<script data-pm-proxy="intercept"></script><?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" version="2.0" xmlns:itunes="http://www.itunes.com/dtds/podcast-1.0.dtd" xmlns:googleplay="http://www.google.com/schemas/play-podcasts/1.0"><channel><title><![CDATA[Eloïse mnd.]]></title><description><![CDATA[Des guides en France et en Europe, de belles adresses un peu partout et des adresses kid-friendly]]></description><link>https://eloisemnd.substack.com</link><image><url>https://substackcdn.com/image/fetch/$s_!dnAQ!,w_256,c_limit,f_auto,q_auto:good,fl_progressive:steep/https%3A%2F%2Fsubstack-post-media.s3.amazonaws.com%2Fpublic%2Fimages%2F4d020c15-c91b-45af-976d-5ecca5d20e2d_352x352.png</url><title>Eloïse mnd.</title><link>https://eloisemnd.substack.com</link></image><generator>Substack</generator><lastBuildDate>Wed, 02 Sep 2026 13:16:28 GMT</lastBuildDate><atom:link href="/__u/eloisemnd.substack.com/feed" rel="self" type="application/rss+xml"/><copyright><![CDATA[Eloïse M.]]></copyright><language><![CDATA[fr]]></language><webMaster><![CDATA[eloisemnd@substack.com]]></webMaster><itunes:owner><itunes:email><![CDATA[eloisemnd@substack.com]]></itunes:email><itunes:name><![CDATA[Eloïse mnd]]></itunes:name></itunes:owner><itunes:author><![CDATA[Eloïse mnd]]></itunes:author><googleplay:owner><![CDATA[eloisemnd@substack.com]]></googleplay:owner><googleplay:email><![CDATA[eloisemnd@substack.com]]></googleplay:email><googleplay:author><![CDATA[Eloïse mnd]]></googleplay:author><itunes:block><![CDATA[Yes]]></itunes:block><item><title><![CDATA[48 heures à Carcassonne : l'escapade que je n'avais pas vue venir]]></title><description><![CDATA[Pendant longtemps, Carcassonne s&#8217;est r&#233;sum&#233;e, dans mon esprit, &#224; sa c&#233;l&#232;bre Cit&#233;. J&#8217;y passais quelques heures avant de reprendre la route. Et puis il y a eu ce week-end...]]></description><link>https://eloisemnd.substack.com/p/48-heures-a-carcassonne-lescapade</link><guid isPermaLink="false">https://eloisemnd.substack.com/p/48-heures-a-carcassonne-lescapade</guid><dc:creator><![CDATA[Eloïse mnd]]></dc:creator><pubDate>Thu, 23 Jul 2026 15:01:03 GMT</pubDate><enclosure url="https://substackcdn.com/image/fetch/$s_!3hbe!,f_auto,q_auto:good,fl_progressive:steep/https%3A%2F%2Fsubstack-post-media.s3.amazonaws.com%2Fpublic%2Fimages%2Fe091d20e-8a39-45ec-86ba-bcb291d3ff89_6000x4000.heic" length="0" type="image/jpeg"/><content:encoded><![CDATA[<p>Nous sommes partis en famille, avec Flora, pour un week-end &#224; Carcassonne, sans programme pr&#233;cis. Juste l&#8217;envie de ralentir un peu. &#192; moins d&#8217;une heure de Toulouse, le d&#233;cor change compl&#232;tement et l&#8217;on red&#233;couvre une destination que l&#8217;on croyait conna&#238;tre. J&#8217;ai d&#233;couvert une ville qui se vit bien au-del&#224; de sa c&#233;l&#232;bre Cit&#233; : les promenades le long du Canal du Midi, les ruelles anim&#233;es de la Bastide, les bonnes tables du terroir... Carcassonne offre un art de vivre que je n&#8217;avais jamais pris le temps d&#8217;appr&#233;cier.</p><p>Et surtout, j&#8217;ai d&#233;couvert une adresse qui, &#224; elle seule, m&#233;rite le voyage : le Domaine d&#8217;Auriac, l'une des rares adresses o&#249; l'on peut vivre l'exp&#233;rience d'un Relais &amp; Ch&#226;teaux avec un jeune enfant, sans jamais avoir l'impression de devoir adapter son s&#233;jour. C'est l'h&#244;tel id&#233;al pour un week-end en famille &#224; Carcassonne.</p><p>Je vous emm&#232;ne avec moi &#224; la d&#233;couverte de cette parenth&#232;se hors du temps.`</p><p class="button-wrapper" data-attrs="{&quot;url&quot;:&quot;https://eloisemnd.substack.com/subscribe?&quot;,&quot;text&quot;:&quot;S'abonner maintenant&quot;,&quot;action&quot;:null,&quot;class&quot;:null}" data-component-name="ButtonCreateButton"><a class="button primary" href="/__u/eloisemnd.substack.com/subscribe"><span>S'abonner maintenant</span></a></p><div class="captioned-image-container"><figure><a class="image-link image2 is-viewable-img" target="_blank" href="/__u/substackcdn.com/image/fetch/$s_!3hbe!,f_auto,q_auto:good,fl_progressive:steep/https%3A%2F%2Fsubstack-post-media.s3.amazonaws.com%2Fpublic%2Fimages%2Fe091d20e-8a39-45ec-86ba-bcb291d3ff89_6000x4000.heic" data-component-name="Image2ToDOM"><div class="image2-inset"><picture><source type="image/webp" 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Une majestueuse entr&#233;e en pierre blanche s&#8217;ouvre devant nous avant de laisser appara&#238;tre cette &#233;l&#233;gante b&#226;tisse de caract&#232;re, au coeur d&#8217;un parc centenaire. Depuis plus de cinquante ans, cette maison de famille cultive un art de recevoir aussi discret que sinc&#232;re. </p><p>Ce qui m'a frapp&#233;e, ce sont les d&#233;tails. Les pierres blanches, les grandes all&#233;es du parc, les volets, les arbres... Tout donne l'impression que cette maison raconte une histoire, profond&#233;ment attach&#233;e &#224; son terroir et &#224; son patrimoine.</p><p>Mais ce qui fait v&#233;ritablement l&#8217;identit&#233; du Domaine d&#8217;Auriac, ce sont les femmes qui le font vivre. Trois g&#233;n&#233;rations se succ&#232;dent avec la m&#234;me exigence et le m&#234;me amour du lieu, perp&#233;tuant un savoir-faire familial. Cette transmission donne &#224; l&#8217;&#233;tablissement une &#226;me unique, bien au-del&#224; des prestations d&#8217;un h&#244;tel de luxe.</p><div class="image-gallery-embed" data-attrs="{&quot;gallery&quot;:{&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;staticGalleryImage&quot;:{&quot;type&quot;:&quot;image/png&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/203980a1-ba03-4485-8b6e-13828eac0150_1456x1454.png&quot;},&quot;images&quot;:[{&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/b257db60-1a86-452e-9ee7-1d7c26b4ffb2_4000x6000.jpeg&quot;,&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;},{&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/477cbbe5-943d-49ba-96d5-8d8277b89c54_3917x5875.jpeg&quot;,&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;},{&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/53fe1462-3a17-4aba-b0fc-a0c74a8f6112_3940x5910.jpeg&quot;,&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/22d980b6-d5d8-4717-b22b-a629fc0cd203_4000x6000.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/c8e32973-f15b-4345-b6d0-4ae790c1dd76_4000x6000.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/6b1c1a0f-395e-4bd2-84a8-8b7f0ff9ac37_3951x5927.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/ea097af6-3773-4612-8409-2082924cac84_4000x6000.jpeg&quot;},{&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/76547b7a-ac7f-495e-a618-594ebd6e0ace_4000x6000.jpeg&quot;,&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/ec64744c-046b-4077-ab11-1aaa6290a986_5964x3976.jpeg&quot;}]},&quot;isEditorNode&quot;:true}"></div><h2>Un h&#244;tel de luxe v&#233;ritablement kidfriendly</h2><p>On associe souvent les h&#244;tels de luxe &#224; des lieux o&#249; l&#8217;on h&#233;site &#224; venir avec un jeune enfant. Le Domaine d&#8217;Auriac prouve exactement le contraire.</p><p>J'avais toujours cette petite appr&#233;hension en arrivant dans ce genre de lieu avec Flora. Est-ce qu'elle allait faire du bruit ? Est-ce qu'on allait se sentir observ&#233;s ? Finalement, au bout de dix minutes, cette inqui&#233;tude avait compl&#232;tement disparu, tout avait &#233;t&#233; pens&#233; pour nous accueillir et sans jamais donner l&#8217;impression de d&#233;ranger. Dans la chambre, tout &#233;tait d&#233;j&#224; install&#233; : un lit confortable avec un v&#233;ritable matelas, une chaise haute, et toutes ces petites attentions qui facilitent r&#233;ellement le s&#233;jour lorsqu&#8217;on voyage avec un tout-petit.</p><div class="pullquote"><p>Mais c&#8217;est surtout &#224; table que nous avons &#233;t&#233; agr&#233;ablement surpris. puisqu&#8217;ici,<span data-color="#1b1918" style="color: rgb(27, 25, 24);"> le repas des enfants n&#8217;est pas une simple alternative improvis&#233;e</span>, il fait partie int&#233;grante de l&#8217;exp&#233;rience.</p></div><p>Flora a pu choisir son menu comme les grands : en entr&#233;e, de d&#233;licieuses billes de melon, puis un v&#233;ritable choix de plats entre poisson, poulet, viande rouge, l&#233;gumes de saison grill&#233;s, frites ou encore des p&#226;tes accompagn&#233;es de la sauce de son choix. Sans grande surprise, elle a opt&#233; pour des p&#226;tes &#224; la sauce tomate et au basilic, son incontournable du moment. <strong>Tout est pr&#233;par&#233; selon le rythme de l&#8217;enfant</strong>. Les &#233;quipes s&#8217;adaptent aux horaires, prennent le temps, proposent des solutions et rendent le repas simple pour les parents comme pour les plus petits. Une attention rare.