Dopo una pausa per ritrovare connessione e presenza nel mio posto preferito al mondo oltreoceano, torno qui con una riflessione nata dallo stop estivo e da tutte le aspettative che spesso Settembre porta con sè: quell’idea del “da settembre ricomincio”.

Ricomincio a mangiare bene.
Ricomincio ad allenarmi.
Ricomincio a prendermi cura di me.
Ricomincio a essere “disciplinatə” ecc.

…Ogni volta la stessa storia! Non siete annoiatə anche voi?

Come se Agosto fosse una parentesi e Settembre il momento in cui finalmente possiamo premere il tasto ON 🙄

E questo (anche) perchè siamo abituati a pensare a un percorso nutrizionale come a qualcosa che dovrebbe essere misurabile con dei numeri o con delle taglie…

Un po’ come una linea: parti da un punto, fai una riga dritta e arrivi a un punto che ritieni migliore.

A ————————————————→ B

Forse è anche per questo che ci piacciono tanto i “prima e dopo” che troviamo a profusione sui social: un prima in cui c’è un corpo, o una parte di esso, su cui vengono messi in evidenza i punti da correggere, assottigliare, snellire, modellare e un dopo in cui, finalmente, quel corpo sembra essere diventato più simile a ciò che la cultura della bellezza ci urla a gran voce, proponendocelo come modello da raggiungere a tutti i costi 🗣

Ma il nostro corpo non funziona così e nemmeno noi.

Non esiste un interruttore ON/OFF che ci permetta di passare da “non mi sto prendendo cura di me” a “da oggi faccio tutto nel modo giusto”.

Esiste un processo, esiste la vita 〰️

E dentro quel flusso ci sono giornate in cui ci sentiamo centratə e altre in cui ci perdiamo un po’. Ci sono periodi in cui ascoltarci sembra naturale e altri in cui facciamo più fatica. Ci sono momenti in cui ci prendiamo cura di noi con grande presenza e altri in cui sopravviviamo semplicemente alla giornata.

Non dobbiamo aspettare Settembre per ricominciare da capo ma possiamo semplicemente continuare da dove siamo.

Con quello che abbiamo imparato, con quello che ancora non sappiamo, con le cose che sono cambiate e quelle che ancora ci fanno fare fatica.

E la domanda da porci automaticamente potrebbe trasformarsi da:

“Come posso migliorare il mio corpo?” → “Che cosa provo e di cosa ho bisogno, adesso?”

E magari la risposta sarà fare qualcosa. Magari sarà fermarsi, ascoltare, lasciare andare una regola, chiedere aiuto, mangiare, riposare, muoversi.

O semplicemente accettare che oggi non abbiamo una risposta e che forse la risposta non arriverà subito.

E sai cosa? Va bene così: anche imparare a restare un po’ più a lungo dentro quella domanda fa parte del percorso 💚

Quest’estate non hai spento un bel niente, hai semplicemente vissuto.

Mi tornano alla mente le parole che mi ha scritto E. alla fine del nostro percorso insieme e rifletto sull’importanza delle ombre: su come, contrariamente a ciò che spesso crediamo, non siano affatto una parte di noi da nascondere.

I momenti di buio sono parte del percorso stesso.

Perchè stare nella scomodità significa (anche) fermarsi a capire come funzioniamo, darci la possibilità di andare un po’ più a fondo.

Magari osservarci, se ci capita di utilizzare il cibo o il corpo per esprimere, contenere o cercare di controllare fatiche o emozioni che nella nostra vita facciamo fatica a mettere da altre parti.

E non è sempre piacevole, anzi, a volte può essere parecchio scomodo.

Ma è proprio lì che può iniziare a costruirsi qualcosa di diverso, una mappa che ci aiuta a orientarci anche quando le cose cambiano 📍

Ed è proprio questo che mi piacerebbe lasciarti in questa fine di Agosto: la possibilità di accogliere anche quella scomodità e creare quel piccolo spazietto per sentirti un po’, senza provare per un attimo a trovare più agio.

Perché quando siamo continuamente impegnati a correggere, controllare, aggiustare e ricominciare, diventa difficile accorgerci di cosa sta realmente succedendo.

Una pausa, invece, può permetterci di osservare, e quello che osserviamo non sarà sempre bello o semplice: potremmo scoprire di essere stanchi, potremmo accorgerci che alcune cose non ci fanno più bene, potremmo sentire più chiaramente una difficoltà che prima riuscivamo a tenere a distanza, potremmo anche avere una ricaduta, sentirci fragili, essere più a disagio nel nostro corpo o tornare, per qualche momento, a vecchi modi di comportarci.

Ma questo non significa necessariamente essere tornati al punto di partenza.

La nostra vita non è una linea dritta e possiamo imparare a stare anche dentro questa alternanza, dentro questa apparente contraddizione, senza trasformare ogni momento difficile nella prova che abbiamo fallito, ma anzi ricordandoci quanto la complessità faccia parte di noi anche nel modo di vivere e sperimentare sensazioni o emozioni apparentemente incoerenti o contrastanti 🫀

E prendo in prestito dalla mia amica e collega questa immagine perchè rappresenta benissimo il concetto di cui sto parlando:

Il cambiamento, nel modo in cui ci parliamo, ci sentiamo e ci vediamo, non è qualcosa che si ottiene dall’oggi al domani, ma è un processo.

Per questo ho sempre un po’ di diffidenza nei confronti di chi promette cambiamenti immediati, facili e veloci 😔

Perché, in questi anni di lavoro, ho visto che i cambiamenti che hanno fatto davvero la differenza nella qualità di vita delle persone che ho accompagnato non si vedono solo fuori, ma soprattutto dentro.

Forse non abbiamo bisogno di qualcosa che scorra veloce, promettendoci un corpo più sottile, invitandoci ad occupare meno spazio o ad ossessionarci con standard estetici al limite della malnutrizione ma che ci insegni ad osservarci, nutrirci, prenderci cura, restare, anche quando le cose cambiano e magari si fanno più sfidanti.

Abbiamo bisogno di una mappa che possa accompagnarci anche quando la vita cambia e cui magari ancorarci, che ci aiuti a non crollare al primo imprevisto ma che ci permetta di tornare a noi, invece di ricominciare ogni volta da zero.

E accogliere questa possibilità, uscire dalla mentalità del tutto o nulla e aprirci alle sfumature della nostra complessità e della nostra ambivalenza è, già di per sé, una forma di cura.

Quindi, mentre Settembre si avvicina, ti auguro di non sentirti obbligatə a diventare una versione nuova di te 🌝

Puoi semplicemente continuare a fluire con quella che c’è. E’ già tutto ciò di cui hai bisogno.

Se sei arrivatə fin qui, grazie non lo do assolutamente per scontato 🙏🏻

Ti lascio con alcune informazioni di servizio:

Se come pazientə senti il desiderio di prenderti cura del tuo rapporto con il cibo e nutrirlo insieme e hai piacere di farlo cominciando un percorso insieme 1:1 puoi scrivermi a info@valeriatabasso.com, ho poche disponibilità per iniziare nuovi percorsi al momento ma raccontami la tua storia e valuterò se sono la persona giusta per accompagnarti in questo momento di vita 🌻

Se invece ti è piaciuta l’iniziativa del (per)corso di gruppo di Mindful Eating in partenza in autunno, nella prossima NL ho una bella notizia per te, non perderla 🌈

Se sei unə collegə e hai piacere di approfondire alcuni aspetti relativi alle mie aree di competenza principali come la Mindful Eating, l’Intuitive Eating, i disordini alimentari o le patologie croniche relative all’apparato gastrointestinale o legate al dolore cronico pelvico, il servizio di supervisione è disponibile. Puoi scrivermi a info@valeriatabasso.com per avere più informazioni su costi e disponibilità 🌿

Ti abbraccio,
Valeria

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Ti scrivo in questo momento da uno dei luoghi che negli ultimi anni ho avuto il privilegio immenso di chiamare casa, la Costa Rica 🌿

Ispirata da una pioggia torrenziale tipica di questa stagione, vorrei approfondire con te alcuni argomenti che in questo periodo dell’anno tornano spesso con ə mieə pazientə, cominciamo:

Menù di oggi:

• vivere a dieta non significa avere uno stile di vita sano

• È il momento del decluttering

• Ti ricordi quando il cibo era solo cibo?

Vivere a dieta non significa avere uno stile di vita sano 😮‍💨

Normalizziamo una cosa che (ahimè) vedo quasi ogni giorno nel mio lavoro:

• seguire un piano alimentare rigido

• pesare ogni alimento e calcolare i macros durante la tua giornata

• usare dispositivi e app per monitorare qualsiasi cosa accada nel tuo corpo (quanto mangi, quanto bevi, quanto dormi, quanto sport fai, quanto veloce batte il tuo cuore mentre ti muovi ecc,)

• controllare e cercare di modellare costantemente il tuo corpo

non significa “saper mangiare bene”, nè tantomeno avere uno stile di vita sano 🥵

Allo stesso tempo:

• costruire la propria giornata attorno all’idea di “fare tutto perfettamente”

• mangiare “pulito”

• fare sport anche quando sei esaustə

• sentirti in colpa quando non riesci ad avere uno stile alimentare all’altezza delle tue (spesso altissime) aspettative

Non sono segnali di benessere, anzi, nella mia esperienza clinica, di solito sono segnali di fatica e sofferenza ❤️‍🩹

In un momento storico in cui sui social influencer e professionistə della salute (o presunti tali) ci vendono pillole di ossessione mascherate da equilibrio e salute, sono qui per ricordarti una cosa:

la cura non dovrebbe mai assomigliare a una prigione 🪷

la cultura della bellezza, della dieta e del marketing del benessere sono riuscite a trasformare il self-care nell’ennesima forma di pressione sociale (strano eh? 😅)

Ma monitorare tutto, controllare tutto, ottimizzare tutto non significa prendersi cura di sé: prendersi cura di sé non significa vivere sotto sorveglianza.

Perché la cura non nasce dall’ossessione e nemmeno dal controllo.

La cura nasce dall’ascolto, dalla flessibilità e dalla capacità di stare dalla propria parte anche quando ci sentiamo umanə, fallibili e (meravigliosamente) imperfettə 🌈

Quindi… è il momento del decluttering

Luglio e Agosto sono spesso considerati, per chi può, come i mesi delle partenze: chi ha questo privilegio prepara le valigie, prenota un viaggio o conta i giorni che lo separano dalle vacanze.

Ma ci sono viaggi che tutti possiamo fare e sono quelli che non prevedono aeroporti né itinerari e che iniziano quando smettiamo di portare con noi qualcosa che pesa 🙏🏻

Per questo oggi ti propongo di tenere a mente una parola che in questi giorni mi torna spesso in mente: decluttering.

Forse quest’estate puoi provare a fare spazio nell’armadio, nel feed, nei pensieri e magari anche nelle aspettative che hai sul tuo corpo.

Ecco cosa ti propongo di fare: se un contenuto ti lascia costantemente con la sensazione di essere sbagliatə, in difetto, in ritardo rispetto a una versione migliore di te, chiediti se ti sta davvero facendo bene ✨

E tieni a mente una cosa: il corpo sa.

Se quel contenuto che stai guardando ti fa sentire chiusə o a disagio o se senti che qualcosa dentro di te si rompe mentre guardi quel Reel o scrolli il profilo di quella PT con la pancia piattissima che tanto vorresti, probabilmente non ti sta facendo bene.

Se al contrario, senti apertura, entusiasmo, curiosità, interesse o ispirazione, ecco forse potrebbe avere l’effetto opposto 🫶🏻

La cura crea spazio

L’ossessione lo restringe 💚

E questo vale anche per me e per i miei contenuti, così come per questa newsletter.

Resta finché ciò che trovi qui ti fa stare bene.

Parlando di decluttering, penso anche a quegli abiti che conservi nell’armadio da anni, aspettando il giorno in cui torneranno a starti bene.

Quelli che ti ricordano continuamente che il corpo che hai oggi non è ancora quello giusto. Se ti ritrovi in questo comportamento, chiediti se continuare a tenere degli abiti che in questo momento non ti stanno, ti fanno sentire strettə o a disagio, può essere una buona idea.

Molte delle persone che incontro passano anni ad aspettare il corpo giusto per iniziare a vivere 🥲

Ecco perchè penso che la frase che mi ha detto V. qualche settimana fa, durante il nostro ultimo incontro prima delle vacanze, racchiuda perfettamente il senso di ciò che provo a trasmettere ogni giorno, te la condivido:

A volte il cambiamento non inizia da una dieta o da un obiettivo di peso.

Inizia quando smettiamo di dirci:

“Sarò felice quando avrò quel corpo.”

“Quando perderò peso potrò mettere quel vestito.”

“Quando sarò diversa andrò al mare.”

e iniziamo a chiederci: “Cosa posso fare oggi CON e PER il mio corpo?”

Perché la versione di te che esiste oggi è l’unica versione che davvero conta, indipendentemente da come eri un tempo e da come sarai domani.

E come mi ha detto A. uno degli ultimi incontri,:

A volte la cura inizia proprio così: con il rifiuto di continuare a mettere la vita in pausa, in attesa che il corpo cambi.

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Alcuni mantra da tenere con te quando le giornate si fanno più dure:

Il peso da solo non dice nulla sulla tua salute e le oscillazioni di peso sono naturali adattamenti fisiologici nel corso della vita 🌊

Il tuo valore non dipende dal tuo peso o dalla tua taglia 🌈

Non devi cambiare il tuo corpo per meritare amore, rispetto o appartenenza 💚

Ti ricordi quando il cibo era solo cibo?

Quando una merenda era una merenda.

Una pizza era una pizza.

E condividere un pasto era un modo per stare con le persone che amavamo godendoci il piacere di mangiare qualcosa di buono insieme.

Mangiare non richiedeva calcoli, compensazioni, sensi di colpa o trattative mentali.

Per molte persone quel rapporto spontaneo con il cibo si è perso lungo la strada, sostituito da regole, controllo, informazioni contrastanti e dalla sensazione costante di dover fare “la scelta giusta”.

