inspirat, îl puteți descărca sau da mai departe.

Share