</p><p>Apr&#232;s une journ&#233;e &#224; explorer le domaine, courir dans le parc, d&#233;couvrir la b&#226;tisse et profiter de la piscine, Flora s&#8217;est tout simplement endormie avant m&#234;me le dessert. Une sc&#232;ne qui r&#233;sume finalement assez bien ce s&#233;jour : <strong>un lieu o&#249; chacun trouve naturellement sa place, les parents comme les enfants.</strong></p><div class="image-gallery-embed" data-attrs="{&quot;gallery&quot;:{&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;staticGalleryImage&quot;:{&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/a49d9d6a-1415-4bf2-959c-6b8920195bd5_1456x474.png&quot;,&quot;type&quot;:&quot;image/png&quot;},&quot;images&quot;:[{&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/a299fb33-05dc-4f92-8c5d-3978bc093965_3952x5928.jpeg&quot;,&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/07fe562d-9781-4a47-9d27-69f69e3f4cca_4000x6000.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/33371e44-8f56-4a75-abbb-612e5cf73716_3894x5841.jpeg&quot;}]},&quot;isEditorNode&quot;:true}"></div><h2><strong>&#192; la table de Bernard Rigaudis</strong></h2><p>Le <strong><a href="https://domaine-d-auriac.fr/les-tables/le-restaurant-gastronomique-bernard-rigaudis/">restaurant gastronomique Bernard Rigaudis</a></strong>, recommand&#233; par le Guide Michelin, est &#224; lui seul une raison de faire &#233;tape au Domaine d&#8217;Auriac. Sa cuisine c&#233;l&#232;bre le terroir audois : les grands classiques de la r&#233;gion sont sublim&#233;s par une approche gastronomique tout en finesse, o&#249; chaque produit est respect&#233;, une cuisine qui laisse toute sa place au go&#251;t.</p><p>Ma&#235;l en parle encore : <strong>le cassoulet est probablement l&#8217;un des meilleurs cassoulets carcassonnais qu&#8217;il ait d&#233;gust&#233;s. </strong>G&#233;n&#233;reux, parfaitement &#233;quilibr&#233;, il rend hommage &#224; cette recette embl&#233;matique.</p><p>Et puis, il y a eu le dessert. Le souffl&#233; au Grand Marnier et sans h&#233;siter, le meilleur souffl&#233; au Grand Marnier que j&#8217;aie d&#233;gust&#233; de ma vie. A&#233;rien comme un nuage, subtilement parfum&#233;, il arrive &#224; table tout juste sorti du four et cl&#244;t le repas de la plus belle des mani&#232;res. C&#8217;est le genre de dessert dont on se souvient longtemps&#8230; et pour lequel on serait pr&#234;t &#224; revenir.</p><div class="image-gallery-embed" data-attrs="{&quot;gallery&quot;:{&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;images&quot;:[{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/99608267-0dcd-4fca-ab8f-ade24f5e21f0_4000x6000.jpeg&quot;},{&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/985b9d97-7523-41b6-b41e-7ededb72d915_4000x6000.jpeg&quot;,&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/f60cf7a3-d024-47d2-9fcd-019f7d647232_4000x6000.jpeg&quot;},{&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/2f602540-1edd-4976-943d-d222db1da7e6_4000x6000.jpeg&quot;,&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/965fff5a-3198-48e7-bb68-4838953d2854_4000x6000.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/60699159-489c-4cab-9c1b-69a89e33410a_4000x6000.jpeg&quot;}],&quot;staticGalleryImage&quot;:{&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/852d696e-1f86-43c2-a3b6-a248ceb3811d_1456x964.png&quot;,&quot;type&quot;:&quot;image/png&quot;}},&quot;isEditorNode&quot;:true}"></div><h2>Le Domaine d&#8217;Auriac est une invitation au slow living</h2><p>Je crois que c&#8217;est ce que je retiendrai le plus de notre s&#233;jour.</p><p>Cette sensation de ralentir, de laisser le t&#233;l&#233;phone de c&#244;t&#233; un peu plus longtemps. D&#8217;&#233;couter le chant des cigales plut&#244;t que les notifications. De voir le temps s&#8217;&#233;tirer entre deux baignades, un mocktail en terrasse ou une balade dans les all&#233;es du parc. Le Domaine d&#8217;Auriac est entour&#233; de plusieurs hectares de nature, enti&#232;rement bois&#233;s. Un &#233;crin o&#249; l&#8217;on oublie instantan&#233;ment que l&#8217;on se trouve &#224; quelques minutes seulement de la Cit&#233; de Carcassonne. </p><p>En tant que parents, ces parenth&#232;ses ont une valeur particuli&#232;re. Le quotidien est souvent rythm&#233; par les horaires, les imp&#233;ratifs, les rendez-vous, le travail, la cr&#232;che... L&#224;-bas, tout semblait retrouver un tempo plus doux. Voir Flora courir librement dans le parc, observer les oiseaux, jouer avec tout et rien ou encore s&#8217;endormir &#233;puis&#233;e apr&#232;s une journ&#233;e pass&#233;e dehors nous a rappel&#233; que les plus beaux souvenirs naissent souvent des choses les plus simples.</p><p>Impossible &#233;galement de ne pas &#233;voquer les nouvelles suites, r&#233;cemment r&#233;nov&#233;es par le cabinet d&#8217;architecture <a href="https://www.studiofremont.fr">Studio Fremont</a>. Elles r&#233;ussissent ce subtil &#233;quilibre entre le charme historique de la demeure et une d&#233;coration plus contemporaine, plus lumineuse. Les mati&#232;res naturelles, les lignes &#233;pur&#233;es, les volumes g&#233;n&#233;reux et les vues sur le parc en font de v&#233;ritables cocons. Des chambres dans lesquelles on n&#8217;a pas seulement envie de dormir, mais de prolonger la matin&#233;e, de lire quelques pages, d&#8217;ouvrir les fen&#234;tres et de profiter du silence.</p><div class="pullquote"><p><em>Le Domaine d&#8217;Auriac est de ces maisons o&#249; l&#8217;on ralentit naturellement, port&#233; par le calme du parc, le chant des cigales et le rythme doux des journ&#233;es. Et c&#8217;est peut-&#234;tre cela, finalement, le plus beau des luxes.</em></p></div><p class="button-wrapper" data-attrs="{&quot;url&quot;:&quot;https://eloisemnd.substack.com/p/48-heures-a-carcassonne-lescapade/comments&quot;,&quot;text&quot;:&quot;Laissez un commentaire.&quot;,&quot;action&quot;:null,&quot;class&quot;:null}" data-component-name="ButtonCreateButton"><a class="button primary" href="/__u/eloisemnd.substack.com/p/48-heures-a-carcassonne-lescapade/comments"><span>Laissez un commentaire.</span></a></p><div><hr></div><h3>Informations pratiques</h3><p><strong>Domaine d&#8217;Auriac &#8211; Relais &amp; Ch&#226;teaux</strong>***<br>Route de Saint-Hilaire, 11000 Carcassonne</p><p>H&#244;tel 5 &#233;toiles Relais &amp; Ch&#226;teaux, nich&#233; au c&#339;ur d&#8217;un parc centenaire de plusieurs hectares, &#224; seulement 10 minutes de la Cit&#233; m&#233;di&#233;vale de Carcassonne.</p><p><strong>&#192; ne pas manquer</strong></p><ul><li><p>Le restaurant gastronomique <strong>Bernard Rigaudis</strong>, recommand&#233; par le Guide Michelin, une cuisine de terroir gastronomique mettant &#224; l&#8217;honneur les produits de l&#8217;Aude.</p></li><li><p>Le Domaine d&#8217;Auriac accueille les familles avec beaucoup d&#8217;attention : lit b&#233;b&#233; avec un vrai matelas, chaise haute, menu enfant de qualit&#233; et immense parc o&#249; les plus petits peuvent profiter de la nature en toute s&#233;r&#233;nit&#233;.</p></li></ul><p><strong>Pourquoi on y va ?</strong><br>Pour s&#8217;offrir une parenth&#232;se hors du temps &#224; moins d&#8217;une heure de Toulouse, d&#233;couvrir une maison de famille embl&#233;matique de Carcassonne, savourer une grande table gastronomique et profiter d&#8217;un cadre exceptionnel entre patrimoine, nature et art de vivre.</p>]]></content:encoded></item><item><title><![CDATA[The Menorca Guide.]]></title><description><![CDATA[Mon guide complet de Minorque : les plus beaux villages, les plus belles criques, les plus beaux lieux... Bref, mes plus belles adresses !]]></description><link>https://eloisemnd.substack.com/p/minorque-guide-complet</link><guid isPermaLink="false">https://eloisemnd.substack.com/p/minorque-guide-complet</guid><dc:creator><![CDATA[Eloïse mnd]]></dc:creator><pubDate>Sun, 31 May 2026 13:41:54 GMT</pubDate><enclosure url="https://substackcdn.com/image/fetch/$s_!RHfn!,f_auto,q_auto:good,fl_progressive:steep/https%3A%2F%2Fsubstack-post-media.s3.amazonaws.com%2Fpublic%2Fimages%2F96259d47-e10a-4728-9b26-2d8d392e5385_3344x3344.jpeg" length="0" type="image/jpeg"/><content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;">J&#8217;ai longtemps h&#233;sit&#233; avant de publier ce guide de Minorque. Parce que Minorque fait partie de ces destinations des Bal&#233;ares que l&#8217;on a presque envie de garder secr&#232;tes. Une &#238;le pr&#233;serv&#233;e, plus discr&#232;te que Majorque, moins festive qu&#8217;Ibiza, id&#233;ale pour des vacances entre mer turquoise, villages authentiques, culture locale et douceur m&#233;diterran&#233;enne.