Ecco perchè ho deciso, a partire da Ottobre, di creare un (per)corso di Mindful Eating di gruppo 🫂

Non per insegnarti cosa mangiare nè per aggiungere altre regole a quelle che già conosci, ma per aiutarti a fare spazio tra tutti quei pensieri, tornare ad ascoltare il tuo corpo e costruire un rapporto più consapevole, flessibile e sereno con il cibo.

Per 8 settimane lavoreremo insieme attraverso pratiche esperienziali, momenti di confronto e strumenti concreti per esplorare fame, sazietà, emozioni, scelte alimentari e presenza al momento del pasto.

Il percorso sarà online, con registrazioni disponibili, e il gruppo sarà volutamente piccolo per permettere a ciascuna persona di sentirsi accolta, ascoltata e accompagnata ☀️

Le iscrizioni sono ufficialmente aperte e sarà possibile iscriversi entro il 31 Luglio (previo esaurimento posti). Al momento rimangono solo 3 posti perchè il mio desiderio è creare un gruppo intimo in modo da coltivare presenza e intimità, senza giudizio.

Se vuoi ricevere tutte le informazioni sul percorso di gruppo puoi sbirciare qui oppure rispondimi pure a questa mail e ti racconterò tutto, così potremo capire insieme se questo è il momento giusto per iniziare 🌷

Se sei arrivatə fin qui, grazie non lo do assolutamente per scontato 🙏🏻

Ti lascio con un’ultima info di servizio: se sei miə paziente o hai piacere di cominciare un percorso insieme 1:1, al momento sono in vacanza e gli incontri riprenderanno dal 18 Agosto: scrivimi a info@valeriatabasso.com oppure contattami qui se senti il desiderio di prenderti cura del tuo rapporto con il cibo e nutrirlo insieme 🌱

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E non lo dico perché io abbia la presunzione di uscire dai confini del mio ruolo professionale. Anzi, amo collaborare ogni giorno con professionistə che si occupano di aspetti diversi della salute proprio perché so quanto possa essere pericoloso per ǝ pazientǝ improvvisarsi “tuttologǝ”.

Quello che però ho imparato nei miei ultimi anni di professione, è che quando si inizia a parlare di cibo, raramente si parla solo di quello.

Come in un effetto domino, abitudini, emozioni, relazioni, bisogni, paure, aspettative, esperienze passate e storie che ci racconta il mondo, vanno ben oltre ciò che c’è nel piatto🍽️

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Per questo, nel lavoro che facciamo insieme, non parliamo mai “solo” di nutrimento inteso come cibo.

Questo perchè l’approccio olistico che ho scelto di abbracciare da anni, mi porta a guardare alla persona nella sua interezza riconoscendo che, volenti o nolenti, il rapporto con il cibo è intrecciato a tanti altri aspetti della vita ✨

Ecco perchè insieme lavoriamo sulla relazione con il cibo e con il corpo.

Sul comportamento alimentare.

Sulle abitudini quotidiane, grazie alla Lifestyle Medicine: sonno, stress, movimento, relazioni e alimentazione si parlano tra loro e influenzano enormemente il nostro equilibrio psico-fisico generale.

Spesso però, la prima cosa facciamo quando le persone arrivano al percorso intrappolate in gabbie (ormai quasi subdolamente rassicuranti) fatte di regole, convinzioni e aspettative che hanno interiorizzato così profondamente da non accorgersi più di quanto le stiano limitando, lavoriamo su un processo di decostruzione.

A volte emergono nodi più profondi:

Condizionamenti, automatismi e schemi che si ripetono costantemente da anni senza nemmeno rendersene conto.

Meccanismi appresi molto tempo fa, quando si era ancora bambinə che continuano a influenzare il modo in cui ci si relaziona al cibo, al corpo e a sé stessə.

Ecco perchè dietro le quinte del lavoro che facciamo insieme non c’è mai una semplice “dieta da seguire” 🙏🏻

C’è il riconoscimento di tutto ciò che alimenta controllo, rigidità, senso di colpa, perfezionismo e fatica e c’è la costruzione di qualcosa di nuovo.

Non ho mai lavorato per portare le persone che si rivolgono a me verso un ideale estetico irraggiungibile nomatterwhat o verso una dieta standardizzata (e non ho nulla contro chi lavora così ma per me la salute è altro).

La mia missione è accompagnarti verso un modo diverso di vivere il cibo e di conseguenza, verso un modo diverso di vivere il tuo corpo 🧘🏼

E magari ad un certo punto potresti iniziare a notare cambiamenti che vanno oltre ciò che mangi:

Il modo in cui ti siedi a tavola

Il modo in cui ti guardi allo specchio

Il modo in cui fai le tue scelte nel cibo (ma non solo)

Il modo in cui scegli di prenderti cura di te

Il modo in cui ti ascolti e ti parli

E insieme, possiamo cominciare ad aprire quella finestra di consapevolezza nelle tue scelte alimentari, e non solo, di ogni giorno.

Fino a quando, quasi con sorpresa, potresti ritrovarti a pensare:

“Forse... il cibo può essere un alleato, non un nemico.”

Un’altra cosa che non avrei mai immaginato sono tutti i significati che la parola “nutrimento” potesse contenere.

Perchè quando pensiamo alla nutrizione, spesso immaginiamo subito solo il cibo 🥟

Ma, come scrivo nella pagina di Giugno del nostro calendario:

non tutto ciò che ci nutre si trova nel piatto.

💤 A volte abbiamo bisogno di riposo.
🥱 Di rallentare.
🫂 Di una conversazione che ci faccia sentire comprese.
🌱 Di stare all’aria aperta.
❌ Di confini più chiari.
✨ Di fare qualcosa che ci fa stare bene senza doverlo meritare.

Eppure proviamo spesso a colmare bisogni diversi attraverso il cibo, senza accorgerci che quello che stiamo cercando spesso è (anche) altro.

La mindful eating ci invita anche a questo: fermarci e chiederci con curiosità e senza giudizio di cosa abbiamo davvero bisogno in quel momento 💚

E se queste parole risuonano con te, vorrei dirti che è proprio da qui che nasce il mio nuovo percorso autunnale di gruppo di Mindful Eating 🌟

si svolgerà online per poterti permettere ovunque tu sia di partecipare e sarà l’unico che terrò quest’anno.

Qui trovi la lista d’attesa se vuoi essere informato in anteprima su cosa si tratta e come poterti iscrivere: ti anticipo che sarà un gruppo intimo per poter garantire qualità e presenza e insieme ci prenderemo cura per 8 settimane di due delle relazioni più importanti della tua vita, quella con il cibo e con il corpo 🌱

Prontǝ? Io non vedo l’ora!!

Presto ti racconterò tutto 💚

Ti abbraccio e ti ringrazio se sei arrivatǝ fino a qui,

Valeria 🦋

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Valeria Tabasso

Biologa Nutrizionista | Trainer di Mindful Eating & Facilitatrice di Mindfulness ✨

📩 info@valeriatabasso.com

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Qui trovi un piccolo assaggio di ciò che è stato e magari, chissà, un giorno potresti essere proprio tu a vivere in prima persona questa esperienza così potente di connessione, ascolto e condivisione 🫂

Dopo questo week-end di ascolto e introspezione, mi sono ritrovata a riflettere molto su come sia avvenuto il mio incontro con la Mindfulness e su quanto abbia cambiato profondamente la mia vita averla incontrata quasi per caso, un giorno, a Milano, 7 anni fa.

Tutto è iniziato quando trovai la locandina di un corso di Mindfulness di 8 settimane in partenza (l’MBSR: Mindfulness-Based Stress Reduction) che si sarebbe svolto letteralmente nell’edificio di fronte al centro medico in cui lavoravo all’epoca.

E la cosa ancora più incredibile?
Il corso iniziava esattamente alla stessa ora in cui io finivo le visite 🥹

Una coincidenza già più unica che rara, a cui si aggiunse il fatto che uno degli psicoterapeuti che teneva il percorso fosse un mio amico che stimavo molto.

A quel punto non ho potuto fare finta di niente: l’ho preso come un segno 💚

Senza pensarci troppo, un po’ come faccio spesso quando sento che le scelte giuste partono dalla pancia, mi sono iscritta senza sapere davvero cosa avremmo fatto insieme.

Se ripenso alla persona che ero in quel periodo, oggi sento molta tenerezza.

Vivevo sull’orlo costante del burnout e toglievo ore di sonno per essere più produttiva: Toglievo pause, toglievo ascolto, toglievo tempo per muovere il mio corpo.

Ero bravissima ad andare avanti stremata.
Mi ero semplicemente abituata a funzionare stanca, magari prendendo qualche caffè in più e ricevendo, quasi con gratitudine, i complimenti di chi mi diceva che ero una stakanovista, che lavoravo tantissimo e che, nonostante la mia giovane età, stavo già costruendo una carriera brillante.

Ma dentro sentivo continuamente fatica e tensione, come se stessi vivendo sempre un po’ trattenendo il respiro 😮‍💨

Quando ho incontrato la Mindfulness non è successo niente di eclatante.
Non ho avuto una “rivelazione”: ho semplicemente iniziato a fermarmi abbastanza per sentire cosa stava succedendo davvero dentro di me.

Il problema non era che stavo facendo troppo… o meglio,

il problema è che non c’era spazio!

Spazio per riposare.
Per ascoltare il corpo invece di sfinirlo, controllarlo o correggerlo continuamente.

Ogni giorno, incontro persone che tolgono: riposo, movimento, cura.

magari con l’idea, molto diffusa, molto silenziosa, che per sentirci meglio dovremmo occupare meno spazio: pesare meno, avere meno bisogni, sopportare e resistere di più.

Credo che per molto tempo anche io abbia pensato, come fanno tante donne, che stare bene significasse essere più piccola.

Più disciplinata.
Più controllata.
Più efficiente.

La Mindfulness mi ha insegnato qualcosa di molto diverso: mi ha insegnato che a volte quello che cambia davvero le cose non è togliere ancora, ma creare spazio 🌬️

Spazio per respirare.
Per sentire.
Per essere presenti nella propria vita invece che sempre in lotta con sé stessə.

A partire da quel corso MBSR 7 anni fa, sono seguite molte altre formazioni di Mindfulness, ho partecipato a diversi ritiri e ho scelto di certificarmi come Trainer di Mindful Eating unendo il mio lavoro di ogni giorno con quella che è diventata una pratica quotidiana di cui non posso più fare a meno ✨

Da quel momento il modo in cui ho scelto di lavorare non è più stato stampare e consegnare una dieta in cui si contano calorie o si pesano porzioni: è diventato uno spazio 🙏🏻

Per osservare i segnali del corpo con più gentilezza e per tornare, piano, in relazione con sé stessə.

C’è una frase che amo molto che dice così:

Negli ultimi giorni, complice il ritiro, mi sono trovata a riflettere molto su quanto possa essere formativo (e trasformativo) prenderci un momento “semplicemente” per stare, insieme 🫂

Trovo che praticare Mindfulness, e farlo in gruppo, sia qualcosa di incredibilmente nutriente: qualcosa che crea uno spazio difficile da spiegare a parole, ma molto facile da sentire quando si pratica 🦋

Hai mai provato ad osservare il tuo comportamento alimentare, senza cambiarlo o modificarlo a priori ma provando semplicemente a farti domande come:

“Ho fame? Quanta fame ho da 0 a 10?
Dove sento la fame? Quale parte di me ha fame?
Di cosa ha bisogno il mio corpo? Cosa mi sta chiedendo?
Cosa sto assaporando in questo momento?
Sono saziə? Quale parte di me è sazia?
Che differenza c’è tra essere saziə ed essere soddisfattə?”

…Se non ti è mai capitato tranquillə, è normale, la verità è che non siamo abituatə a guardarci dentro e a chiederci questo genere di cose 🪷

Ed è proprio da qui che nasce il mio desiderio di aprire dopo l’estate un nuovo (per)corso di gruppo online di Mindful Eating, per poterlo fare insieme in un gruppo intimo, con uno sguardo non giudicante e curioso.

Per chi sente di essere stancə di vivere il cibo e il corpo come un terreno di controllo e desidera iniziare a costruire una relazione più presente, sostenibile e gentile con sé stessə, imparando a rapportarsi a tutti i cibi con equilibrio e senza sensi di colpa, cominciando a considerare il cibo con un pezzo della cura che possiamo portare nella relazione con noi stessi tutti i giorni.

E se hai dubbi, domande o semplicemente senti il bisogno di capire se questo spazio possa fare per te, puoi sempre rispondermi a questa mail 💚

Io ti mando un abbraccio e non vedo l’ora di sapere se questo spazio risuonerà con te,

Valeria 🌷

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Valeria Tabasso

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Come ho raccontato recentemente nelle storie di Instagram, l’ultimo periodo per me è stato un tornado 🌪️

Nuove docenze, tantə nuovi percorsi iniziati e altri che proseguivano, formazioni, progetti, idee ed energia messa ovunque (nel lavoro e nella vita privata 💚)

Tutto bene, fino a quando il mio corpo e la mia mente hanno iniziato a mandarmi segnali chiari: “così non puoi andare avanti”.

E allora mi sono fermata e ho preso due decisioni semplici, ma necessarie:
• cominciare a togliere (ho sospeso l’invio della newsletter mensile di Marzo, ho rifiutato delle collaborazioni, ho messo delle persone in lista d’attesa per non sovraccaricarmi ulteriormente e ho eliminato dei progetti che avevo in mente).
• appena possibile, bloccare l’agenda e prendermi un momento per creare spazio e tornare a me: ho scelto di andare a trovare due amiche del cuore, una in Spagna e una in Portogallo: decidendo di mettere davvero in standby il lavoro.

Ho riflettuto sul fatto che a volte la cosa migliore che possiamo fare per noi stessə è fermarci e prenderci cura di noi, lasciando andare le aspettative e la cultura della produttività e della performance che urlano (soprattutto se sei liberə professionista) “chi si ferma è perdutə” “dormirò quando sarò mortə” “volere è potere” ecc ecc. 🥵

Nonostante i progetti, le scadenze, gli impegni… ho capito che dovevo ripartire da me, per una volta non “lavorando meno o lavorando comunque” ma staccando: che poi è proprio quello che suggerisco alle persone che camminano con me lungo un percorso di benessere. Imparare ad ascoltarsi, capire quando è il momento di (ri)mettersi al centro, ripartire da ciò che ci nutre e ci fa sentire bene.

