坂本安奈のスタジオ通信

本物の作り手と出会うたび、心が震えます。 東京・中野の一軒家スタジオで、職人さんの手技と想いがまっすぐ届く舞台を整える黒子。そして、栄養価の高い素材を選び、美味しさを追求するプラントベース菓子の作り手。私には、そんな二つの顔があります。 ワークショップとお菓子づくり。外からは見えない二つの舞台裏を、毎週月曜日に。開催情報は読者へ先行案内します。