</p><p style="text-align: justify;">Nous y avons pass&#233; plusieurs jours &#224; explorer l&#8217;&#238;le du matin au soir, parfois en suivant nos plans, parfois en nous perdant compl&#232;tement. Et comme souvent en voyage, ce sont les d&#233;couvertes impr&#233;vues qui sont devenues mes pr&#233;f&#233;r&#233;es.</p><p style="text-align: justify;">Je vous pr&#233;sente donc mon Guide de Voyage &#224; Minorque : les lieux &#224; visiter, les plus belles plages et criques de l&#8217;&#238;le, les restaurants que j&#8217;ai ador&#233;s, quelques petites adresses secr&#232;tes, sans oublier les h&#244;tels o&#249; l&#8217;on aimerait que les vacances durent encore et encore.</p><div class="subscription-widget-wrap-editor" data-attrs="{&quot;url&quot;:&quot;https://eloisemnd.substack.com/subscribe?&quot;,&quot;text&quot;:&quot;S'abonner&quot;,&quot;language&quot;:&quot;fr&quot;}" data-component-name="SubscribeWidgetToDOM"><div class="subscription-widget show-subscribe"><div class="preamble"><p class="cta-caption">Pour ne rater aucun Guide, abonnez-vous gratuitement &amp; soutenez mon travail &#129776;</p></div><form class="subscription-widget-subscribe"><input type="email" class="email-input" name="email" placeholder="Tapez votre e-mail&#8230;" tabindex="-1"><input type="submit" class="button primary" value="S'abonner"><div class="fake-input-wrapper"><div class="fake-input"></div><div class="fake-button"></div></div></form></div></div><div class="captioned-image-container"><figure><a class="image-link image2 is-viewable-img" target="_blank" href="/__u/substackcdn.com/image/fetch/$s_!RHfn!,f_auto,q_auto:good,fl_progressive:steep/https%3A%2F%2Fsubstack-post-media.s3.amazonaws.com%2Fpublic%2Fimages%2F96259d47-e10a-4728-9b26-2d8d392e5385_3344x3344.jpeg" data-component-name="Image2ToDOM"><div class="image2-inset"><picture><source type="image/webp" srcset="/__u/substackcdn.com/image/fetch/$s_!RHfn!, /__u/eloisemnd.substack.com/w_424, /__u/eloisemnd.substack.com/c_limit, /__u/eloisemnd.substack.com/f_webp, /__u/eloisemnd.substack.com/q_auto:good, 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data-attrs="{&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/96259d47-e10a-4728-9b26-2d8d392e5385_3344x3344.jpeg&quot;,&quot;srcNoWatermark&quot;:null,&quot;fullscreen&quot;:null,&quot;imageSize&quot;:null,&quot;height&quot;:3344,&quot;width&quot;:3344,&quot;resizeWidth&quot;:null,&quot;bytes&quot;:2673492,&quot;alt&quot;:null,&quot;title&quot;:null,&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;href&quot;:null,&quot;belowTheFold&quot;:false,&quot;topImage&quot;:true,&quot;internalRedirect&quot;:&quot;https://eloisemnd.substack.com/i/199970077?img=https%3A%2F%2Fsubstack-post-media.s3.amazonaws.com%2Fpublic%2Fimages%2F4693a635-b1af-44d3-8a36-ccc152f011b8_4000x6000.heic&quot;,&quot;isProcessing&quot;:false,&quot;align&quot;:null,&quot;offset&quot;:false}" class="sizing-normal" alt="" srcset="/__u/substackcdn.com/image/fetch/$s_!RHfn!, /__u/eloisemnd.substack.com/w_424, /__u/eloisemnd.substack.com/c_limit, /__u/eloisemnd.substack.com/f_auto, 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les plus belles d&#8217;Europe,</p></li><li><p>des villages minorquins plus beaux les uns que les autres, </p></li><li><p>une gastronomie m&#233;diterran&#233;enne simple, solaire, g&#233;n&#233;reuse, o&#249; l&#8217;huile d&#8217;olive est reine, </p></li><li><p>un vrai d&#233;paysement sans partir &#224; l&#8217;autre bout du monde.</p></li></ul><p style="text-align: justify;">alors Minorque est probablement mon coup de c&#339;ur des Bal&#233;ares.</p><p style="text-align: justify;">L&#8217;&#238;le est class&#233;e r&#233;serve de biosph&#232;re par l&#8217;UNESCO et cela se ressent partout. Peu de grands complexes h&#244;teliers, beaucoup d&#8217;espaces naturels et une vraie sensation de d&#233;connexion.</p><h3>Les villages et lieux incontournables &#224; visiter &#224; Minorque</h3><h4>Ciutadella</h4><p style="text-align: justify;">S&#8217;il ne fallait visiter qu&#8217;une seule ville &#224; Minorque, ce serait probablement celle-ci. J&#8217;ai ador&#233; me perdre dans ses ruelles couleur miel, ses petites places cach&#233;es et son architecture presque italienne par endroits. Prenez le temps de fl&#226;ner sans itin&#233;raire pr&#233;cis. C&#8217;est l&#224; que j&#8217;ai trouv&#233; la plus belle architecture, les plus belles lumi&#232;res de fin de journ&#233;e et quelques-uns de mes caf&#233;s pr&#233;f&#233;r&#233;s.</p><div class="image-gallery-embed" data-attrs="{&quot;gallery&quot;:{&quot;images&quot;:[{&quot;type&quot;:&quot;image/png&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/3252bf69-5c6b-4bbd-83e8-f1ff55ff5264_898x1348.png&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/png&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/94841260-122e-483b-8b78-e83834ae37da_896x1342.png&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/png&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/d796bf57-7a29-45c3-95bb-fe3910a0c6a4_888x1344.png&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/png&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/4380bc7f-3d58-4d56-b5a6-3c96747a5f3a_896x1340.png&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/png&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/99cabf51-a175-4f9e-bc9f-0af7e3b94565_892x1306.png&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/png&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/0467af5d-6ec2-4e13-9419-efe6ddf8f360_898x1318.png&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/png&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/1c4c45c5-eaf7-4f6e-8f04-a3b7eed08e25_902x1278.png&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/png&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/e1818af6-1916-4100-9dca-25afaff333ad_900x1330.png&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/png&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/024fa6cc-dbc6-40db-9a9e-5acf6cbf601d_890x1230.png&quot;}],&quot;caption&quot;:&quot;Ciutadella, Menorca&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;staticGalleryImage&quot;:{&quot;type&quot;:&quot;image/png&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/649fce2c-d503-43f5-942c-ddd4b54f25a6_1456x1454.png&quot;}},&quot;isEditorNode&quot;:true}"></div><h4>Mah&#243;n</h4><p>Capitale de Minorque, Mah&#243;n m&#233;rite vraiment une halte, surtout en fin de journ&#233;e. Entre son grand port naturel, ses ruelles anim&#233;es, ses fa&#231;ades aux influences britanniques et ses petites places vivantes, la ville offre une ambiance plus locale que baln&#233;aire. Et surtout, ses march&#233;s nocturnes : artisans, cr&#233;ateurs, produits locaux et musique dans les rues. </p><h4>Binib&#232;quer</h4><p style="text-align: justify;">Probablement le village le plus photographi&#233; de Minorque. Ses ruelles immacul&#233;es, ses volets bleus-verts et son atmosph&#232;re hors du temps lui donnent presque des airs de d&#233;cor de cin&#233;ma.</p><p style="text-align: justify;"><strong>Oui, c&#8217;est touristique. </strong>Mais t&#244;t le matin, lorsque les ruelles sont encore d&#233;sertes, l&#8217;endroit retrouve toute sa magie.</p><p style="text-align: justify;"><mark data-color="#fff2cc" style="background-color: rgb(255, 242, 204); color: rgb(0, 0, 0);">Quelques recommandations</mark> avant votre visite : Binib&#232;quer reste avant tout un lieu habit&#233;. Les habitants demandent aux visiteurs de respecter le calme du village, notamment en limitant le bruit, en &#233;vitant de s&#8217;asseoir sur les marches ou devant les maisons et en restant sur les chemins autoris&#233;s. Privil&#233;giez une visite matinale ou en fin de journ&#233;e, lorsque la lumi&#232;re est la plus belle et que l&#8217;affluence est moindre. C&#8217;est &#224; ce moment-l&#224; que le village r&#233;v&#232;le tout son charme.</p><div class="image-gallery-embed" data-attrs="{&quot;gallery&quot;:{&quot;images&quot;:[{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/b5385910-dd0b-40a7-bdb7-dd2c91d9d867_4000x6000.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/de050699-556e-45e2-be03-fd050392d433_4000x6000.