Ti racconto questo perché so che non sono sola.

In questi anni ho lavorato con centinaia di persone e c’è una cosa che torna, ogni giorno: esserci per tuttə (familiari, amicə, colleghə), ma esserci poco per sé ❤️‍🩹

Come se vivessimo in una sorta di pilota automatico, una ruota del criceto che non lascia spazio ad altro che alla nostra to-do-list infinita che non si esaurisce mai per davvero.

Per questo oggi voglio lasciarti alcune domande che mi sono portata dietro e che trovo utili quando sento che mi sto perdendo un po’ di vista, e che magari possono essere d’aiuto anche a te, se stai vivendo un momento simile:

• Come sta il mio corpo oggi?
• Come cambia quando la mente è più leggera?
• Dove si accumula la tensione, quando le cose si fanno pesanti?
• Di cosa avrebbe bisogno, se potesse parlarmi e io mi mettessi davvero in ascolto?
• Cosa succede se resto in queste sensazioni che sto sentendo, respirandoci dentro per un momento?

E proprio in questi ultimi giorni, nuotando nell’oceano e immersa nella natura e nelle relazioni che mi nutrono, mi sono resa conto, ancora una volta, di quanto questa parola sia centrale per me:

Nutrimento.

E non parlo solo di cibo.

Il nutrimento è ovunque:
nelle persone che scegliamo
nei luoghi che attraversiamo
nelle esperienze che viviamo
nel modo in cui ci parliamo

“Ciò di cui ti nutri e ti circondi,
influenza il modo in cui parli a te stessə.”

E più vado avanti in questo lavoro, più lo vedo chiaramente: il cibo è solo una parte.

Possiamo iniziare a prenderci cura di noi in molti modi: con più ascolto, più gentilezza, più presenza 🌷

E spesso, quando succede, qualcosa cambia anche nel nostro modo di mangiare.

Non perché lo controlliamo di più,
ma perché iniziamo davvero ad ascoltarci.

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Ed è proprio da questo spazio che nasce il ritiro che guiderò a maggio, nel Monferrato.

Uno spazio per fermarsi.
Per uscire dal pilota automatico.
Per tornare al corpo, al respiro, all’ascolto.

Un cerchio piccolo, intimo, in questo momento è rimasto un solo posto disponibile.

Se senti che queste parole risuonano con te,
se senti il bisogno di creare spazio anche nella tua vita,

puoi leggere tutte le informazioni qui:
👉 https://valeriatabasso.com/percorsi-nutrizionali/ritiri-mindfulness/

E se senti che vuoi esserci, puoi semplicemente rispondere a questa mail, ti leggo ✨

Sarà l’unico ritiro che guiderò quest’anno.

Io non vedo l’ora di portare un po’ di questa nuova energia ritrovata e di vivere insieme questi giorni di riconnessione profonda e centratura 🙏🏻

A presto,
Valeria

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Valeria Tabasso

Biologa Nutrizionista & Trainer di Mindful Eating ✨

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come stai, davvero?

Oggi arrivo con questa newsletter per parlarti di un viaggio 🪐

Non un viaggio lontano ma soprattutto un ritorno.
Un ritorno a te stessa.

C’è una cosa che sento forte e che desidero condividere con te, e nel raccontartelo mi risuonano ancora le parole di E. che ho conosciuto qualche giorno fa in un percorso 1:1 ✨

E. non è l’unica che condivide con me questo tipo di sensazione:

Ogni giorno parlo con persone che si sentono sole.
Sole nel rapporto con il cibo.
Sole nel corpo.
Sole nel portare avanti domande, sensibilità, bisogni che spesso non trovano ascolto.

Da queste consapevolezze nasce il desiderio profondo di creare un gruppo, un cerchio, uno spazio di risonanza.

Un luogo in cui sentirsi viste, accolte e riconosciute.
In cui ricordarci che ciò che viviamo non è “solo nostro”, ma condiviso.

Nasce così “Nutrire l’intuizione”, un ritiro pensato per tutte le donne che sanno che il nutrimento va molto oltre il piatto e che desiderano un tempo lento per tornare ad ascoltare la propria saggezza interiore, quella parte di noi che sa, oltre la mente 🔮

È un invito a tornare a fidarci di lei:
nella cura del corpo,
nel rapporto con il cibo,
nelle nostre scelte quotidiane.

È un invito a lasciare che cibo e movimento diventino ascolto, e non più controllo o prestazione.

Insieme a Flavia, insegnante di yoga, durante il ritiro alterneremo pratiche di mindfulness, movimento gentile, momenti esperienziali dedicati al corpo e all’alimentazione intuitiva e alla mindful eating, spazi di condivisione, riposo, leggerezza e tempo nella natura.

Le iscrizioni per il ritiro sono ufficialmente aperte:

🗓️ 15/17 Maggio 2026, Monferrato, Piemonte.

la quota agevolata sarà disponibile entro il 20 Marzo, poi il prezzo salirà.

Abbiamo scelto di mantenere un gruppo intimo per garantire qualità e presenza al ritiro e alcuni posti sono già stati confermati per chi si era pre-iscritta, ma il cerchio ha ancora alcuni spazi aperti 🙏🏻

E, se queste parole risuonano con te, uno di questi potrebbe essere il tuo 🫀

È un invito a creare uno spazio lento, sicuro e accogliente per:

• tornare a fidarci dei segnali del corpo

• esplorare il rapporto con il cibo con più ascolto e gentilezza

• lasciare che movimento e presenza diventino dialogo, non prestazione

• coltivare l’intuizione come guida nelle scelte, dentro e fuori dal piatto

• incontrare altre persone in cammino, con cui intrecciare la nostra vita

Se senti che questo invito ti muove qualcosa dentro e se percepisci il desiderio di far parte di un gruppo che possa sostenerti, rifletterti e accompagnarti… allora forse questo ritiro sta parlando proprio a te 🫂

Cliccando qui potrai leggere tutti i dettagli sul programma, le date e tutte le informazioni utili 🪷

Per qualsiasi domanda sono qui.

Se deciderai di venire, sarà bellissimo condividere questo tempo e spazio insieme 🌱

Con cura e gratitudine,
Valeria 💚

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Valeria Tabasso
Biologa Nutrizionista & Trainer di Mindful Eating ✨

📩 info@valeriatabasso.com
📱 +39 351 8124554
🌐 valeritabasso.com
📌 N. iscrizione all’albo: AA_078413

• Gennaio, anche meno!
• Cosa sono i privilegi, nel cibo e nel corpo
• Viaggiare, quando il rapporto con il cibo è faticoso

Oggi è il lunedì più lunedì dell’anno: quale migliore occasione per ricordarci di fare un bel respiro e di dirci “sì ma anche meno!”

Come ti dico ogni anno infatti, non so a te, ma a me i buoni propositi hanno cominciato a stare stretti 🥵

Sempre di più ho notato che, se da una parte stilarli mi faceva sentire eccitata ed emozionata, dall’altra l’idea di avere una to-do list da rispettare mi dava un senso di oppressione, aspettativa e ansia.

Da un po’ di tempo a questa parte ho cominciato a pensare: forse l’equilibrio sta nel mezzo 💭

Magari potremmo semplicemente chiederci, in modo curioso e sincero:

• Cosa voglio portare con me nel nuovo anno?

• Cosa, invece, è tempo di lasciare andare con gratitudine? Qui magari trovi qualche idea 😉

• Verso cosa voglio andare, quali sono le azioni o le intenzioni che ho voglia di nutrire?

Una cosa che ho iniziato a fare da qualche anno, e che mi piace molto, è scegliere una parola guida per l’anno in arrivo che risuoni con la versione di me di oggi.
Me la immagino come un’intenzione su cui portare attenzione ed energia, in modo leggero e sostenibile ✨

Se dovessi visualizzare la tua parola, cosa ti viene in mente? Se ti andrà di condividerla con me ti leggerò super volentieri 🙏🏻

Nella NL di Novembre ti scrivevo dall’Etiopia,

dove ero appena arrivata per tenere compagnia al mio fidanzato che stava seguendo i lavori dell’ospedale che ha progettato. A quel viaggio sono seguite altre avventure e momenti di riposo in India per poi tornare di nuovo in Etiopia, dove ho cominciato questo (già) frizzante 2026.

Oggi ti scrivo questa NL da Valencia, dove ho fatto un piccolo pit stop per incontrare facce amiche prima di tornare alla mia base torinese 🫂

Durante queste ultime settimane ma in generale in questi ultimi anni di giri intorno al mondo, mi è capitato di riflettere a lungo sul tema del privilegio, perché mi sono resa conto di quanto il cibo e il corpo siano due dimensioni in cui il privilegio si manifesta ogni giorno, spesso senza che ce ne accorgiamo.

Il privilegio ha tre forme:

1. ce l’hai e non lo sai

2. ce l’hai e lo sai

3. ce l’hai e lo metti a disposizione degli altri

I privilegi nel cibo non riguardano solo ciò che mangiamo, ma le possibilità, spesso invisibili, con cui ci relazioniamo ad esso.

Avere privilegio nel cibo significa, ad esempio:

• Poter contare su un accesso economico stabile a cibo sufficiente, nutriente e vario.
  Significa avere tempo ed energie per cucinare, informarsi, sperimentare.

• Crescere senza la paura di restare senza cibo, senza dover negoziare ogni pasto con l’ansia o con la scarsità.

• Vivere un contesto culturale o familiare che non demonizza il cibo né il corpo, ma poter costruire una relazione serena con il cibo.

• Poter costruire una relazione serena con il cibo, senza una storia fatta di paure, ansie, traumi, restrizioni, colpa o controllo.

Significa poter accedere ad una certa qualità e quantità di cibo, ma anche ad un rapporto con esso che possa essere sereno e spontaneo.

Se per alcunə questa è una condizione normale che magari viene data per scontata, per tantə altrə potrebbe essere un lusso o addirittura una lotta quotidiana.

I privilegi nel corpo riguardano invece il modo in cui il nostro corpo viene letto, trattato e accolto dalla società.

Ad esempio:

• Abitare un corpo considerato “normale” o “desiderabile” secondo gli standard di bellezza dominanti in questo periodo storico.

• Non subire discriminazioni legate al peso, all’abilità, all’età o all’aspetto.

• Avere un corpo che permetta di muoversi, lavorare, viaggiare, curarsi con relativa facilità.

• Poter accedere alle cure mediche senza stigma o giudizio, e non essere costantemente osservatə, commentatə o criticatə per come si appare.

Questi privilegi fanno sì che alcune persone possano vivere il proprio corpo con meno ostacoli, mentre altre si trovino ad affrontare barriere, visibili e invisibili, ogni singolo giorno.

Parlare di privilegi non serve a colpevolizzare 🙏🏻
Serve a riconoscere disuguaglianze reali, a evitare giudizi semplicistici del tipo “se vuoi puoi”, e a coltivare più empatia, verso noi stessə e verso glə altrə.

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Un’altra riflessione che mi accompagna da tempo e che mi è diventata sempre più chiara negli ultimi mesi, è questa: è impossibile godere davvero di un viaggio se non si vive un buon rapporto con il cibo.

Viaggiare, per sua natura, ci chiede di lasciare andare il controllo su (quasi) tutto.
Sugli orari, sui luoghi, sui ritmi… e anche sul cibo.

I luoghi cambiano e i pasti con loro, gli ingredienti non sono quelli quelli a cui siamo abituatə, le routine saltano.

Ed è proprio lì che il rapporto con il cibo viene messo alla prova.

Quando il cibo diventa una fonte di ansia, regole rigide o pensieri costanti, il viaggio rischia di trasformarsi in uno sforzo continuo: nel calcolare, nel compensare, nel “recuperare” quello che si pensa di aver sbagliato.

Come è possibile essere presenti a se stessə, godersi un luogo, una compagnia, un’esperienza, se parte dell’energia è sempre occupata da pensieri relativi a peso, cibo o corpo?

E c’è anche un aspetto molto concreto, spesso sottovalutato: viaggiare richiede energia.
Camminare di più, adattarsi a climi diversi, spostarsi, osservare e vivere intensamente.
Senza un nutrimento adeguato, come è normale che sia, il corpo si affatica, l’umore cambia, la soglia di tolleranza si abbassa.

Avere un buon rapporto con il cibo, in viaggio come nella vita, non significa mangiare perfettamente: significa potersi nutrire con flessibilità, ascolto e fiducia.
Significa permettere al cibo di sostenere l’esperienza, invece di ostacolarla.

E forse, più in generale, significa questo:
che il cibo torni ad essere un alleato della vita che vogliamo vivere, in viaggio e a casa.

L’ultima notizia che ci tengo a darti oggi è che fino alla fine del mese hai tempo per fare una buona azione e ricevere il tuo amuleto che ti accompagnerà per tutto il 2026 🌟

Non so a te, ma a me ciò che sta succedendo nel mondo nell’ultimo periodo a volte paralizza e altre sconvolge.
Ed è proprio per questo che sento sempre di più il desiderio di mettere le mie energie nello scrivere qualcosa di diverso e nel sostenere realtà che fanno del bene al mondo e alle persone.