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/b26f16f2-fbeb-427d-9c25-a0ac81c08240_4000x6000.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/b685674b-8636-4f12-a235-2419ead6702c_4000x6000.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/325b168b-ac1c-4bc1-a067-3493c492bd41_4000x6000.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/7d58a36d-8358-4389-90d4-0f2c43a4e56c_4000x6000.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/6e42d20f-e3b2-4b69-b677-5fb52215d527_1080x1616.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/864ee332-f4f8-414a-9e1d-19ef3fc963a0_1080x1616.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/2db28f77-5a23-4662-999b-0cf51dc6ed55_4000x6000.jpeg&quot;}],&quot;caption&quot;:&quot;Binibequer, Menorca&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;staticGalleryImage&quot;:{&quot;type&quot;:&quot;image/png&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/d2c703fc-a82e-4ab7-8150-2dadc2f35ae6_1456x1454.png&quot;}},&quot;isEditorNode&quot;:true}"></div><h4>Fornells</h4><p style="text-align: justify;">Petit village de p&#234;cheurs devenu une institution gastronomique. C&#8217;est ici qu&#8217;il faut venir d&#233;guster la c&#233;l&#232;bre caldereta de langosta, la sp&#233;cialit&#233; locale &#224; base de homard.</p><h4>Cova d&#8217;en Xoroi</h4><div class="image-gallery-embed" data-attrs="{&quot;gallery&quot;:{&quot;images&quot;:[{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/ca3f1ea1-ebd3-4050-aa73-68c33eb4cd8a_4000x6000.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/da5a2c58-b338-4134-be5f-4bd475f989b0_4000x6000.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/d09b98d9-43b2-403b-bc24-67b0484194e9_4000x6000.jpeg&quot;}],&quot;caption&quot;:&quot;Cova d&#8217;en Xoroi, Menorca&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;staticGalleryImage&quot;:{&quot;type&quot;:&quot;image/png&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/74427224-8d50-4077-9587-16b6f5f2924b_1456x474.png&quot;}},&quot;isEditorNode&quot;:true}"></div><p style="text-align: justify;">Sans doute la vue la plus spectaculaire de toute l&#8217;&#238;le. Construit directement dans la falaise, ce lieu est &#224; d&#233;couvrir en fin de journ&#233;e. Mon conseil : arriver au moins une heure avant le coucher du soleil pour profiter pleinement du spectacle et voir la lumi&#232;re &#233;voluer au fil des minutes.</p><p style="text-align: justify;"><mark data-color="#fff2cc" style="background-color: rgb(255, 242, 204); color: rgb(0, 0, 0);">Attention toutefois</mark> : l&#8217;adresse est extr&#234;mement pris&#233;e en haute saison. Je vous recommande vivement de r&#233;server plusieurs jours, voire plusieurs semaines &#224; l&#8217;avance selon la p&#233;riode de votre s&#233;jour, directement sur leur site. Sans r&#233;servation, l&#8217;attente peut &#234;tre tr&#232;s longue et il n&#8217;est pas rare que l&#8217;acc&#232;s soit limit&#233; lorsque la capacit&#233; maximale est atteinte.</p><h4>Mon coup de c&#339;ur absolu : Alcaufar</h4><p style="text-align: justify;">Si je devais revenir demain &#224; Minorque, c&#8217;est ici que je retournerais. Nous avons d&#233;couvert Alcaufar presque par hasard apr&#232;s plusieurs tentatives infructueuses sur certaines criques trop fr&#233;quent&#233;es.</p><p style="text-align: justify;">Petit port, eau transparente, ambiance locale, peu de monde. L&#8217;endroit poss&#232;de cette douceur que je recherche lorsque je voyage.</p><p style="text-align: justify;">Juste la mer, les barques et le temps qui ralentit.</p><div class="image-gallery-embed" data-attrs="{&quot;gallery&quot;:{&quot;images&quot;:[{&quot;type&quot;:&quot;image/png&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/05c819af-0412-40bf-adbe-7a8262657c76_896x1348.png&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/c80d8ac4-c326-48ed-a30b-4aeb0b90ccac_4000x6000.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/8a856638-fd2e-4f6f-a28d-16529fd83f7b_4000x6000.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/34283a4d-7ecc-4ad3-a431-95dd680d1187_4000x6000.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/b32aca51-833e-44ef-899f-cb0b8662dcad_4000x6000.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/cf53b763-e299-4321-a665-92b3d7427728_4000x6000.jpeg&quot;}],&quot;caption&quot;:&quot;Alcaufar, Menorca&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;staticGalleryImage&quot;:{&quot;type&quot;:&quot;image/png&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/ab504033-6b7e-450d-8795-b2f5f7bf3c97_1456x964.png&quot;}},&quot;isEditorNode&quot;:true}"></div><h4>Mais encore&#8230;</h4><ul><li><p><strong>Lithica</strong>, une ancienne carri&#232;re de pierre transform&#233;e en lieu culturel et paysager. L&#8217;un des endroits les plus surprenants de Minorque.</p></li><li><p><strong>Torre d&#8217;en Galm&#233;s</strong>, pour comprendre l&#8217;histoire de l&#8217;&#238;le, c&#8217;est probablement le site arch&#233;ologique le plus impressionnant. Une plong&#233;e dans la civilisation talayotique avec, en prime, une tr&#232;s belle vue sur la campagne minorquine.</p></li><li><p><strong>Ferreries</strong>, moins connue que Ciutadella ou Mah&#243;n, mais parfaite pour d&#233;couvrir une Minorque plus authentique.</p></li><li><p><strong>Pont d&#8217;en Gil</strong>, une arche naturelle spectaculaire creus&#233;e dans la roche.</p></li><li><p><strong>Phare de Punta Nati, </strong>le paysage y est presque lunaire. C&#8217;est l&#8217;un des couchers de soleil les plus c&#233;l&#232;bres de Minorque.</p></li></ul><h3>Les plus belles criques de Minorque</h3><p style="text-align: justify;">La r&#233;putation des plages de Minorque n&#8217;est pas usurp&#233;e. L&#8217;eau est souvent irr&#233;elle, la faune et la flore &#233;galement. Voici celles que j&#8217;ai pr&#233;f&#233;r&#233;es :</p><ul><li><p><strong>Cala Mitjaneta</strong>, petite s&#339;ur de Cala Mitjana. Probablement l&#8217;une des plus photog&#233;niques de l&#8217;&#238;le.</p></li><li><p><strong>Cala Macarella</strong>, un classique. Touristique mais sublime.</p></li><li><p><strong>Cala Turqueta</strong>, l&#8217;une des cartes postales de Minorque. &#192; faire t&#244;t le matin. Tr&#232;s t&#244;t !</p></li><li><p><strong>Cala Pilar,</strong> plus sauvage et plus pr&#233;serv&#233;e. L&#8217;acc&#232;s demande un peu de marche mais la r&#233;compense est &#224; la hauteur.</p></li><li><p><strong>Cala Trebal&#250;ger</strong>, pour ceux qui aiment les criques plus confidentielles.</p></li><li><p><strong>Cala Binidal&#237;</strong>, magnifique pour une baignade en fin de journ&#233;e.</p></li><li><p><strong>Platja d&#8217;en Tortuga</strong>, un d&#233;cor plus brut et sauvage.</p></li><li><p><strong>Cala en Brut</strong>, tr&#232;s connue pour ses plateformes rocheuses permettant de sauter dans l&#8217;eau. Petit conseil : nous y sommes all&#233;s un matin et avons trouv&#233; &#233;norm&#233;ment de m&#233;duses. V&#233;rifiez toujours les conditions avant de vous d&#233;placer.</p></li><li><p><strong>Cala de Llucalari</strong>, une p&#233;pite encore relativement pr&#233;serv&#233;e.</p></li></ul><div class="image-gallery-embed" data-attrs="{&quot;gallery&quot;:{&quot;images&quot;:[{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/849dd290-e73b-49c5-9cfa-5203037f37f2_4000x6000.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/f6e4c2c0-4f69-4015-89bf-3a467db03748_4000x6000.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/3f4ea81d-fa40-4522-a869-4bc41857491e_4000x6000.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/f748ee4e-d144-4894-a1dd-cd1645150451_4000x6000.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/eb38c627-448f-4977-b676-67e55177c045_1080x1616.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/7e8793de-bcf2-4c4a-bd22-a19b5a6c6e99_4000x6000.jpeg&quot;}],&quot;caption&quot;:&quot;Cala, Menorca&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;staticGalleryImage&quot;:{&quot;type&quot;:&quot;image/png&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/bd94504b-e611-48c2-8b37-79ca16f87c14_1456x964.png&quot;}},&quot;isEditorNode&quot;:true}"></div><h3>O&#249; manger &#224; Minorque ?</h3><h4><a href="https://www.instagram.com/ivettebeachclub/?hl=fr">Ivette Beach Club</a></h4><p style="text-align: justify;">L&#8217;une de mes plus belles d&#233;couvertes pour la vue. Il ne faut pas forc&#233;ment y aller en s&#8217;attendant &#224; une grande table gastronomique, mais nous y avons d&#233;gust&#233; de tr&#232;s bons plats de poissons frais, dans un cadre absolument sublime. La vue au coucher du soleil fait clairement toute l&#8217;exp&#233;rience.</p><div class="image-gallery-embed" data-attrs="{&quot;gallery&quot;:{&quot;images&quot;:[{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/1beb086d-db59-41cb-838d-d4538e3c5b9a_4000x6000.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/a30919ef-785c-424c-b9f1-4feee7b99c0a_4000x6000.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/e880f83d-76c3-4e20-b1a9-fbfd98b2735c_4000x6000.jpeg&quot;}],&quot;caption&quot;:&quot;Ivette Beach Club&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;staticGalleryImage&quot;:{&quot;type&quot;:&quot;image/png&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/325ffe6c-335f-4d10-a532-03a66dac266a_1456x474.png&quot;}},&quot;isEditorNode&quot;:true}"></div><h4><a href="https://www.instagram.com/nonnabazaar/">Nonna Bazaar</a></h4><p style="text-align: justify;">Install&#233; dans les terres, au c&#339;ur d&#8217;anciens corps de ferme en pierre, c&#8217;est un des cadre les plus sublimes que nous avons vu, entre champs, oliviers et ch&#232;vres en libert&#233;. Dans l&#8217;assiette, une cuisine m&#233;diterran&#233;enne aux accents italiens, g&#233;n&#233;reuse et conviviale, avec notamment d&#8217;excellentes pizzas au feu de bois. &#192; la tomb&#233;e de la nuit, l&#8217;adresse prend une ambiance plus festive, sans perdre son charme.</p><div class="image-gallery-embed" data-attrs="{&quot;gallery&quot;:{&quot;images&quot;:[{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/70bc8043-a8fc-4384-b06f-0c034ffd7d5d_1080x1616.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/ae333363-c15f-41df-ada3-28f7f2f58bd1_4000x6000.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/2281e0ce-14d2-4e6f-9f7c-a65489f2454f_4000x6000.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/59880691-5a8b-480a-a9d5-1d7570d63df4_1080x1616.jpeg&quot;}],&quot;caption&quot;:&quot;Nonna Bazaar, Menorca&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;staticGalleryImage&quot;:{&quot;type&quot;:&quot;image/png&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/55574de6-2503-4fa7-bb22-6e01a779f662_1456x1456.png&quot;}},&quot;isEditorNode&quot;:true}"></div><h4>Can Nito</h4><p style="text-align: justify;">Je crois sinc&#232;rement y avoir mang&#233; les meilleures gambas rouges de ma vie. P&#234;ch&#233;es le jour m&#234;me &#224; Mah&#243;n. Une adresse simple, loin des spots les plus touristiques et pourtant inoubliable.</p><h4><a href="https://www.instagram.com/sonblancmenorca/?hl=fr">Son Blanc</a></h4><p style="text-align: justify;">C&#8217;&#233;tait l&#8217;un des plus beaux moments du s&#233;jour. C&#8217;est l&#8217;adresse parfaite pour un diner : une ancienne ferme minorquine r&#233;invent&#233;e en lieu d&#8217;hospitalit&#233; durable, au c&#339;ur d&#8217;un domaine naturel de 130 hectares, entre oliviers, lavande, champs et pierre blonde. Vogue l&#8217;a d&#8217;ailleurs pr&#233;sent&#233; comme l&#8217;un des &#233;co-retraites les plus singuli&#232;res de Minorque ! Nous y avons incroyablement bien mang&#233;. Une cuisine pr&#233;cise, m&#233;diterran&#233;enne, profond&#233;ment ancr&#233;e dans le lieu. </p><div class="image-gallery-embed" data-attrs="{&quot;gallery&quot;:{&quot;images&quot;:[{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/342350f4-2aea-4d17-b82b-81a1c770c418_1616x1080.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/a81af57a-025b-4bec-acef-ae6b9ae89d08_1080x1616.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/5708a076-eca6-4d46-b32a-c285a1ceaf1b_1080x1616.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/1e519de9-b176-46f4-ac81-3b33e107a9b1_1080x1616.jpeg&quot;}],&quot;caption&quot;:&quot;Son Blanc, Menorca&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;staticGalleryImage&quot;:{&quot;type&quot;:&quot;image/png&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/551ebbd6-a827-429e-bdcc-6b0ddef5835f_1456x1456.png&quot;}},&quot;isEditorNode&quot;:true}"></div><h4>Xuroy</h4><p style="text-align: justify;">Une institution &#224; Minorque, situ&#233;e &#224; Alcaufar, mon village coup de c&#339;ur de l&#8217;&#238;le. C&#8217;est ici que j&#8217;ai d&#233;gust&#233; l&#8217;un des meilleurs arroz de mon s&#233;jour, les pieds presque dans l&#8217;eau, face &#224; une mer turquoise et aux barques de p&#234;cheurs qui rythment la baie. Une adresse simple, authentique et profond&#233;ment minorquine. Un incontournable de l&#8217;&#238;le, souvent pris d&#8217;assaut. Pensez &#224; r&#233;server plusieurs jours &#224; l&#8217;avance, y compris pour le d&#233;jeuner.</p><h4><a href="https://www.instagram.com/pigalle_menorca/?hl=fr">Pigalle Menorca</a></h4><p>Impossible pour moi de ne pas mentionner Pigalle Menorca. Situ&#233;e &#224; Alaior, cette petite boulangerie-caf&#233; est devenue l&#8217;une de nos adresses pr&#233;f&#233;r&#233;es du s&#233;jour. On y retrouve un esprit tr&#232;s nord-europ&#233;en, avec d&#8217;excellentes viennoiseries, du pain au levain, de tr&#232;s bons caf&#233;s et une s&#233;lection de produits simples mais parfaitement ex&#233;cut&#233;s.</p><p>L&#8217;endroit est aussi beau que gourmand, avec une atmosph&#232;re d&#233;contract&#233;e qui donne envie de s&#8217;attarder. Une halte id&#233;ale pour le petit-d&#233;jeuner ou une pause caf&#233; avant de reprendre la route vers les plus belles criques de Minorque.</p><div class="image-gallery-embed" data-attrs="{&quot;gallery&quot;:{&quot;images&quot;:[{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/8af52073-8e63-4464-89f5-6301b8f35c9b_4000x6000.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/41a75b8a-c732-456a-aff7-c644343e0a66_1616x1080.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/789b3997-2e1b-43bc-b161-3fa1a6957797_1080x1616.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/972047dd-e97e-40fb-9e05-28773914b057_4000x6000.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/773f707c-72c1-4f2c-8292-5dd9e507ccfa_3801x5702.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/png&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/233b5143-fab1-4ae7-a1bf-98facbe5d4a6_908x1344.png&quot;}],&quot;caption&quot;:&quot;Pigalle, Menorca&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;staticGalleryImage&quot;:{&quot;type&quot;:&quot;image/png&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/770b8c3c-5382-45d9-987d-f46ad555b3f8_1456x964.png&quot;}},&quot;isEditorNode&quot;:true}"></div><p>Et encore quelques adresse :</p><ul><li><p><strong>Sa Pedrera d&#8217;es Pujol,</strong> pour d&#233;couvrir une cuisine plus contemporaine inspir&#233;e du terroir minorquin.</p></li><li><p><strong>Menorca Experimental</strong>, non seulement pour le lieu mais aussi pour l&#8217;atmosph&#232;re et surtout, pour le coucher du soleil.</p></li><li><p><strong>Santa Ponsa</strong>, belle adresse pour un d&#238;ner dans un cadre authentique.</p></li><li><p><strong>Ses Forquilles</strong>, une institution locale.</p></li><li><p><strong>Bodegas Binifadet</strong>, &#224; faire absolument si vous aimez le vin.</p></li><li><p><strong>Sm&#246;ix</strong>, une cuisine cr&#233;ative et tr&#232;s belle ex&#233;cution.</p></li></ul><h3>Les h&#244;tels que je recommande &#224; Minorque</h3><p style="text-align: justify;">Question qui est revenue tr&#232;s souvent. Nous avions r&#233;serv&#233; assez tard et avons finalement choisi un appartement Artem &#224; Mah&#243;n, que nous avons beaucoup aim&#233;.</p><p style="text-align: justify;">Mais si je devais r&#233;server aujourd&#8217;hui, voici les &#233;tablissements que je regarderais en priorit&#233; :</p><ul><li><p><a href="https://www.instagram.com/sonblancmenorca/?hl=fr">Son Blanc Farmhouse</a></p></li><li><p><a href="https://www.instagram.com/capmenorca/?hl=fr">Cap Menorca</a></p></li><li><p>Son Ermit&#224;</p></li><li><p><a href="https://www.instagram.com/menorcaexperimental/">Menorca Experimental</a></p></li><li><p><a href="https://www.instagram.com/morvedranoumenorca/">Morvedra Nou</a></p></li><li><p><a href="https://www.instagram.com/hotelcanaraya/">Can Araya</a></p></li><li><p><a href="https://www.instagram.com/xuroymenorca/?hl=fr">Xuroy Hotel </a>(dans mon secteur pr&#233;f&#233;r&#233; de l&#8217;&#238;le)</p></li><li><p>Artem Mah&#243;n</p></li></ul><h3>Ce qu&#8217;il faut savoir avant de partir &#224; Minorque</h3><h4>Louez une voiture</h4><p style="text-align: justify;">Indispensable. C&#8217;est le meilleur moyen de d&#233;couvrir les criques et les villages &#224; votre rythme. </p><p style="text-align: justify;"><mark data-color="#fff2cc" style="background-color: rgb(255, 242, 204); color: rgb(0, 0, 0);">Quelques recommandations</mark> : R&#233;servez votre v&#233;hicule plusieurs semaines &#224; l&#8217;avance si vous voyagez entre juin et septembre. Les prix grimpent rapidement et les disponibilit&#233;s peuvent devenir limit&#233;es.