Per questo motivo ti suggerisco di schiacciare play su questa canzone mentre leggi le ultime righe e ci salutiamo 🎶

Come forse hai letto nella mia ultima NL del 2025, quest’anno ho scelto di devolvere tutto il ricavato del calendario che ho creato con mia sorella Francesca ad Emergency ❤️‍🩹

Per ora abbiamo già raccolto più di 800 euro 💚
Se vorrai contribuire anche tu con una piccola donazione, da qui, sarà bellissimo.
Per tutto il mese di Gennaio sarà possibile infatti ricevere il nostro calendario in cambio di una piccola donazione 👯🗓️

Sono convinta che possa nascere un effetto domino potente e bellissimo di azioni, cura e gentilezza e sarà bellissimo se anche tu vorrai farne parte 🫂

Un paio di info di servizio

• Ritiri 2026
Sto ultimando l’organizzazione dei ritiri del prossimo anno: se tutto va come spero, saranno tre: uno in primavera, uno a fine estate e uno in autunno.
Se l’idea ti incuriosisce, puoi iscriverti qui alla lista d’attesa per ricevere tutte le informazioni in anteprima con lo sconto 🌈

• Percorsi 1:1
Se senti che è arrivato il momento di nutrire la tua relazione con il cibo e con il corpo in questa fase della tua vita, sappi che sono qui per te.
Ho ancora due posti per iniziare un percorso a Gennaio.
Puoi scrivermi a info@valeriatabasso.com se vuoi raccontarmi la tua storia e piantare insieme i primi semini di cura 🪐

Trovi qui più informazioni sui percorsi e servizi 🌸

Ti auguro che il tuo 2026 sia una continuazione nutriente e ricca di tutto ciò di cui hai più bisogno 🌱🧚🏻✨

Un abbraccio,
Valeria

Valeria Tabasso
Biologa Nutrizionista & Trainer di Mindful Eating ✨

📩 info@valeriatabasso.com
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Grazie per aver letto Morsi 🍓 Iscriviti alla NL per ricevere ogni mese un punto di vista diverso, che possa regalarti un po’ di leggerezza e libertà ✨

che quando erano ancora bambine hanno iniziato a creare calendari da regalare ogni anno a Natale ai loro nonni.
All’epoca li realizzavano con Word e, mese dopo mese, inserivano una fotografia della famiglia: l’idea era quella di far sentire i loro nonni sempre vicini alla famiglia e alla loro quotidianità.

Quelle due persone siamo io e mia sorella Francesca.

Crescendo abbiamo seguito le nostre passioni e i nostri interessi, diventando io nutrizionista e lei illustratrice.

Proprio a partire dai ricordi di quei primi calendari, abbiamo deciso di intrecciare le nostre competenze e di tornare a dare energia a questo progetto in una forma nuova.

Negli ultimi anni è nato così uno spazio che, mese dopo mese, speriamo possa accompagnarti nella tua quotidianità: piantando piccoli semi di nutrimento nella tua relazione con il cibo e con il corpo ✨

(Qui era il 2023!)

Il calendario 2026 nasce ispirandosi al corpo come a terra che germoglia 🌱

Ogni corpo è un terreno vivo, che attraversa stagioni diverse: semina, quiete, crescita, fioritura e raccolto.

“Corpo e germoglio” è quindi un invito ad abitarsi e a nutrirsi come si coltiva un giardino: con cura, rispetto dei tempi e fiducia nei cicli naturali.

Ogni mese rappresenta una fase del ciclo naturale e vitale, fisico ed emotivo.

È un invito a guardare il corpo come natura viva: un luogo che respira, cambia, riposa e rifiorisce.

Ogni mese è un piccolo un promemoria di lentezza, presenza e cura.

Per ricordarci, ogni giorno, che crescere non è correre, ma germogliare, nel tempo giusto e al ritmo di ciascuno di noi.

Crediamo in una cura che passi anche attraverso le intenzioni quotidiane.
Per questo abbiamo scelto di devolvere parte del ricavato del calendario a Emergency, un’organizzazione umanitaria che porta cura e dignità dove ce n’è più bisogno.

Qui puoi fare la tua donazione e riceverlo direttamente in formato pdf, in modo da poter stampare e regalare tutte le copie che vorrai 🌈

Grazie se deciderai di passare l’anno con noi e grazie per questo anno passato insieme 🥹✨

Ti auguro delle feste ricche di tutto ciò di cui avrai bisogno,

Valeria

📝 Un piccolo quiz per capire se sei un’intuitive eater

🌸 Una riflessione su come monitorare i progressi se stai facendo un percorso nutrizionale di Intuitive Eating

🙏🏻 Alcune info sui miei servizi 2026 (ritiri, corso ECM, calendario e disponibilità nuovi percorsi 1:1) che magari possono interessarti

Oggi mi trovo a scrivere questa NL pochi giorni dopo una giornata a cui tengo molto, il 25 Novembre e quindi la Giornata internazionale per l’eliminazione della violenza contro le donne. Se anche tu come me sei sensibile a questi temi, ti invito a guardare questo carosello e questo Reel, che parlano di cosa è violenza nel cibo e nel corpo.

Sono giorni speciali anche perchè sono appena arrivata in Etiopia, dove sono venuta a trovare il mio fidanzato che sta passando del tempo qui per seguire i lavori di un’ospedale che ha progettato con la ONG con cui lavora e che ora sta prendendo vita.

E mentre accolgo il solito turbinio di pensieri che mi accompagna ogni volta che mi trovo in un un nuovo luogo ricco di culture, stimoli e input diversi dal solito, mi trovo a riflettere su tutti i modi con cui possiamo prenderci cura di noi 🌪️ ❤️‍🩹

Mangiare in modo intuitivo è sicuramente una delle pratiche di self-care più importanti e profonde che possiamo coltivare.

Significa fare ciò che ci sembra utile, gentile e vantaggioso… e lasciare andare il resto.
Per molti versi è un processo altamente soggettivo: l’aspetto più rivoluzionario dell’Intuitive Eating è che non esiste un “giusto” o uno “sbagliato”, ma solo la possibilità di entrare in contatto con ciò che ti fa stare bene.

A proposito di questo, a scopo di ricerca gli scienziati hanno sviluppato la Intuitive Eating Scale-2, uno strumento molto utilizzato negli studi sul mangiare intuitivo per osservare come questa modalità si intrecci con immagine corporea, umore e salute fisica e psicologica.

Oggi ho deciso di proportela -non per valutare se stai “mangiando bene”- ma per offrirti un’opportunità di ascolto: uno specchio per capire dove ti trovi in questo momento 🪞

Se vuoi scoprire se sei un intuitive eater… ecco un piccolo quiz che può fare al caso tuo!

Leggi le domande seguenti e spunta la casella accanto a quelle con cui sei d'accordo. Per ogni segno di spunta, assegnati 1 punto, quindi somma il tuo punteggio alla fine di ogni sezione 👇🏼

1. Ti dai il permesso incondizionato di mangiare?

• Cerco di evitare determinati alimenti ricchi di grassi, carboidrati, zuccheri o alti in kcal

• Ho cibi proibiti che non mi permetto di mangiare

• Mi arrabbio con me stessə per aver mangiato un cibo che considero “spazzatura”

• Se ho voglia di un certo cibo, cerco di resistere e non mi permetto di mangiarlo

• Seguo delle regole che stabiliscono cosa, quando e quanto posso mangiare

Punteggio: …/5

2. Ti capita spesso o sempre di mangiare (anche se non hai fame) quando ti senti:

• Emotivə (ansiosə, depressə, triste)

• Solə

• Annoiatə

• Stressatə

• Altre emozioni che consideri negative

Punteggio …/ 5

3. Come percepisci i tuoi segnali di fame e sazietà?

• Non mi fido del mio corpo quando mi dice quando mangiare

• Non mi fido del mio corpo quando mi dice cosa mangiare

• Non mi fido del mio corpo quando mi dice quanto mangiare

• Non mi fido del mio corpo quando mi dice quando smettere di mangiare

• Non riesco a capire quando ho un po' di fame

• Non riesco a capire quando sono leggermente saziə

Punteggio …/ 6

4. C’è connessione tra i segnali che ti manda il tuo corpo e le tue scelte alimentari?

• Il più delle volte, non voglio mangiare cibi nutrienti

• Non mangio spesso cibi che fanno funzionare bene il mio corpo

• Non mangio spesso cibi che danno al mio corpo energia e resistenza

Punteggio …/ 3

Punteggio totale …/19

• In quale/i area/e hai ottenuto il punteggio più alto?

• In quale/i area/e hai ottenuto il punteggio più basso?

• Qualcuno di questi risultati ti ha sorpreso?

• Qualcuno di questi ti ha davvero colpito?

In questa versione adattata, più basso è il tuo punteggio, più sei un intuitive eater 🌟

MA se il tuo punteggio è alto, non preoccuparti: non significa che le cose siano senza speranza, il quiz è solo un punto di partenza.

Mangiare in modo intuitivo è un concetto molto più sfumato e complesso di quanto possa descrivere una lista di domande. Non miriamo alla perfezione (anzi, sarebbe quasi impossibile ottenere 0 ovunque!).

Usalo per essere curiosə della tua esperienza, non per giudicarla.

Se il punteggio che hai ottenuto è molto alto, ecco alcune cose che puoi cominciare a fare:

• Dare uno sguardo a questo libro, vedere se risuona con te e se parlate la stessa lingua → “Il metodo Alimentazione intuitiva: Fai pace con il cibo e liberati dalle diete una volta per tutte” di Evelyn Tribole, Elyse Resch.

• Smettere di seguire profili che ti mettono a disagio o che giocano con le tue insicurezze e cominciare ad addestrare il tuo algoritmo a seguire profili social che parlino di relazione con il cibo e con il corpo gentile, intuitiva e libera, qui ti metto alcuni dei miei preferiti: @giadafierabracci, @oltreladieta, @beamindfit, @emiliarota.psi, @una.psico, @aleindifesadelcibo, @mangiaconlamente, @beatrice__mazza, @nutri.amo.r, @valentina.bertakis, @the.mindful.cookie, @spaziolunare, @veniamoalnoccio, @dietista_veronica_bignetti, @ariannadonna_nutrizionista, @la_neutrizionista, @federicapatrinicola, @mariamorandi.psi

• Cominciare un percorso cucito su di te e sui tuoi bisogni con unə professionistə espertə in Intuitive Eating: per liberarti dalle regole della cultura della dieta e rompere le gabbie in cui sei esaustə di stare 🥵

Ok, ma se invece sto già cercando di mangiare in modo intuitivo, come mi accorgo dei progressi che sto facendo?

A differenza delle diete, con l'alimentazione intuitiva, come in psicoterapia, non esiste un traguardo 🤷‍♀️

Non contiamo calorie, carboidrati o chili persi.

Non c'è bisogno di misurare la vita o i fianchi o di controllare le taglie dei vestiti.

Queste sono tutte metriche esterne che vengono considerate di "successo", ma l'alimentazione intuitiva è un processo interno.

I messaggi con cui il tuo corpo comunica con te non sono misurabili con unità di misura: sono sensazioni che puoi allenarti ad ascoltare: come la fame, la sazietà, la stanchezza, la sete, il bisogno di andare in bagno, il livello di stress ecc.

L’Intuitive Eating non è nemmeno una dieta e l'obiettivo qui non è la perdita di peso, quindi dobbiamo cambiare il significato di progresso.

In effetti, non ha senso nemmeno usare i termini "progresso" o "successo" perchè rafforzano il problematico pensiero capitalista e performativo secondo cui dobbiamo costantemente impegnarci per l'auto-miglioramento a tutti i costi 😮‍💨

Ora, non fraintendermi, penso che sia fantastico imparare nuove competenze e crescere come esseri umani, ma se questo non proviene da un luogo di accettazione e autocompassione, finisce per essere uno strumento di distrazione e disconnessione.

Da questa prospettiva, dobbiamo cambiare la nostra percezione di cosa significhi evoluzione 🙏🏻

Le diete e i tentativi di rimpicciolire il nostro corpo derivano solitamente da un sentimento di antipatia per noi stessə e sono accompagnati da una narrazione di “quanto staremo meglio”, o “quanto migliorerà la nostra vita”, una volta persa una certa quantità di peso ed eliminato quelle parti di noi che tanto odiamo.

Questa è la menzogna più subdola della cultura della dieta: continuiamo a inseguire standard di bellezza e corpi sempre più irrealistici ed invisibili per sentirci bene con noi stessə con la promessa di ottenere felicità e self confidence… ma ad aspettarci alla fine del sentiero ci sono sempre solo frustrazione, amarezza e senso di impotenza.

E’ qui che arriva la parte più difficile: non puoi calcolare con una bilancia qualcosa che accade dentro di te.

Perchè i messaggi con cui il tuo corpo si mette in contatto con te non sono misurabili, sono sensazioni che puoi allenarti ad ascoltare.

Quindi, come possiamo tenere d'occhio ciò che accade quando attraversiamo il processo di alimentazione intuitiva?

Come ho detto, è un cambiamento interiore, quindi dobbiamo riflettere e guardare dentro di noi per notare cosa sta succedendo, con curiosità e senza giudizio.

Questo potrebbe apparire più o meno così:

• Cambiamenti nel nostro dialogo interiore: meno insulti a noi stessə e al nostro corpo.

• Mangiare in risposta a segnali fisici invece di sopprimerli o ignorarli.

• Notare di essere più autocompassionevolə con noi stessə.

• Maggiore flessibilità nel nostro approccio al cibo: meno dicotomizzazione del cibo come 'buono' o 'cattivo'.

• Trarre più piacere e soddisfazione dal cibo.

• Dedicare meno spazio mentale a pensieri su cibo, diete, peso ed esercizio fisico.

• Essere più gentili con il nostro corpo.

• Chiederci che tipo di movimento potrebbe farci stare bene e darci gioia.

• Essere curiosə di sapere da dove proviene il nostro desiderio di perdere peso piuttosto che agire e basta.

• Sentirci meno apprensivə o timorosə delle situazioni sociali che coinvolgono il cibo.

• Impegnarci più pienamente in ambiti della vita appaganti e che migliorano la nostra qualità di vita.

Alcune persone misurano il cambiamento osservando comportamenti diversi (meno abbuffate, meno alimentazione emotiva). Sono aspetti importanti, certo, ma è prezioso anche osservare il terreno interiore da cui questi cambiamenti nascono

Il vero cambiamento non è “come mangi”.

È da dove nasce il modo in cui ti tratti.

Il tuo corpo non va aggiustato, va sentito.

I tuoi bisogni non vanno silenziati, ma accolti ed onorati.

Info di servizio per ə professionistə della cura e della salute 👇🏻

• Ho creato un training da 30 ECM insieme a Federica Mondelli, tecnico della riabilitazione psichiatrica, facilitatrice di embodiment e amica che stimo moltissimo! Le iscrizioni sono state aperte lunedì scorso e l’entusiasmo con cui è stato accolto il corso è stato travolgente: rimangono solo 4 posti e l’early bird scade il 30/11: se ti incuriosisce saperne di più, puoi trovare qui tutte le informazioni del caso.