</p><ul><li><p>V&#233;rifiez les conditions de location : de nombreuses agences demandent une <strong>v&#233;ritable carte bancaire de cr&#233;dit</strong> (et non une carte de d&#233;bit), m&#234;me si la distinction n&#8217;est pas toujours &#233;vidente en France. En cas de doute, contactez l&#8217;agence avant votre d&#233;part pour &#233;viter les mauvaises surprises au comptoir (&#231;a a &#233;t&#233; notre cas !)</p></li><li><p>Certaines criques n&#233;cessitent de rouler sur des routes &#233;troites ou de stationner sur des parkings naturels. Une petite voiture sera souvent plus pratique qu&#8217;un gros SUV.</p></li></ul><h4>Partez t&#244;t</h4><p style="text-align: justify;">Certaines plages deviennent tr&#232;s fr&#233;quent&#233;es d&#232;s 10h. Pour profiter pleinement des plus belles calas, arrivez avant 9h.</p><h4>R&#233;servez les restaurants bien en amont</h4><p style="text-align: justify;">Surtout en juillet et ao&#251;t. Les plus belles adresses affichent souvent complet plusieurs jours voire semaine &#224; l&#8217;avance.</p><h4>Acceptez de changer vos plans</h4><p style="text-align: justify;">Certaines plages &#233;taient impraticables &#224; cause des m&#233;duses. D&#8217;autres &#233;taient simplement satur&#233;es. Et finalement, ce sont souvent ces changements de programme qui nous ont men&#233;s vers nos plus belles d&#233;couvertes.</p><h3>Mon avis sur Minorque</h3><p style="text-align: justify;">Minorque n&#8217;est pas une destination spectaculaire dans le sens o&#249; elle ne cherche jamais &#224; impressionner. C&#8217;est pr&#233;cis&#233;ment ce qui la rend si attachante.</p><p style="text-align: justify;">On y vient pour les criques turquoise. On y revient pour l&#8217;atmosph&#232;re. Pour les villages silencieux au petit matin. Pour les longues soir&#233;es face &#224; la mer. Pour cette sensation rare d&#8217;avoir trouv&#233; un endroit qui n&#8217;a pas encore compl&#232;tement c&#233;d&#233; &#224; la surench&#232;re touristique.</p><p style="text-align: justify;">Et si vous me demandez quel est mon endroit pr&#233;f&#233;r&#233; sur l&#8217;&#238;le ? Je vous r&#233;pondrai sans h&#233;siter : <strong>Alcaufar.</strong></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="subscription-widget-wrap-editor" data-attrs="{&quot;url&quot;:&quot;https://eloisemnd.substack.com/subscribe?&quot;,&quot;text&quot;:&quot;S'abonner&quot;,&quot;language&quot;:&quot;fr&quot;}" data-component-name="SubscribeWidgetToDOM"><div class="subscription-widget show-subscribe"><div class="preamble"><p class="cta-caption">Merci d'avoir lu Elo&#239;se mnd. ! Abonnez-vous gratuitement pour recevoir de nouveaux posts et soutenir mon travail.</p></div><form class="subscription-widget-subscribe"><input type="email" class="email-input" name="email" placeholder="Tapez votre e-mail&#8230;" tabindex="-1"><input type="submit" class="button primary" value="S'abonner"><div class="fake-input-wrapper"><div class="fake-input"></div><div class="fake-button"></div></div></form></div></div>]]></content:encoded></item><item><title><![CDATA[Septembre (re)met tout en place]]></title><description><![CDATA[Ajuster le rythme, clarifier l&#8217;essentiel. Commencer septembre pour de vrai.]]></description><link>https://eloisemnd.substack.com/p/septembre-remet-tout-en-place</link><guid isPermaLink="false">https://eloisemnd.substack.com/p/septembre-remet-tout-en-place</guid><dc:creator><![CDATA[Eloïse mnd]]></dc:creator><pubDate>Mon, 08 Sep 2025 10:00:29 GMT</pubDate><enclosure url="https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/0f6106b4-20f4-43fd-92f9-c70e111c30f6_4000x6000.jpeg" length="0" type="image/jpeg"/><content:encoded><![CDATA[<p>Septembre a toujours eu pour moi un parfum de renouveau. Fin de l&#8217;&#233;t&#233;, d&#233;but d&#8217;une nouvelle saison, la rentr&#233;e sonne comme un nouveau chapitre. <strong>Septembre, c&#8217;est aussi le mois qui (re)met tout en place</strong> : on range l&#8217;agenda, on remet du sens dans les priorit&#233;s, on ajuste le tempo. Je ne veux plus courir apr&#232;s tout, je veux garder l&#8217;essentiel, laisser tomber ce qui fatigue pour rien. Et surtout, chercher un rythme qui me ressemble, pas celui qu&#8217;on attend de moi.</p><p>&#192; la cr&#232;che, ma petite Flora passe chez les &#8220;moyens&#8221;. Je la regarde entrer, fi&#232;re et nou&#233;e &#224; la fois. Elle avance avec sa petite d&#233;marche d&#233;cid&#233;e et je sens le temps filer. J&#8217;ai cette boule dans la gorge qui dit tout : <em>la joie, la peur, le vertige du temps qui file</em>. J&#8217;ai plus d&#8217;appr&#233;hension que pour sa premi&#232;re rentr&#233;e. C&#8217;est fou comme les &#8220;petites&#8221; transitions viennent bousculer les grandes certitudes. Il est parfois difficile de les accueillir, sans maquiller ce que je ressens&#8230;</p><p><strong>C&#244;t&#233; corps, j&#8217;ose le dire : je suis fi&#232;re.</strong> Apr&#232;s 16 mois, je touche (presque) mon poids de forme, &#224; 2 kilos pr&#232;s. Pas de r&#233;gime, pas de sport &#224; outrance, juste de la patience, des &#233;carts, des retours en arri&#232;re&#8230; et, enfin, cette barre symbolique franchie. Pour moi, la symbolique va au-del&#224; d&#8217;un simple chiffre, je ressens l&#8217;&#233;nergie qui revient, la confiance qui remonte. Et &#231;a fait un bien fou !</p><p>Et puis il y a <strong>l&#8217;excitation qui pulse</strong> : un week-end &#224; Saint-Tropez dans quelques jours, et surtout le grand voyage au Canada avec Flora. Son premier vol. Je suis surexcit&#233;e et un peu terroris&#233;e. J&#8217;ai &#233;t&#233; de celles qui l&#232;vent les yeux au ciel quand un enfant pleure en avion ; aujourd&#8217;hui, je me promets un regard plus doux pour les autres et puis pour moi surtout. Je pr&#233;pare ma liste de tips anti-jetlag et &#8220;<em>survie en cabine</em>&#8221;. Si &#231;a marche, je partagerai ;)</p><p>Le voyage approche &#224; grands pas : je pars d&#233;but octobre et je finalise en ce moment les derniers pr&#233;paratifs et r&#233;servations. Heureusement, je suis merveilleusement &#233;paul&#233;e par Anouk de <strong><a href="https://www.instagram.com/kanoa_travel/">Kanoa travel</a></strong>, organisatrice de voyage, qui m&#8217;accompagne sur ce voyage avec une attention pr&#233;cieuse. Recommandation les yeux ferm&#233;s.</p><h2>&#127810; L&#8217;automne dans l&#8217;assiette</h2><p>Avec l&#8217;automne, place aux tables r&#233;confortantes, aux couleurs chaudes et aux saveurs de saison. Je vous propose <strong>deux recettes</strong> simples et efficaces : la tarte aux figues, f&#233;ta et miel infus&#233; piment&#8211;citron, et un velout&#233; de potimarron au fromage frais, ultra onctueux. L&#8217;une joue le sucr&#233;-sal&#233;, l&#8217;autre r&#233;chauffe en douceur.</p><p>Je vous glisse aussi <strong>une affiche</strong> <em>non exhaustiv</em>e des fruits et l&#233;gumes qui arrivent petit &#224; petit sur les &#233;tals en ce moment (&#224; enregistrer ou partager pour guider vos courses et vos menus des prochaines semaines).</p><div class="image-gallery-embed" data-attrs="{&quot;gallery&quot;:{&quot;images&quot;:[{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/76a3a436-81b2-4e4d-aa6f-edb3270d0d69_1395x1966.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/6d9c8398-2815-45c3-8906-570273667a8a_1550x2185.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/c5d845cf-e4b6-4f9e-8e33-35cdc86f59ee_2183x3087.jpeg&quot;}],&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;staticGalleryImage&quot;:{&quot;type&quot;:&quot;image/png&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/f3260713-5d04-40a1-98c4-c1dc6bdde5d5_1456x474.png&quot;}},&quot;isEditorNode&quot;:true}"></div><h2>&#127837; A table les Kids </h2><p>Chaque mois, je vous glisse 3 recettes pens&#233;es sp&#233;cialement pour les enfants (et valid&#233;es par les parents !). Des plats de saison, simples, rapides &#224; pr&#233;parer, nourrissants et malins (ils passent tr&#232;s bien au cong&#233;lateur pour les jours de rush). Pour inaugurer cette nouvelle rubrique, je vous propose : un <strong>Parmentier de canard, figue et patate douce</strong>, un <strong>dalh de lentilles coco, patate douce et curry</strong>, et un <strong>risotto cr&#233;meux aux champignons et parmesan</strong>.</p><div class="image-gallery-embed" data-attrs="{&quot;gallery&quot;:{&quot;images&quot;:[{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/25ad6b2f-5a30-4520-877a-9be7af64ade5_1240x1748.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/f2967af7-09c3-44b5-9513-d458146ba0dd_1240x1748.jpeg&quot;},{&quot;type&quot;:&quot;image/jpeg&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/c195d2d7-c152-4cfa-91e2-d3ad47f0416f_1240x1748.jpeg&quot;}],&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;alt&quot;:&quot;&quot;,&quot;staticGalleryImage&quot;:{&quot;type&quot;:&quot;image/png&quot;,&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/53c54fcf-b327-49ac-a24e-522cc9ac58aa_1456x474.png&quot;}},&quot;isEditorNode&quot;:true}"></div><p></p><h4>&#129365;Petit focus bouillon </h4><p>Depuis 4 ans, j&#8217;ai adopt&#233; le bouillon de l&#233;gumes de la <strong><a href="https://www.lafermedemamounette.com/product-page/bouillon-de-legumes">Ferme de Mamounette</a></strong> made in Gers et je ne m&#8217;en passe plus. Je l&#8217;utilise aussi bien pour nos plats que pour Flora : c&#8217;est une super alternative aux bouillons industriels souvent trop sal&#233;s. Ici, rien que du naturel : 75 % de l&#233;gumes de saison, un peu de sel de Gu&#233;rande, des aromates&#8230; et c&#8217;est tout. Simple, sain et d&#233;licieux, exactement ce qu&#8217;il faut pour &#233;veiller b&#233;b&#233; aux bonnes saveurs.</p><div class="captioned-image-container"><figure><a class="image-link image2 is-viewable-img" target="_blank" href="/__u/substackcdn.com/image/fetch/$s_!MSaO!,f_auto,q_auto:good,fl_progressive:steep/https%3A%2F%2Fsubstack-post-media.s3.amazonaws.com%2Fpublic%2Fimages%2F590833d3-f025-40b2-82d9-b05b26066b2b_5335x3109.heic" data-component-name="Image2ToDOM"><div class="image2-inset"><picture><source type="image/webp" srcset="/__u/substackcdn.com/image/fetch/$s_!MSaO!, /__u/eloisemnd.substack.com/w_424, /__u/eloisemnd.substack.com/c_limit, /__u/eloisemnd.substack.com/f_webp, /__u/eloisemnd.substack.com/q_auto:good, /__u/eloisemnd.substack.com/fl_progressive:steep/https%3A%2F%2Fsubstack-post-media.s3.amazonaws.com%2Fpublic%2Fimages%2F590833d3-f025-40b2-82d9-b05b26066b2b_5335x3109.heic 424w, /__u/substackcdn.com/image/fetch/$s_!MSaO!, /__u/eloisemnd.substack.com/w_848, 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data-attrs="{&quot;src&quot;:&quot;https://substack-post-media.s3.amazonaws.com/public/images/590833d3-f025-40b2-82d9-b05b26066b2b_5335x3109.heic&quot;,&quot;srcNoWatermark&quot;:null,&quot;fullscreen&quot;:null,&quot;imageSize&quot;:null,&quot;height&quot;:848,&quot;width&quot;:1456,&quot;resizeWidth&quot;:null,&quot;bytes&quot;:2896509,&quot;alt&quot;:null,&quot;title&quot;:null,&quot;type&quot;:&quot;image/heic&quot;,&quot;href&quot;:null,&quot;belowTheFold&quot;:true,&quot;topImage&quot;:false,&quot;internalRedirect&quot;:&quot;https://lapausecafeaveceloise.substack.com/i/172165746?img=https%3A%2F%2Fsubstack-post-media.s3.amazonaws.com%2Fpublic%2Fimages%2F590833d3-f025-40b2-82d9-b05b26066b2b_5335x3109.heic&quot;,&quot;isProcessing&quot;:false,&quot;align&quot;:null,&quot;offset&quot;:false}" class="sizing-normal" alt="" srcset="/__u/substackcdn.com/image/fetch/$s_!MSaO!, /__u/eloisemnd.substack.com/w_424, /__u/eloisemnd.substack.com/c_limit, /__u/eloisemnd.substack.com/f_auto, 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<strong><a href="https://moonkieshop.com/collections/hot-sale/products/baby-food-containers">petits pots de conservation Moonkie</a></strong>. En silicone alimentaire 100 % s&#251;r et sans BPA, ils sont pratiques, l&#233;gers et totalement herm&#233;tiques. Ils passent au cong&#233;lateur, au micro-ondes et au lave-vaisselle sans probl&#232;me. J&#8217;adore leur format pens&#233; pour les repas de b&#233;b&#233;, mais aussi leur c&#244;t&#233; hyper modulable : je m&#8217;en sers aussi pour conserver nos restes ou m&#234;me de petites portions de sauces maison.</p><h1>&#128197; Save the Date</h1><p><strong>&#128205; Mon Vide-dressing</strong> (et celui de 15 nanas de folie) <strong>dimanche 14 septembre</strong> &#224; l&#8217;H&#244;tel Albert 1er : v&#234;tements &amp; accessoires femme (<em>S&#233;zane, Ba&amp;sh, Stella &amp; Suzie, Opullence&#8230;</em>), homme, kids (<em>0-6 ans Jacadi, Tartine &amp; Chocolat, Ars&#232;ne &amp; les Pipelettes, Bout&#8217;Chou&#8230;</em>), grossesse, petite d&#233;co&#8230; + des surprises comme l&#8217;atelier bijoux <strong><a href="https://www.instagram.com/hot.grigri/?hl=fr">Hot Grigri</a></strong> et la d&#233;couverte de nouvelles marques. &#128344; 9h30-15h30 | 8 rue Rivals &#224; Toulouse</p><p>&#127752; <strong><a href="https://www.instagram.com/palomanotoulousepurpan/">Palomano</a></strong>, la mini-ville immersive d&#233;di&#233;e au <strong>jeu d&#8217;imitation</strong>, arrive dans la Ville Rose ! Les enfants y deviennent pompiers, pilotes, m&#233;decins ou cuisiniers dans de vrais d&#233;cors pens&#233;s pour apprendre en s&#8217;amusant &#8212; j&#8217;ai h&#226;te d&#8217;y emmener Flora. L&#8217;ouverture &#224; Toulouse est annonc&#233;e &#8220;tr&#232;s prochainement&#8221; : je vous partagerai toutes les infos utiles d&#232;s que &#231;a tombe, puis un retour terrain apr&#232;s notre visite !</p><p><strong>&#128029; Le 25 septembre prochain</strong>, <strong><a href="/__u/www.google.com/url?sa=t&amp;source=web&amp;rct=j&amp;opi=89978449&amp;url=https://www.instagram.com/mayatheblondbee/%3Fhl%3Dfr&amp;ved=2ahUKEwjN08-b7ryPAxVnUqQEHXhmB0gQFnoECBsQAQ&amp;usg=AOvVaw10GFzT-kNcjpHK8DqhcmvZ">Maya The Blond Bee</a></strong> vous invite &#224; un &#233;v&#233;nement in&#233;dit pour f&#234;ter le <strong>1er anniversaire des Pollen Party</strong>. Attendez-vous &#224; une ambiance unique, inspir&#233;e d&#8217;une s&#233;rie Netflix incontournable. L&#8217;univers promet d&#8217;&#234;tre immersif, cr&#233;atif et absolument captivant&#8230; Suivez ses r&#233;seaux pour plus d&#8217;info !</p><p class="button-wrapper" data-attrs="{&quot;url&quot;:&quot;https://eloisemnd.substack.com/p/septembre-remet-tout-en-place/comments&quot;,&quot;text&quot;:&quot;Laissez un commentaire.&quot;,&quot;action&quot;:null,&quot;class&quot;:null}" data-component-name="ButtonCreateButton"><a class="button primary" href="/__u/eloisemnd.substack.com/p/septembre-remet-tout-en-place/comments"><span>Laissez un commentaire.</span></a></p><p></p><div class="subscription-widget-wrap-editor" data-attrs="{&quot;url&quot;:&quot;https://eloisemnd.substack.com/subscribe?&quot;,&quot;text&quot;:&quot;S'abonner&quot;,&quot;language&quot;:&quot;fr&quot;}" data-component-name="SubscribeWidgetToDOM"><div class="subscription-widget show-subscribe"><div class="preamble"><p class="cta-caption">Merci d'avoir lu La Pause Caf&#233; avec Elo&#239;se &#9749; ! Abonnez-vous gratuitement pour recevoir de nouveaux posts et soutenir mon travail.</p></div><form class="subscription-widget-subscribe"><input type="email" class="email-input" name="email" placeholder="Tapez votre e-mail&#8230;" tabindex="-1"><input type="submit" class="button primary" value="S'abonner"><div class="fake-input-wrapper"><div class="fake-input"></div><div class="fake-button"></div></div></form></div></div>]]></content:encoded></item><item><title><![CDATA[Devient-on mère... ?]]></title><description><![CDATA[ou est-ce une part de nous qui s&#8217;&#233;veille m&#232;re ? Une r&#233;flexion sur la maternit&#233; et l&#8217;&#233;veil int&#233;rieur]]></description><link>https://eloisemnd.substack.com/p/devient-on-mere-temoignage-maternite</link><guid isPermaLink="false">https://eloisemnd.substack.com/p/devient-on-mere-temoignage-maternite</guid><dc:creator><![CDATA[Eloïse mnd]]></dc:creator><pubDate>Thu, 28 Aug 2025 08:00:57 GMT</pubDate><enclosure url="https://substackcdn.com/image/fetch/$s_!zDNY!,f_auto,q_auto:good,fl_progressive:steep/https%3A%2F%2Fsubstack-post-media.s3.amazonaws.com%2Fpublic%2Fimages%2F0d05b24c-e608-4dec-b59f-1528b0a42af5_3351x4819.heic" length="0" type="image/jpeg"/><content:encoded><![CDATA[<p>&#9749; <strong>Bienvenue dans la premi&#232;re &#233;dition de </strong><em><strong>La Pause caf&#233; avec &#201;lo&#239;se</strong></em></p><p>J&#8217;avais envie de cr&#233;er ici un espace simple et sinc&#232;re, comme une parenth&#232;se qu&#8217;on s&#8217;offre autour d&#8217;un caf&#233;. Une fois par mois, je partagerai avec vous mes r&#233;flexions, mes d&#233;couvertes, mes humeurs, mes recettes bien s&#251;r et un peu de mon quotidien de jeune maman &#8212; avec ses joies, ses doutes et ses surprises.