• Ritiri 2026: sto ultimando l’organizzazione dei ritiri del prossimo anno: se tutto va come spero, saranno 3: uno in primavera, uno al termine dell’estate e uno in autunno. Se l’idea ti piace, puoi iscriverti alla lista d’attesa qui per essere avvisatə in anteprima appena saranno pronte tutte le informazioni 🌈

• Calendario 2026 – “Il corpo come germoglio” 🌱

  Come ogni anno, sto realizzando insieme a mia sorella Francesca, illustratrice il nostro magico calendario, ormai diventato un appuntamento annuale che amo molto.
  La cosa bella è che il tema e le frasi che troverete protagoniste di ogni mese, nascono dalle parole e dai messaggi che mi sono stati mandati dalla community di IG: posso dire che sarà il primo calendario che abbiamo ufficialmente creato insieme 🫂🥹🙏🏻
  Sarà disponibile da Dicembre e acquistabile in due modalità: cartacea, se siete a Torino, oppure digitale tramite il mio sito (in questo caso potrete stampare tutte le copie che vorrete!).

  In ogni caso ti avviserò con una newsletter dedicata (qui siete anche ə primə a sapere che il ricavato sarà devoluto in beneficienza ad Emergency ❤️‍🩹)

  Se sei arrivatə fin qui, grazie 🙏🏻

  Se hai qualche considerazione o pensiero da condividere ti leggerò con molto piacere e cura.

  A presto,

  Valeria

  ---

Valeria Tabasso ~ Biologa Nutrizionista & Trainer di Mindful Eating ✨ Contatti: ✉️ valeriatabassonutrizionista@gmail.com ~ 📱 +39 3518124554 N. iscrizione all’albo: AA_078413

Come ogni anno, Settembre è stato a dir poco intenso e mi è sembrato durare 25 settimane: per quanto ci si sforzi di non farsi prendere dall’ansia dei buoni propositi, è difficile non essere influenzatə dagli imput esterni, che inevitabilmente arrivano e pesano, facendoci sentire spesso affaticatə e sopraffattə… per non parlare del periodo storico che stiamo vivendo, che ogni giorno ci regala un senso di impotenza e infinita sofferenza nell’assistere in diretta ad una serie di violazioni di diritti umani che dovrebbero essere garantiti ciascuno di noi e che invece vengono spezzati come se nulla fosse in mondovisione 🇵🇸 💔

Negli ultimi giorni mi è capitato di fermarmi a riflettere sulle storie che ho avuto la fortuna di ascoltare e custodire nel mese passato.

Ho potuto ascoltare dei cambiamenti straordinari nelle ultime settimane🌞

“Vivo meglio le uscite, mi sento più serenə”

“Non ho più contato le Kcal”

“Mi godo di più i pasti, e dopo tanto tempo riesco a cucinare e a mangiare le stesse cose che mangiano gli altri.”

“Non ho avuto momenti di overeating, abbuffate né digiuni”

“Non ho mai fatto la fame, ho fatto solo delle scelte diverse.”

“Ho avuto meno dolore a livello addominale, la cistite è migliorata e comincio a sentirmi più a mio agio quando mangio.”

“Mi sono svegliatə ogni mattina provando a trovare un motivo per cui essere grata al mio corpo.”

Ma si sono fatte spazio anche tante paure e preoccupazioni ☁️

“Ho il terrore di pesarmi perché so quanto pesavo quando ero in restrizione e non riesco a guarde quel numero adesso che sto provando ad ascoltarmi.”

“Intorno a me tutto seguono una dieta, farò bene a provare una strada diversa?”

“Se mi ascolto, ho paura di perdere il controllo e prendere peso.”

“Nelle ultime settimane la gastrite e l’intestino non mi hanno dato tregua.”

“I sintomi dell’endometriosi mi sfiniscono e mi chiedo se mai starò meglio.”

“Non avere il controllo su ciò che mangio mi spaventa, ma so che è la strada giusta per me, ora.”

Ti dico questo perché un percorso di cura non andrebbe romanticizzato, usando solo i miglioramenti come metro di paragone, o i classici “prima e dopo”che spesso e volentieri troviamo sui social.

La nostra vita non è una linea dritta, che ha un prima e un dopo lineare, ma è qualcosa che somiglia di più ad un disegno poco aesthetic, informe e un po’ scarabocchiato, colorato con mille colori diversi 🌈

E se è vero che come dice Virginia Satir:

“La vita non è quello che dovrebbe essere, è quello che è. Il modo in cui la gestisci è ciò che fa la differenza”, oggi ci tengo a lasciarti queste testimonianze per ricordarti che è normale che arrivino ostacoli, ci siano ricadute, imprevisti o eventi che non potevi prevedere o che non sono controllabili.

Allo stesso modo è normale sperimentare (anche) nel cibo e nel corpo l’alternarsi di momenti di serenità e benessere ad altri di maggiore fatica, fragilità, discomfort o sofferenza 🫠

Il cambiamento (nel modo in cui ci parliamo, ci sentiamo e ci vediamo) non è qualcosa che si ottiene schiacciando un tasto ON/OFF ma è un processo.

Fare spazio a tutto questo uscendo dalla mentalità del tutto o nulla e aprendoci alle sfumature della nostra complessità e ambivalenza, è essa stessa cura 💚

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Ultimamente mi accorgo di quanto spesso, negli incontri 1:1 con ə mieə pazientə, gran parte del tempo insieme sia dedicato a sfatare i falsi miti legati a ciò che si legge online, che raccontano gli Influencer o che divulgano colleghə poco aggiornatə.

Negli ultimi anni si tende a medicalizzare così tanto l’alimentazione che diventa sempre più facile rischiare di confondere il cibo con una medicina.

Ecco quindi che nasce la dieta per tiroide, quella per la cistite, quella per l’endometriosi, per il cortisolo alto o per la candida, per la gastrite, per l’insilino resistenza o per il colon irritabile… ma non basta, perchè c’è anche la dieta per la fertilità, per chi sta facendo una PMA, per le donne in amenorrea o in menopausa.

Ogni condizione della nostra vita sembra poter essere curata grazie a strategie nutrizionali sempre più accurate e chirurgiche, il cui minimo comune denominatore di solito è l’eliminazione del glutine, della soia, dei latticini… e pure della gioia di vivere ☹️

Il risultato?

Togliere il ruolo del piacere dato dal cibo e della socialità legata al esso e confondere ed occupare ancora più spazio mentale a persone che spesso hanno una qualità di vita già compromessa.

Ma ricordiamoci una cosa: la nostra salute è complessa.

E se è vero che il nostro modo di mangiare influenza il nostro stile di vita, è anche è importante tenere a mente che, là dove l’alimentazione non è causa, non sarà neppure soluzione.

Di conseguenza sarà “solo” un pezzo della cura.

Un pezzo molto prezioso ed utile, ma pur sempre solo un pezzo del puzzle 🧩

E va bene così.

Carə colleghə, non dobbiamo far sopravvivere le persone che si rivolgono a noi, ma dobbiamo farle tornare a sorridere.

Carə pazientə, rivolgetevi a professionistə della salute che abbiano a cuore la vostra salute e che vi guidino in un percorso sostenibile e allineato ai vostri bisogni e alle vostre risorse.

Come nutrizionista di @halecommunity, lavoro spesso, in equipe con altrə professionistə, con donne che soffrono di problematiche di dolore pelvico genitale.

Dirò una cosa impopolare e che non tira acqua al mio mulino, ma tant’è: la dieta per l’endometriosi, per la cistite, per la candida, per la fertilità… NON ESISTE 🥲

E cosa si può fare allora insieme in un percorso nutrizionale?

Si possono trovare strategie alimentari e comportamentali personalizzate e vantaggiose che possano aiutare a vivere meglio questo tipo di condizione: senza aggiungere ulteriore ansia o preoccupazione ma togliendo stress e angoscia e aiutando a gestire al meglio la sintomatologia in atto.

Si sposta il focus dalla nutrizione intesa come controllo e si considera come un gesto di cura, sostenibile ed autoderminato, volto a migliorare la qualità di vita deə pazientə e a supportare la gestione dei loro sintomi.

Ma soprattutto, si lavora in team e in equipe insieme ad altrə professinistə formatə ed espertə, e ognunə aggiunge il suo pezzetto al percorso di cura, fino a rendere completo il nostro puzzle 🧩 (a seconda della problematica potrebbero essere: ginecologə, gastroenterologə, fisioterapistə, osteopatə, ostetrichə, psicoterapeutə, sessuologə ecc.).

Proprio a partire da queste considerazioni nasce in collaborazione con Hale, il primo webinar gratuito intitolato “I miti del legame tra alimentazione e dolore pelvico-genitale” e che sarà live online il 14 Ottobre alle ore 18.30 🙌🏼

.

In questo spazio insieme, condividerò consigli pratici e nozioni evidence based per:

• sfatare i falsi miti più comuni

• capire come il cibo può diventare un alleato

• perché la personalizzazione è la chiave per stare meglio.

​A chi è rivolto?
A chiunque sia interessatə ad approfondire il tema dell’alimentazione e dell’impatto che questa può avere sulla propria condizione di dolore pelvico-genitale.

Puoi iscriverti direttamente da qui e se non potrai partecipare, ti arriverà comunque la registrazione in modo che tu possa recuperarla con calma quando puoi.

Se sei arrivatə fino a qui, grazie 🥰

Se parteciperai martedì ne sarò molto felice di incontrarti 🫂

Ti auguro una buona giornata e un buon fine settimana,

Valeria

Valeria Tabasso ~ Biologa Nutrizionista & Trainer di Mindful Eating ✨ Contatti: ✉️ valeriatabassonutrizionista@gmail.com ~ 📱 +39 3518124554 N. iscrizione all’albo: AA_078413

Ho pensato che visto che è un tema delicato, soprattutto in questo periodo dell’anno, poteva essere una buona idea parlarne qui, insieme 🫂

Perchè ci tengo tanto a parlare di questo aspetto? Perchè viviamo in una società che non fa che ripeterci che possiamo controllare il nostro peso o manipolarlo a nostro piacimento e io (in qualità di Nutrizionista costantemente in aggiornamento e in formazione, che fa questo lavoro da 10 anni e che ha incontrato centinaia di persone fino ad oggi) voglio dirti che purtroppo questa è una grandissima bugia: modificare il nostro corpo come unico obiettivo, non è praticamente mai sostenibile a lungo termine 🥵

La verità, è che farci sentire inadattə è il modo migliore per renderci consumatrici o consumatori perfettə: in questo modo avremo l’impressione di colmare le insicurezze che la società stessa ci crea (ad esempio: avevamo davvero bisogno della fascia modellante per il viso lanciata da Kim Kardashian? 😅)

Come dicevo a C. più che peso ideale, avrebbe senso parlare di peso naturale o di peso di equilibrio 🦋

Per peso naturale (o set point weight) si intende quell’intervallo di peso a cui si tende spontaneamente:

✨ Quando mangiamo in accordo con i nostri bisogni

✨ Quando viviamo il movimento in modo sostenibile e piacevole

✨ Quando abbassiamo il volume del “dovere” e alziamo quello del “piacere”

✨ Quando smettiamo di restringere o controllare tutto ciò che mangiamo

E da cosa dipende questo peso di equilibrio? 🤌🏼 👀

È un range numerico variabile risultato di fattori diversi, come la nostra genetica, l’ambiente in cui viviamo, la fase di vita che stiamo vivendo, i nostri privilegi, la nostra salute psicofisica ecc

…e può subire modifiche nel corso della nostra vita, a seconda della fase di vita in cui ci troviamo 〰️

Ad esempio potresti chiederti👇🏻

• Quanto sono stressatə?

• Quanto tempo libero ho a disposizione?

• Quanto sport sto facendo?

• Che disponibilità economica ho in questo momento?

• Sto assumendo farmaci?

• Ho delle patologie?

• In che momento di vita mi trovo? (Es. ho partorito da poco o sono in menopausa?)

• Com’è la mia relazione con il cibo e con il corpo?

• Quante diete ho fatto nella mia vita?

Generalmente, il peso naturale è quell’intervallo di peso che viene mantenuto più a lungo nel tempo da una persona che non è in restrizione e che accoglie la sua capacità innata di autoregolarsi, senza schermi o regole esterni.

“E se ho fatto mille diete diverse, il mio peso ha sempre fatto su e giù e non ho idea di quale sia il mio peso naturale, come lo scopro?”

Dandoti il tempo di esplorarlo a piccoli passi, riconnettendoti con i tuoi segnali interni e provando a nutrire di fiducia, gentilezza e ascolto il tuo corpo, portando l’attenzione a tutti gli aspetti della tua salute, oltre al peso.

Disclaimer necessario: in questo caso parlo di “peso naturale” o di “peso di equilibrio” e non di “peso di benessere” perchè, se il tuo peso di equilibrio, è un peso discriminato dalla società grassofobica in cui viviamo, difficilmente quello potrà essere considerato un peso di benessere. In questo caso diventa davvero prezioso lavorare insieme proprio su questo aspetto per riconoscere i condizionamenti e le fatiche che i corpi non conformi si portano dietro ogni giorno, per validarli e per accoglierli.

Ogni giorno,

ci sono tanti aspetti che influenzano il tuo peso sulla bilancia, ad esempio:

• il numero e la frequenza delle evacuazioni

• se hai le mestruazioni, la fase in cui sei del ciclo

• il tuo stato di idratazione

• quanto sport stai facendo al momento

• il cambiamento nel modo di alimentarti e quanto hai mangiato nei giorni passati (e quindi quanto glicogeno di riserva hai "stoccato" in muscoli e fegato che utilizzerai nei giorni seguenti)

• il livello stress

• la ritenzione idrica e il gonfiore che facilmente peggiorano con l’arrivo del caldo ecc.

Ecco spiegato il motivo per cui, esattamente come misurarti la temperatura corporea o la pressione 10 volte al giorno ti darà 10 numeri diversi… Pesarti 10 volte al giorno ti darà 10 pesi differenti: è normale e significa che sei vivə!

E se quel numero ti tormenta o ti mette a disagio prova, se puoi, a cominciare a togliere la bilancia dal bagno e a metterla in un luogo in cui è (più) scomodo prenderla e magari non è la prima cosa che ti dà il buongiorno la mattina.