</p><p><strong>Pour cette premi&#232;re &#233;dition, j&#8217;avais envie d&#8217;aborder un sujet qui m&#8217;accompagne depuis longtemps : la maternit&#233;. Devient-on vraiment m&#232;re&#8230; ou est-ce une part de nous qui s&#8217;&#233;veille ?</strong></p><p>Je crois que je me suis pos&#233; cette question bien avant de tomber enceinte. M&#234;me avant que l&#8217;envie d&#8217;enfant avec Ma&#235;l se concr&#233;tise. J&#8217;&#233;tais pleine d&#8217;appr&#233;hensions, parfois d&#8217;angoisses. Persuad&#233;e que je d&#233;testerais ma grossesse, que je vivrais mal les changements de mon corps &#8211; ce corps avec lequel je suis en lutte depuis l&#8217;adolescence. Persuad&#233;e aussi que je n&#8217;aimerais pas mon enfant au premier regard, hant&#233;e par ces r&#234;ves r&#233;currents o&#249; j&#8217;avais un b&#233;b&#233; sans r&#233;ussir &#224; ressentir ce fameux amour instinctif.</p><p>Alors, je me suis dit que les rendez-vous de pr&#233;paration, les cours avec la sage-femme, m&#8217;apporteraient des r&#233;ponses. J&#8217;imaginais qu&#8217;ils m&#8217;&#233;claireraient, qu&#8217;ils me donneraient des cl&#233;s pour avancer plus sereinement. Mais &#231;a n&#8217;a pas du tout &#233;t&#233; le cas. J&#8217;en suis ressortie avec un go&#251;t amer : on ne m&#8217;a pas donn&#233; de cl&#233;s, seulement une opinion. Pas d&#8217;outils pour trouver ma voie, simplement la vision de celle qui m&#8217;accompagnait. Et c&#8217;est peut-&#234;tre ce qui m&#8217;a le plus d&#233;&#231;ue.</p><p><strong>Puis il y a eu cette premi&#232;re grossesse, en mai 2022.</strong><br>Un vrai choc, parce que nous venions &#224; peine de d&#233;cider qu&#8217;il &#233;tait temps de nous lancer dans l&#8217;aventure de la maternit&#233;. Le test &#233;tait positif et pourtant, il m&#8217;a fallu du temps pour y croire, pour r&#233;aliser, pour me r&#233;jouir. J&#8217;&#233;tais &#224; la fois boulevers&#233;e et envahie par une peur sourde : devenir m&#232;re me paraissait si proche et en m&#234;me temps irr&#233;el.</p><p>En juillet, lors de la T1, tout s&#8217;est arr&#234;t&#233; : le c&#339;ur de ce b&#233;b&#233; ne battait plus. Les mots r&#233;sonnaient dans la pi&#232;ce, mais au fond de moi, je le savais d&#233;j&#224;. C&#8217;est d&#8217;ailleurs la premi&#232;re chose que j&#8217;ai dite &#224; mon compagnon en sortant de la clinique : <em>&#171; Je le sentais&#187;. </em>Et pourtant,<strong> je refuse d&#8217;appeler cela une &#171; fausse couche &#187;</strong>. Je trouve ce terme terriblement mal choisi. Comme si c&#8217;&#233;tait quelque chose de faux, comme si cette grossesse n&#8217;avait pas exist&#233;. Non, ce n&#8217;&#233;tait pas faux, j&#8217;&#233;tais enceinte, j&#8217;avais en moi un petit bonheur qui grandissait, et ma grossesse n&#8217;a simplement pas continu&#233;.</p><p>Il y a eu ensuite des d&#233;marches douloureuses. J&#8217;ai d&#251; prendre ce traitement, ces m&#233;dicaments qui ont provoqu&#233; des contractions affreuses, violentes, auxquelles je n&#8217;&#233;tais absolument pas pr&#233;par&#233;e. Rien, ni personne, ne m&#8217;avait dit que ce serait si dur, ni physiquement ni psychologiquement. J&#8217;aurais eu besoin d&#8217;&#234;tre davantage accompagn&#233;e, &#233;paul&#233;e, entendue. Mais je n&#8217;&#233;tais pas seule. Mon compagnon, Ma&#235;l, &#233;tait l&#224;, &#224; mes c&#244;t&#233;s. Il me soutenait, me voyait souffrir, et je voyais dans ses yeux toute son impuissance. Il le vivait lui aussi, &#224; sa mani&#232;re : la douleur de me voir traverser &#231;a, sans pouvoir rien faire, le sentiment d&#8217;&#234;tre t&#233;moin d&#8217;une &#233;preuve qu&#8217;il aurait voulu m&#8217;&#233;pargner. Ce n&#8217;&#233;tait pas seulement mon deuil, <strong>c&#8217;&#233;tait le n&#244;tre</strong>.</p><p>Alors non, ce n&#8217;&#233;tait pas une &#171; fausse couche &#187;. C&#8217;&#233;tait une grossesse interrompue, une maternit&#233; avort&#233;e trop t&#244;t, une &#233;preuve que nous avons travers&#233;e ensemble, chacun &#224; notre fa&#231;on. Une perte r&#233;elle, un deuil intime, dont nous portons encore les traces invisibles. Dans tout cela, il y a aussi l&#8217;impatience. Et cette jalousie terrible qui me rongeait : voir des femmes enceintes, et penser <em>&#171; pourquoi elles, et pas moi ? &#187;</em> Alors que je ne connaissais pas leurs parcours, leurs histoires. Je m&#8217;en voulais tellement de ressentir &#231;a.</p><p>Puis il y a eu l&#8217;&#233;t&#233;. Des vacances avec une amie, un souffle de l&#233;g&#232;ret&#233;. J&#8217;ai d&#233;cid&#233; de rel&#226;cher, de ne plus faire de fixation. De m&#8217;accorder simplement du temps, et de respirer. <strong>Et puis, fin ao&#251;t, une intuition.</strong> Aucun retard, mais ce ressenti qui me disait de v&#233;rifier. Dans les toilettes de mon travail, je n&#8217;ai pas pu attendre le soir : le test est positif. Deux semaines &#224; peine. J&#8217;ai travers&#233; un tourbillon d&#8217;&#233;motions : l&#8217;espoir, la joie, la peur, l&#8217;angoisse, l&#8217;appr&#233;hension. J&#8217;ai commenc&#233; &#224; savourer cette grossesse apr&#232;s quatre &#233;chographies, et &#224; souffler un peu au quatri&#232;me mois. Parce qu&#8217;&#224; ce stade, je savais que je ne revivrais pas la m&#234;me histoire. Plus de mois s&#8217;&#233;taient &#233;coul&#233;s que la fois pr&#233;c&#233;dente. C&#8217;est peut-&#234;tre une pens&#233;e un peu na&#239;ve, mais &#224; ce moment-l&#224;, elle m&#8217;a permis d&#8217;avancer.</p><p>C&#8217;est aussi au fil de ces mois que j&#8217;ai compris une chose essentielle : <strong>s&#8217;il faut neuf mois pour qu&#8217;un b&#233;b&#233; se d&#233;veloppe au creux de sa m&#232;re, il faut tout autant de temps pour que la m&#232;re, elle aussi, se transforme.</strong> Neuf mois pour que le conscient et l&#8217;inconscient prennent la mesure de ce qui est en train de se jouer. Neuf mois pour apprivoiser les peurs, laisser &#233;merger de nouvelles forces, construire une place int&#233;rieure pour accueillir cet enfant.</p><p>Finalement, c&#8217;est un double chemin qui se dessine : celui de l&#8217;enfant qui grandit, et celui de la m&#232;re qui s&#8217;invente pas &#224; pas. Cette grossesse-l&#224;, celle de Flora, m&#8217;a fait grandir autant qu&#8217;elle. J&#8217;ai appris &#224; accueillir mes peurs, &#224; apprivoiser mes angoisses, &#224; &#233;couter mes intuitions. J&#8217;ai compris que devenir m&#232;re ne se r&#233;sume pas &#224; un instant pr&#233;cis, ni &#224; une v&#233;rit&#233; universelle.</p><div class="preformatted-block" data-component-name="PreformattedTextBlockToDOM"><label class="hide-text" contenteditable="false">Text within this block will maintain its original spacing when published</label><pre class="text"><strong>On ne devient pas m&#232;re gr&#226;ce &#224; un cours ou un manuel.
On le devient dans le v&#233;cu, dans les t&#226;tonnements, dans les petites victoires du quotidien.</strong></pre></div><p>Et je crois qu&#8217;au fond, &#234;tre m&#232;re n&#8217;est pas quelque chose qu&#8217;on &#8220;devient&#8221; un jour, une fois pour toutes. C&#8217;est une part de nous qui s&#8217;&#233;veille, qui se fa&#231;onne et se r&#233;v&#232;le, jour apr&#232;s jour, avec notre enfant.</p><div class="captioned-image-container"><figure><a class="image-link image2 is-viewable-img" target="_blank" href="/__u/substackcdn.com/image/fetch/$s_!zDNY!,f_auto,q_auto:good,fl_progressive:steep/https%3A%2F%2Fsubstack-post-media.s3.amazonaws.com%2Fpublic%2Fimages%2F0d05b24c-e608-4dec-b59f-1528b0a42af5_3351x4819.heic" data-component-name="Image2ToDOM"><div class="image2-inset"><picture><source type="image/webp" srcset="/__u/substackcdn.com/image/fetch/$s_!zDNY!, /__u/eloisemnd.substack.com/w_424, /__u/eloisemnd.substack.com/c_limit, /__u/eloisemnd.substack.com/f_webp, /__u/eloisemnd.substack.com/q_auto:good, /__u/eloisemnd.substack.com/fl_progressive:steep/https%3A%2F%2Fsubstack-post-media.s3.amazonaws.com%2Fpublic%2Fimages%2F0d05b24c-e608-4dec-b59f-1528b0a42af5_3351x4819.heic 424w, /__u/substackcdn.com/image/fetch/$s_!zDNY!, 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