Da oggi,

scegli di farti dare il buongiorno da qualcos’altro, magari un post it con una frase gentile, ad esempio: “il mio corpo merita nutrimento anche nei giorni più difficili” o “caro corpo, grazie perchè….” completandola ogni giorno con una risposta diversa.

E ricordati che, esattamente come non puoi decidere che temperatura ha in questo momento il tuo corpo, non puoi decidere neppure il numero di Kg che pesa nel qui ed ora. Non sei sbagliatə per questo e non è colpa tua, esattamente come non è un merito avere un peso considerato adeguato e conforme agli standard di bellezza attuali.

Il peso da solo, non dice nulla sulla tua salute e le oscillazioni di peso sono naturali adattamenti fisiologici nella nostra vita 🌊

Il tuo valore non dipende dal tuo peso o dalla tua taglia 🌈

Se vuoi approfondire questo aspetto, ti suggerisco di recuperare la NL di Giugno, la trovi qui 🪐

Lo so che chieder aiuto è un enorme privilegio, e se in questo momento ti senti in difficoltà nella tua relazione con il corpo e con il cibo e non hai la possibilità di farlo, considera la possibilità di farti supportare dai tuoi amici o dalla tua famiglia.

Se hai bisogno di supporto professionale in questo momento, sappi che sono qui e che i primi posti per cominciare un percorso insieme, sono a partire da Settembre 🫂

Qui puoi prenotare una call conoscitiva con me per raccontarmi quali sono gli aspetti su cui avresti piacere di lavorare insieme e per aiutarmi a capire se sono la persona giusta per accompagnarti in questo momento di vita.

Se non trovi uno slot utile, puoi mandarmi una mail a valeriatabassonutrizionista@gmail.com raccontandomi la tua situazione e gli aspetti su cui vorresti lavorare insieme.

Il mio sito tornerà online bellissimo e con una nuova forma da Settembre, nel frattempo qui ti ho lasciato un breve recap dei diversi percorsi che offro e che magari possono fare al caso tuo.

Ti abbraccio e ti auguro, se ne avrai la possibilità, di godere di un po’ di tempo vuoto 🌻

A presto e buona estate,

Valeria

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• Cos’è la prova costume e a cosa serve (davvero)

• “Ma perchè dovrei parlarmi con gentilezza, se non mi piaccio?”

• La frase del mese di Luglio

Mai come in questo periodo dell’anno, si sente parlare di prova costume.

Quindi, come ogni anno, oggi sono qui per ricordarti perchè dovresti smettere di ascoltare chi te ne parla o defolloware sui social chi la promuove:

1. I corpi sono come i territori, sono di chi li abita.

   Il tuo corpo non è un oggetto da dover rendere piacevole agli occhi degli altri, non è il suo scopo e soprattutto non deve superare nessuna prova per poter esistere e potersi godere il mare. Nessuno ha il diritto di dirti come dovresti vivere il tuo corpo e come dovresti conviverci.

   Come dicevo nella NL di Marzo: abbiamo tuttə tanti compiti da svolgere, essere bellə non è tra questi (puoi recuperarla qui, nel caso te la fossi persa).

   “Your Body is Powerful. Use it as an Instrument, Not an Ornament”

2. I canoni estetici, come tutte le mode, cambiano continuamente e diciamocelo con tutta onestà: è sfiancante starci dietro. Un anno ci viene chiesto di avere il corpo magrissimo, un altro quello curvy (ma solo se hai le curve nei posti giusti of course!) e un altro ancora il trend è di avere un corpo muscoloso e tonico… impossibile anche volendo star dietro a tutte ste menate (o meglio, non dovremmo aver altro da fare nelle nostre vite per poter seguire questi trend e cercare di “modellarci” incessantemente a seconda della richiesta che ci arriva dall’esterno)

   …Ma soprattutto, perchè dovremmo farlo? E a che costo?

3. La prova costume ha uno scopo molto preciso, ed è quello di farci sentire a disagio con il nostro corpo sempre e comunque: più lo siamo e più siamo dispostə a consumare quei prodotti o servizi “miracolosi” che ci promettono di farci vedere più bellə. In poche parole, più la cultura della dieta riesce a farci sentire inadeguatə e più il nostro portafoglio si svuota, facendoci diventare consumatrici o consumatori perfettə, in attesa del corpo da sogno che abbiamo sempre desiderato e che qualcuno ci sta promettendo.

   Spoiler: questa cosa non accadrà mai, torna al punto 2 per capire perchè.

Una cosa di cui mi capita di parlare spesso nei percorsi 1:1, è il peso.

Il peso dei nostri pensieri ed il modo in cui influenzano le nostre emozioni e i nostri comportamenti.

Un po’ di tempo fa, G. che seguo in un percorso 1:1, mi ha detto una frase che ancora mi risuona “Valeria, perchè tutta questa fatica a creare un rapporto gentile, affettuoso e di cura con il mio corpo se lo odio? A cosa mi serve?”

Lo spiega bene il modello ABC della terapia cognitivo-comportamentale 💭

pensiero → emozione → azione

E passando dalla teoria alla pratica le ho detto:

Infine, se ancora non fossimo convintə dei benefici che potremmo ottenere nel trattare con cura, gentilezza e rispetto il nostro corpo, chiediamoci quali sono i reali vantaggi nel non farlo.

Parlando in modo schietto:

Che alternative abbiamo?

Con il nostro corpo dovremo conviverci necessariamente per il resto della nostra vita e, che ci piaccia o no, quella con lui sarà la relazione più duratura che avremo in vita nostra.

La domanda è: cosa ci viene in tasca a renderla un inferno?

Se sei in lotta con il cibo e con il corpo, la vera rivoluzione è cominciare a rispettare il corpo che abiti nel qui ed ora e parlarti in modo diverso e gentile, anche perchè: se hai sempre fatto le cose nello stesso modo e non è mai cambiato niente, cosa ci perdi a provare a fare una cosa in modo diverso?

Ricorda: la cura, parte dal modo in cui ti pensi e ti parli.

La frase del mese di Luglio,

come sempre tratta dal calendario che ogni anno io e mia sorella Francesca per voi e che vorremmo tanto avesse l’effetto di una carezza con cui iniziare la giornata:

E proprio a proposito di gentilezza, se risuonano con te i temi della NL di oggi, ti invito a fare un salto sul mio canale Telegram, mindfulcose, dove troverai una pratica chiamata “pratica del contatto gentile” che spero potrà aiutarti a cominciare a guardare e sentire il corpo in modo diverso.

Valeria Tabasso ~ Biologa Nutrizionista & Trainer di Mindful Eating ✨ Contatti: ✉️ valeriatabassonutrizionista@gmail.com ~ 📱 +39 3518124554 N. iscrizione all'albo: AA_078413

• Una riflessione su corpi, arte e bellezza

• La frase del mese di Giugno

• Alcune risorse di lettura e podcast che ti suggerisco

• Un evento a cui sarei felice di invitarti questa Domenica

Ti scrivo questa NL dopo qualche giorno di vacanza che mi sono goduta per festeggiare il mio compleanno in uno dei miei luoghi del cuore, il Portogallo 🌊 🇵🇹

Mentre mi trovavo in spiaggia in questi giorni di libertà e di mare, mi sono resa conto di tutti i corpi normali e perfettamente imperfetti che mi circondavano.

Ne parlavo anche in questo Reel, l’anno scorso 🦋

La triste verità è che siamo tuttə talmente preoccupati di come possa apparire il nostro di corpo, che non facciamo neppure caso a chi abbiamo al nostro fianco (e manco ci interessa, tutto sommato) 🤷‍♀️

Esattamente come non scegliamo a tavolino il luogo in cui nasciamo o il colore della nostra pelle, non scegliamo neppure il tipo di corpo con cui veniamo al mondo.

Il nostro corpo ci capita: esiste a prescindere dal nostro volere e non dipende certo da noi o dalla nostra forza di volontà.

Sicuramente non determina il nostro valore di persone 🫂

Il tuo corpo non deve dimostrare nulla.

Il tuo corpo ha valore così com’è.

Nascere con un certo tipo di corpo, allineato agli standard estetici di questo periodo storico (così come nascere in un luogo in cui non c’è una guerra e c’è del cibo a disposizione) è un privilegio, non un merito.

La cultura della dieta e della performance, ci fa credere che la bellezza debba essere un valore oggettivo, imprigionato da rigide caratteristiche che tendono ad omologare ciascuno di noi e farci perdere di vista anche ciò che ci differenzia. Ci spinge a rendere il nostro corpo un trofeo estetico da poter esporre e uno strumento produttivo da tenere in salute per poter essere performanti a lavoro.

E’ innegabile che il nostro corpo ci serva il più funzionante possibile per poter vivere la nostra vita al meglio, ma il nostro corpo ha bisogno anche di altro:

Di cura, di espressione, di passione, di creatività, di comunicazione, di riposo, solo per dirne alcuni.

La vera sfida è trovare un equilibrio tra questi 〰️

Riflettevo quanto sia diverso il concetto di bellezza quando apprezziamo l’arte:

ciò che percepiamo quando notiamo un bel quadro o una bella opera è una sensazione, nel corpo, nei visceri. Ciò che vediamo produce in noi qualcosa, indipendentemente da quelle che erano le nostre aspettative prima.

La nostra società ci spinge ad un ideale di bellezza diverso: non più qualcosa che ispira e che evoca ma qualcosa a cui bisogna aspirare per compiacere gli altri.

Percepire bellezza non ha nulla a che fare con l’osservare qualcosa di perfetto e preciso, prestabilito o incasellato: è piuttosto un misto di sensazioni che ci smuove qualcosa dentro, e quel qualcosa spesso sta nelle imperfezioni, nelle imprecisioni o nelle caratteristiche che regalano unicità.

…E così come quando guardiamo un bel quadro ci facciamo rapire dai dettagli, dal tratto, dallo stile, dall’utilizzo dei colori o dal modo in cui sono stati distribuiti, allo stesso modo stare con ciò che il corpo dell’altrə produce in noi (provando per un attimo a togliere il filtro degli ideali estetici irraggiungibili che ci vengono proposti ogni giorno) potrebbe regalarci sorprese e rivelazioni ✨

Il nostro corpo nasce per entrare in sintonia e in connessione con gli altri corpi, non per essere valutato e giudicato.

La frase del mese:

Ho deciso che ogni mese, ti riporterò anche in formato NL, la frase che trova chi ha acquistato il calendario 2025, quello che io e mia sorella Francesca Tabasso creiamo ogni anno insieme, spero ti piaccia come idea 🥰

Alcune risorse che ho trovato molto utili e che ti consiglio in questo mese:

• “Un tea insieme”: 🎧 qui trovi una puntata preziosa del podcast di Giada Fierabracci, una collega dietista che stimo molto e che normalizza quanto possa divenire sfidante il rapporto con il cibo e con il corpo nel periodo estivo.

• “Sigmund”: 🎧 la puntata “"Il corpo, umano" in cui Vittorio Lingiardi, professore di psicologia alla facoltà di medicina e psicologia della Sapienza di Roma, parla del nostro rapporto con il nostro corpo o meglio con i nostri corpi: quello fisico, virtuale, vissuto, immaginato, singolo e collettivo.

• “Spazio di consapevolezza”: 🎧 questa puntata della meravigliosa Beatrice Mazza porta l’attenzione ad un tema che risuona spesso negli incontri 1:1 in questo periodo e che mette in luce la problematicità di ciò che vediamo online a proposito di fitness e benessere.

• “Il corpo in cui sono nata”: 📚 di Guadalupe Nettel un viaggio verso l’accettazione di sé e un romanzo meraviglioso ambientato tra l’America Latina e l’Europa.

Hai programmi per domenica 8/06?

Se vivi a Torino e dintorni e non hai ancora impegni per questo we, ecco un bell’evento a cui ti invito a partecipare a Bra, in Piemonte: Orora Festival Yoga mi ha invitata a tenere un workshop durante il loro il festival dello yoga che si terrà il 7 e l’8/06 🧘🏼

“Nutrire il corpo ed abitarlo” è un workshop teorico-esperienziale in cui io e Marcella, osteopata, avremo l’occasione di guidarti a portare l'attenzione ai segnali che il corpo ci comunica, come fame, sazietà e soddisfazione, e ai suoi bisogni.

Trovi qui più informazioni per iscriverti e partecipare.

La cosa bella di questo festival è che tutto il ricavato del sabato mattina andrà a sostegno di Medici Senza Frontiere 🇵🇸 🙏

Se ci vedremo lì sarà bellissimo 🤗

Spero che questa NL ti sia piaciuta, se vuoi lasciarmi un commento o darmi il tuo punto di vista, ti leggo davvero con piacere 🌿

Ti abbraccio e ti auguro una buona giornata,

Valeria

Valeria Tabasso ~ Biologa Nutrizionista & Trainer di Mindful Eating ✨ Contatti: ✉️ valeriatabassonutrizionista@gmail.com ~ 📱 +39 3518124554 N. iscrizione all'albo: AA_078413

Fermə, mettiamo un tasto pausa a questa corsa continua 🌪️🙏🏻

Per una volta, diamoci l’occasione di stare, aspettare, mangiare il cioccolato avanzato con i nostri tempi e senza doverlo per forza aggiungere a “ricette fit” o trovando altri mille modi per smaltirlo il più in fretta possibile.

Se hai la sensazione di aver esagerato negli ultimi pasti, se ti senti a disagio o in colpa per come hai vissuto i giorni passati, ricordati queste parole:

Non saranno né i tuoi primi pasti né i tuoi ultimi.

Se la tua mente ti dice di aver esagerato, lascia andare quel pensiero e ricorda che al tuo corpo non succederà un bel niente.

Se ti senti appesantitə e gonfiə, sappi che passerà.

Non c’è nulla che tu debba fare e non hai commesso nessun errore che debba essere rimediato.

Prova a stare con le emozioni e con le sensazioni corporee che provi oggi con gentilezza e prenditi cura di te per come ti è possibile in questo momento.

A proposito di ascolto, di pausa e ritmi lenti ✨

Qualche giorno fa, appena prima delle vacanze di Pasqua durante uno degli incontri giornalieri con i miei pazienti, parlavo con O., che mi diceva di sentirsi molto stanca in questo periodo.

Quando le ho chiesto come si stava prendendo cura di questo aspetto (magari dandosi l’opportunità di dormire o riposare un po’ di più del solito o riducendo la sua mole di impegni), mi ha risposto:

“Non riesco a riposarmi di più, se lo faccio, mi sembra di perdere un’occasione. Mi trovo ad essere esausta a fine giornata e a non darmi nemmeno il permesso di riposare o andare a dormire presto perchè mi sembra di rinunciare a del tempo per me, al tempo per guardare una serie, per stare con mio marito ecc. So che non è un tempo di qualità se sono esausta, ma non riesco a fare altrimenti.”

Ha aggiunto:

“Se ci penso, è un po’ come con il cibo: quando sono fuori a cena tendo (o tendevo prima di cominciare insieme questo percorso) a superare spesso il mio senso di sazietà arrivando a sentirmi appesantita e a disagio. Sai, dopo una vita a dieta il mio pensiero fisso era «devo approfittare del ben di dio che ho davanti… perchè chissà quando mi ricapiterà questa occasione!»”.

Abbiamo provato a ragionare in modo diverso e le ho chiesto:

« Mi hai detto che non puoi perdere l’occasione di mangiare quella cosa in più al ristorante o di guardare quella serie anche se hai sonno perché hai la sensazione di RINUNCIARE a un buon cibo o a del tempo per te…. ma cosa AGGIUNGI al tuo benessere, se ti ascolti e fai ciò che il tuo corpo ti chiede (che sia riposo o fermarti quando sei sazia)?»

Le sue risposte dopo averci pensato qualche istante, sono state:

“RISPETTO, ASCOLTO, CONSAPEVOLEZZA, BENESSERE”.

Anche io, come O, negli ultimi due mesi ho sentito una grande stanchezza: tra una bronchite e i suoi strascischi, i corsi di formazione, il sito in preparazione, vari viaggi e impegni personali, mi sono sentita spesso ko.

Ho notato che la me del passato avrebbe continuato a lavorare sodo come prima, richiedendo la stessa produttività e performance del solito, magari prendendo 3-4 caffè in più e arrivando esausta a fine giornata.

La me di oggi ha provato, senza poca fatica e dopo tanta psicoterapia 😅, ad andare a dormire prima, a ridurre le uscite serali, a “togliere” il carico di attività che potevano essere sospese (come i contenuti e la presenza online), e a dedicare tutte le sue energie ai pazienti e ai percorsi di cura, alle persone care e ai giorni off di ricarica.

Come tuttə, ho ancora moltissime cose su cui lavorare, ma per oggi portare l’attenzione a questo aspetto mi fa sentire di aver piantato un piccolo semino. Fermarmi e rendermene conto è qualcosa che non dò più per scontato 🌱

Ti fermi mai a notare i piccoli grandi cambiamenti che diventano per te un gesto di cura? 🫂

Nella prossima NL ti parlerò anche di altri spazi di cura che stanno prendendo forma in questo periodo e che non vedo l’ora di condividere con te 🥰

Ti abbraccio e ti auguro una buona serata,

Valeria

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Uno di questi è sicuramente la cultura della dieta, ovvero tutte e storie che il mondo in questo momento storico ci racconta sul peso e sul corpo. Questo sistema di convinzioni valorizza i corpi magri e collega il peso e le dimensioni del proprio corpo alla salute e allo status sociale.

Nell’ultimo periodo sto leggendo un libro che trovo illuminante, scritto dalla psicologa Renee Engeln che approfondisce un altro tipo di cultura, quella della bellezza, chiamato “Beauty Mania: quando la bellezza diventa ossessione”, che ha come incipit, queste frasi tratte da una canzone di Siwan Clark che se vuoi puoi sentire qui mentre leggi questa NL 🎧

Quello che si approfondisce in questo libro è il costo della cultura della bellezza che dobbiamo pagare ogni giorno e le conseguenze che l'ossessione per l'apparenza ha sulla salute fisica e mentale di tutti noi: sul nostro portafoglio e sulle nostre ambizioni, sull’incremento di depressione e disturbi dell'alimentazione, sui danni ai processi cognitivi e allo spreco di tempo e denaro che ci comporta.

Tratto dal suo libro:

“La malattia della bellezza è alimentata da una cultura che si concentra di più sull’aspetto delle donne che su ciò che possono dire, fare o essere.

[…] La nostra cultura subisce una perdita enorme quando un intero gruppo di cittadini passa talmente tanto tempo a chiedersi se è abbastanza attraente da non apportare il cambiamento che desidera vedere nella società, consegnandola immutata alla generazione successiva.

L'ossessione per l'aspetto fisico avvicina le donne allo specchio e le allontana da un mondo in cui potrebbero far fruttare le loro passioni e i loro sforzi.

Se le donne investissero nel mondo esterno le energie e le attenzioni che dedicano all'aspetto, come cambierebbero le loro vite?

Le donne hanno dei compiti importanti da svolgere e, come spiegano le splendide parole della poetessa Caitlyn Siehl, essere belle non è tra questi:

“Quando tua figlia ti chiederà se è bella

il tuo cuore si infrangerà come un calice

sul pavimento di legno

una parte di te vorrà dire certo che lo sei, non dubitarne mai

e l'altra parte la parte che ti sta dilaniando

ti chiederà di afferrarla per le spalle di guardarla nei pozzi

che sono i suoi occhi finché non rispecchieranno i tuoi

e di dire

non devi esserlo se non lo vuoi

non è il tuo lavoro”

Cominciare a riconoscere queste credenze e prendere consapevolezza delle gabbie in cui ci troviamo è il modo migliore per iniziare a vederle e quindi romperle, ritrovando contatto con i nostri veri bisogni e rendendo le nostre scelte libere, autoderminate e di benessere per noi ✨

L’arrivo della NL in questa giornata non è casuale, domani, il 15/03 è una giornata importante che si celebra per sensibilizzare la popolazione sul delicato tema dei disturbi alimentari e della nutrizione, ponendo l’attenzione sulle strategie di prevenzione, diagnosi e cura.

Oggi condivido con te 5 verità sui Disturbi Alimentari e della Nutrizione (DAN) che magari non conoscevi 💜

1. Possono ammalarsi di DAN persone con qualsiasi forma del corpo, peso, genere, età, etnia, di qualunque orientamento sessuale e di qualsiasi strato socio-economico.

2. Soffrire di DAN non è una scelta, sono malattie con notevoli influenze sul piano psicologico e biologico. Non è una colpa ammalarsi, esattamente come non è una colpa rompersi una gamba, prendere un raffreddore o ammalarsi di depressione.

3. Le famiglie non sono da incolpare, anzi possono essere le migliori alleate dei pazienti e degli operatori durante il percorso di cura. Una diagnosi di Disturbo dell’Alimentazione è una situazione di straordinaria difficoltà (e di crisi) sanitaria che sconvolge il funzionamento personale e del gruppo familiare.

4. Sia i geni che l’ambiente giocano un ruolo importante nello sviluppo dei DAN: i geni da soli non predicono chi sarà la persona che si ammalerà.

5. La guarigione è possibile. La diagnosi precoce e la qualità dell’intervento possono fare la differenza.

Se soffri di disturbi Alimentari e della Nutrizione, chiedi aiuto.

Il percorso non è un percorso lineare, ma insieme, è possibile guarire 💜

Se pensi sia arrivato il momento di nutrire la tua relazione con il cibo e con il corpo in questa fase della tua vita, ti ricordo che i percorsi 1:1 sono uno spazio in cui fare chiarezza e prenderci cura di tutti gli aspetti legati al tuo benessere a 360°.

Puoi scrivermi una mail a valeriatabassonutrizionista@gmail.com se vuoi raccontarmi la tua storia e cominciare a guardare questo pezzetto insieme🪐

Ti abbraccio e ti auguro una buona giornata,

Valeria

Valeria Tabasso ~ Biologa Nutrizionista & Trainer di Mindful Eating ✨ Contatti: ✉️ valeriatabassonutrizionista@gmail.com ~ 📱 +39 3518124554 N. iscrizione all'albo: AA_078413

Per questo oggi ho deciso di portare insieme l’attenzione a come va, una delle relazioni più importanti della tua vita: quella con il cibo e con il tuo corpo 🫂

Una delle domande che faccio spesso durante i primi colloqui è proprio:

“Hai mai pensato a quanta energia e spazio mentale dedichi ad oggi a pensieri relativi a cibo, peso e corpo?”

Ecco alcune red flags 🚩

…che puoi tenere a mente per chiederti a che punto ti trovi nella tua relazione con il cibo, ad oggi.

Ad esempio, C., quando mi ha contattata si sentiva spesso così:

• in colpa dopo aver mangiato

• cercava di evitare determinate categorie di cibi

• quando si dava il permesso di mangiare, non riusciva più a fermarsi

• controllava ciò che mangiava senza chiedersi se era ciò che volesse davvero o di cui il suo corpo aveva bisogno in quel momento

• non si dava il permesso di mangiare quello che il suo corpo le chiedeva

• non si fidava del suo corpo e seguiva regole alimentari che le erano state imposte dalla dieta precedente che le dicevano “cosa”, “quanto” e “cosa” mangiare

• distingueva i cibi “sì” dai cibi “no”

• usava il cibo per per evitare emozioni difficili o faticose, sentendosi poi in colpa

• si trovava spesso a mangiare quando era annoiata o si sentiva sola

• considerava uno”sgarro” il mangiare cibi diversi dal solito

• attribuiva valore morale al cibo: si sentiva una brava persona se ad esempio mangiava un’insalata e una persona meno meritevole se mangiava una pizza

• non viveva il cibo con flessibilità

• evitava le situazioni sociali per non rischiare di “mandare tutto all’aria”

• era intrappolata in concetti come “ho fatto 30 faccio 31” e “tanto ormai”

• pensava di doversi meritare il cibo

• ecc. ecc.

“Ok e quindi? Cosa avete fatto?”

• abbiamo esplorato la sua relazione con il cibo e abbiamo provato a guardarla in modo curioso, abbassando il volume del giudizio e del controllo e alzando quello dell’ascolto

• abbiamo decostruito insieme i falsi miti, le credenze e le regole alimentari che aveva interiorizzato sul cibo

• abbiamo ritrovato la connessione e fiducia con i suoi segnali di fame, sazietà e soddisfazione legata al cibo

• abbiamo preso consapevolezza di quelli che erano i suoi giudizi e i pensieri intrusivi sul cibo e invece di provare ad eliminarli o a scacciarli, li abbiamo accolti e li abbiamo guardati insieme facendogli spazio, in modo che non facessero più paura

• abbiamo riconosciuto i condizionamenti che la influenzavano nella sua relazione con il cibo e constatato il fatto che non venivano da lei, ma dalla sua famiglia, dai suoi amici, dai social o dalla cultura della dieta in cui siamo immersi

• abbiamo riconosciuto i suoi bisogni primari e capito come fare a soddisfarli

• abbiamo guardato e validato il significato del mangiare emotivo, e ci siamo date la possibilità di capire che cosa ci stava comunicando nel profondo quel bisogno lì

• ci siamo allontanate dal concetto di “dovere” e riconnesse all’idea di “piacere” legato al cibo

• abbiamo parlato di cultura della dieta, di giustizia sociale, di grassofobia e stigma del peso

• abbiamo guardato al movimento con una lente nuova, focalizzandoci su quale potesse essere una routine di allenamento di benessere per lei

• abbiamo fatto un lavoro di accettazione e cominciato a guardare alle sue parti del corpo concentrandoci su ciò che le permettevano di fare più che su come sarebbero dovute essere secondo standard estetici esterni

• abbiamo ritrovato il suo peso naturale e di benessere

• abbiamo parlato di gratitudine e di compassione, inserendo pratiche gentili di mindfulness e di mindful eating

• abbiamo costruito un pattern alimentare lontano da regole e imposizioni ma ibero, intuitivo, sostenibile e piacevole per lei, che la soddisfacesse e appagasse

N.B: Non c’è un modo unico e giusto a priori di lavorare insieme, perchè ognuno di noi si trova in un punto diverso nella sua relazione con il cibo e con il corpo e ha la propria storia e le proprie esigenze.

Come dicevo qui, penso sia utile ricordarti che qualsiasi sia la tua esperienza alimentare adesso, bella o brutta, sappi che potrebbe sempre trasformarsi in un’occasione per imparare dal tuo corpo 🫂

Se ti interessa approfondire queste tematiche potresti cominciare:

• leggendo “il metodo alimentazione intuitiva” di Evelyn Tribole e Elyse Resch, dove puoi trovare tanti spunti utili per capire se un percorso di Intuitive Eating può fare al caso tuo

• ascoltando il podcast “un tea insieme” della collega dietista Giada Fierabracci, lo trovi qui

Nei giorni scorsi nelle storie parlavamo di journaling:

Da poco più di un anno a questa parte ho deciso di cominciare ad unire la mia pratica quotidiana mattutina di Mindfulness con il journaling: un momento durante la giornata in cui far fluire i pensieri e metterli nero su bianco.

La trovo una pratica potente per “svuotare” un po’ la mia mente e cominciare a fare amicizia con i miei pensieri 💭

Io uso questo di Mama Luna (nell’edizione del 2025 ho avuto anche il piacere di curarne la parte introduttiva) ma qualsiasi va bene, anche quelli creati da me e mia sorella Francesca sono bellissimi e puoi trovali qui 🤗

L’importante è cominciare e sperimentare: ovunque sceglierai di scrivere ricorda che il tuo diario non deve essere perfetto, parla di te e a te e nessuno lo leggerà mai.

Goditi questo momento tutto per te e lascia che le parole fluiscano sul foglio 💭

Lasciati guidare dal sentire, dalle emozioni, dai sensi. Non importa che tu voglia scrivere per 1 minuto o un’ora: utilizza il diario come ponte per riconnetterti a te stessə. Puoi anche disegnare qualcosa e semplicemente far uscire linee e colori dalle tue matite e dalle tue penne.

Alcuni spunti che magari possono esserti utili:

• Come mi sento oggi?

• Ho fatto dei sogni che mi ricordo e che mi va di scrivere?

• Di cosa avrei bisogno oggi? Cosa mi chiede il mio corpo?

• Qual 'è il livello di energia che sento oggi?

• Di cosa mi sento gratə oggi?

• Quali sono i miei sogni e i progetti futuri su cui vorrei portare l’attenzione?

• Se non mi sento a mio agio nel qui ed ora, c’è qualcosa che posso cambiare per sentirmi meglio?

Se pensi sia arrivato il momento di nutrire la tua relazione con il cibo e con il corpo in questa fase della tua vita, ti ricordo che i percorsi 1:1 sono uno spazio in cui fare chiarezza e prenderci cura di tutti gli aspetti legati al tuo benessere a 360°.

Puoi scrivermi una mail a valeriatabassonutrizionista@gmail.com se vuoi raccontarmi la tua storia e cominciare a guardare questo pezzetto insieme🪐

Dal 2025 mi dedicherò anche a nuovi progetti che ho in mente (come la nuova edizione di MB-EAT di cui vi parlerò prestissimo, i ritiri che mi piacerebbe proporti nel 2025, la creazione del mio nuovo sito e, spoiler, un viaggio insieme in un’isola italiana che amo) motivo per cui ho ancora soltanto due disponibilità per cominciare nuovi percorsi a Febbraio, puoi contattarmi per essere inseritə in lista d’attesa, ti ricontatterò quanto prima ✨

Ti abbraccio e ti auguro una buona giornata,

Valeria

Valeria Tabasso ~ Biologa Nutrizionista & Trainer di Mindful Eating ✨ Contatti: ✉️ valeriatabassonutrizionista@gmail.com ~ 📱 +39 3518124554 N. iscrizione all'albo: AA_078413

sempre di più ho cominciato a notare che, se da una parte stilarli mi facevano sentire “in controllo”, eccitata ed emozionata, dall’altra l’idea di avere una to-do-list da rispettare mi dava un senso di oppressione, aspettativa e di ansia.

Ho pensato, forse l’equilibrio sta nel mezzo 💭

Magari potrebbe essere utile rimpiazzare la solita lista di buoni propositi con una piccola lista di desideri che possano essere stimolanti e realistici per noi.

Due anni fa la mia parola era stata “esplorare” e da quel momento qualcosa è davvero cambiato: ho cominciato a rendere la mia vita un viaggio (dentro e fuori), mi sono certificata come Trainer di Mindful Eating e di Mindfulness e il mio approccio nel mio modo di lavorare ha cominciato a cambiare radicalmente, assomigliandomi sempre di più:

ho abbandonato la modalità di lavoro peso-centrico e prescrittivo che mi era stato insegnato all’università e che ho utilizzato nei miei primi anni di lavoro milanesi e mi sono fatta incuriosire e cullare dagli approcci inclusivi al peso e alla salute che poggiano le loro radici sull’ascolto, sulla gentilezza e fiducia nel proprio corpo e sul rispetto del proprio sentire e sull’accoglienza e consapevolezza dei propri bisogni.

(Nella mia prima NL mai scritta, ti racconto meglio di questo cambiamento lavorativo nel caso volessi approfondire 😉)

L’anno scorso ho scelto le parole “fiducia/coraggio” (perché ci vuole molto coraggio per avere fiducia) ho seguito il mio intuito e ho lasciato i miei studi di Torino e Milano, facendomi trasportare dall’altra parte del mondo e passando 5 mesi in Centro America, seguendo un progetto di volontariato nell’ambito della malnutrizione infantile, portando avanti tutti i percorsi in modalità online e vivendo alcune delle esperienze più potenti e significative di sempre.

Una volta tornata in Italia, ho seguito un corso per approfondire ancora di più l’approccio dell’Intuitive Eating e mi sono cerificata come professionista AIPS (approcci inclusivi al peso e alla salute, equivalenti all’approccio HAES) ho dato vita ad un ritiro magico e speciale con 12 donne meravigliose e ho guidato il mio primo percorso di MB-EAT: il Training sulla Mindfulness per la consapevolezza del comportamento alimentare.

(Per rimanere aggionatə sui prossimi corsi MB-EAT non partenza, non perderti le prossime NL 🥰).

Quest’anno ho scelto le parole“lasciar andare/stare”: dove per lasciare andare intendo la capacità di farmi scivolare di dosso le cose, provando ad allenare il non attaccamento e la capacità di fluire con ciò che arriva. Al tempo stesso mi torna alla mente la parola stare, risuonandomi come un monito a portare l’attenzione nel qui ed ora e a tornare al corpo ogni volta che sento che la mia mente vaga lontano e mi scollega dal il mio sentire.

Quello che vorrei dirti oggi è che, nonostante io sia molto grata ai cambiamenti che ho portato nella mia vita negli ultimi anni (e solo adesso ne riconosco il valore ed il significato) quando mi sono trovata a mettere tutto in discussione ho sperimentato tantissima paura, incertezza, fatica, preoccupazione, angoscia e ansia.

Il mio augurio per il nuovo anno in arrivo è quindi quello che tu possa permetterti di sbagliare, uscire dalla tua comfort zone se necessario, inseguire i tuoi sogni e di lasciare andare il confronto e il paragone con gli altri, provando a focalizzarti su ciò che fa sentire bene te nel qui ed ora.

Se ti va, puoi rispondermi a questa NL (o commentarla) con la parola guida che hai scelto per il tuo anno, in modo da metterla nero su bianco e magari ispirare anche tutte le persone che si ritroveranno a leggerla 🤗.

Mai come in questa settimana di “ripartenza” inoltre, vorrei ricordarti che per fare pace con il cibo, con il tuo corpo e con le tue emozioni, un elemento chiave è cominciare a rispettarti e a rendere sostenibili le tue scelte.

Quindi, ecco quello che vorrei ricordarti oggi:

• Anche oggi, il tuo corpo non ha bisogno di eliminare, restringere o compensare un bel niente.

• Anche oggi, puoi continuare a nutrirti come senti sia più giusto per te.

• Anche oggi, non c’è bisogno di espiare alcuna colpa: non hai fatto nulla di male e non c’è nessuna ragione per cui ti debba sentirti obbligatə a rimediare (a cosa poi?)

• Anche oggi, il tuo corpo merita di essere nutrito.

• Anche oggi, meriti di trarre piacere dal cibo e di gustarti ciò di cui hai voglia.

• Anche oggi, il tuo corpo merita di essere trattato con gentilezza.

• Anche oggi, meriti di continuare a vedere le persone che ami durante i pasti, senza dover rinunciare agli eventi sociali per evitare “ulteriori sgarri”.

• Anche oggi, non hai bisogno di digiunare, di disintossicarti, di fare detox o di metterti a dieta.

• Anche oggi, non c’è bisogno che tu ti “rimetta in pista”. Sei già in pista, lo sei sempre statə.

Oggi e ogni giorno, meriti di onorare la tua fame, meriti di nutrirti, meriti di fornire energia al tuo corpo e di partecipare alle situazioni conviviali che abbiano come protagonista (anche) il cibo, senza senso di colpa o giudizio.

Porta l’attenzione a ciò che ti fa sentire bene e a quei piccoli accorgimenti che sono per te di benessere e ricorda, la chiave è l’equilibrio 🗝️.

Come ti ricordo in questo Reel, mai come oggi prova ad essere gentile con te stess*, prestando attenzione al modo con cui ti parli e cercando di trattarti come tratteresti il /la tua migliorə amicə con pazienza, comprensione, affetto e umanità 🫂

Un abbraccio che profuma di terre marocchine, di spezie e di mare ✨

Valeria

Valeria Tabasso ~ Biologa Nutrizionista & Trainer di Mindful Eating ✨ Contatti: ✉️ valeriatabassonutrizionista@gmail.com ~ 📱 +39 3518124554 N. iscrizione all'albo: AA_078413

• Le occasioni sociali in cui il cibo sembra farla da padrone.

• L’ansia di dover gestire tutte le colazioni, i pranzi, gli aperitivi, le cene fuori programmate da settimane con amici e familiari.

• La paura dei commenti e dei giudizi sul proprio corpo e sulle proprie scelte alimentari da parte di parenti o conoscenti che magari si vedono poco durante il corso dell’anno e che diventano invece tappa obbligata durante le feste di Natale.

• La paura di apparire diversə dalle aspettative dei nostri cari.

…solo per citarne alcune 🥲

A te oggi dico quello che più spesso è emerso approfondendo questi temi nel corso delle ultime settimane:

👉🏻 In qualsiasi momento della tua relazione con il cibo e con il corpo tu sia, ecco alcuni piccoli mantra che puoi portare con te quando ti senti più sopraffattə:

1. Ricorda che, anche se il cibo sembra essere il protagonista indiscusso di questo periodo, in realtà è un contorno: non è il motivo per cui ci si riunisce. Quando ti senti in difficoltà, prova a portare l’attenzione ai momenti e alle persone che ti circondano più che ai giudizi altrui o ai numeri, magari trovando una persona di fiducia che possa essere un tuo riferimento e la tua alleata in questo momento delicato 🫂

2. Avere tante occasioni sociali non significa per forza dover superare il proprio senso di sazietà ed esagerare ad ogni pasto: puoi comunque scegliere di ascoltarti e fermarti quando ti va. Avrai sempre altre occasioni per gustare del cibo molto buono e non è necessario arrivare a stare male per consumarlo tutto 🥰

3. Il fatto che le persone accanto a te insistano a farti mangiare più di quello che ti va a suon di ricatti emotivi o forzature tipo “ma io l’avevo cucinato per te, fammi felice prendine un pezzo” o ancora “ma dai non hai mangiato niente, non ti piace?” ecc non è un problema tuo. Puoi rispondere in modo gentile ma fermo spiegando che stai cercando di ascoltarti e che ti farebbe piacere se le persone intorno a te rispettassero il tuo desiderio (e puoi sempre portarti a casa un po’ di cibo avanzato e gustartelo il giorno dopo). Qui ti davo 8 modi per dire “basta” quando sei saziə 🤗

4. Allo stesso modo, puoi scegliere di superare il tuo senso di sazietà in modo libero ed autodeterminato, senza che questo abbia delle conseguenze su di te: il nostro corpo si autoregola, e così come non dimagriamo* dopo qualche giorno di digiuno, non ingrassiamo* dopo una settimana in cui mangiamo un po’ più del solito. Non succede nulla se in un breve periodo la tua routine si altera, fidati del tuo corpo che saprà gestire questo momento 😉

5. Dal momento che è normale (per la maggior parte delle persone) durante le feste vivere più occasioni sociali rispetto alla propria routine, altrettanto naturale potrebbe essere percepire dei segnali un po’ diversi dal tuo corpo: potresti notare la pancia un po’ più gonfia, l’intestino meno regolare del solito, sentirti un po’ meno lucidə o notare più imperfezioni a livello di pelle. Va bene così, ricorda che sono tutte sensazioni temporanee che nel giro di qualche ora o di qualche giorno, passeranno ☺️

Se vivi con fatica questo periodo, potrebbe esserti utile crearti o programmarti delle “oasi di ristoro”:

piccoli momenti in cui puoi rilassarti, centrarti, respirare, leggere una poesia, disegnare, fare due passi nella natura: qualsiasi cosa possa esserti utile, tienitela stretta e tirala fuori quando senti che ti serve per ricentrarti un po’.

[Qui nel mio canale Telegram, trovi l’ultima pratica “spazio di respiro” che ha proprio lo scopo di aiutarti in questi momenti: una meditazione di 3 minuti che puoi fare in qualunque situazione ad occhi aperti come ad occhi chiusi. È un modo per schiacciare il tasto “Pausa”, perché fare una pausa non significa prendersi tempo ma regalarsi ascolto, nel qui ed ora della nostra vita.]

Questo è un periodo dell’anno in cui "(purtroppo) è molto facile incappare in tutti i diet talk del caso:

Ecco alcune semplici strategie che puoi usare in questi casi oppure quando qualcuno commenta o giudica il tuo corpo o quello che stai mangiando:

1. Fai finta di nulla e cambia discorso “raccontami di te, come stai? Che programmi hai per Capodanno?” 🥳

2. Metti dei confini e spiega che non ti va parlare di certi argomenti “il mio corpo o quello che mangio non è un argomento di cui mi va di discutere, grazie 😇”

3. Sii sincerə: “parlare di certi argomenti in questo momento mi mette a disagio, sto cercando di lavorare sulla mia relazione con il cibo e con il corpo e mi triggerano un po’ questi discorsi. Ti va se parliamo di altro?” ❤️‍🩹

4. Porta consapevolezza e metti qualche semino: ti consiglio di farlo solo se pensi che la persona con cui stai parlando sia in grado di empatizzare con te e se hai le energie e le risorse per farlo in questo momento: ne parlavo qui 😙

5. Per tutto il resto c’è sempre un bel “ma vaaaaaf” 😜

Buon Natale con questo Reel sempre attuale e con questo che ho fatto per portare un po’ di leggerezza a questo periodo!

Due informazioni di servizio:

1. Ho pochissime disponibilità per Gennaio 2025: se sei interessatə ad iniziare un percorso 1:1 online con me, rispondi a questa mail o scrivimi a valeriatabassonutrizionista@gmail.com: ti risponderò appena tornerò operativa, dal 7/01/2025.

2. Nel corso di quest’anno ho sentito forte l’esigenza di creare dei gruppi in modo da poter dare spazio alle condivisioni e alle connessioni che possono nascere e che penso essere veramente preziose: ecco perchè da Marzo 2025 cominceranno i nuovi gruppi di MB-EAT, il percorso di 8 settimane sulla consapevolezza del comportamento alimentare. Qualora potesse interessarti e non l’avessi ancora fatto da Ig, scrivimi per essere aggiuntə alla lista d’attesa ed essere contattatə nel 2025 con tutte le informazioni per partecipare e cominciare questo viaggio insieme! 🙏🏻✈️

Ti abbraccio e ti ringrazio infinitamente per questo anno passato insieme 🫂,

Valeria

Valeria Tabasso ~ Biologa Nutrizionista & Trainer di Mindful Eating ✨ Contatti: ✉️ valeriatabassonutrizionista@gmail.com ~ 📱 +39 3518124554 N. iscrizione all'albo: AA_078413

Il peso dei nostri pensieri ed il modo in cui influenzano le nostre azioni e i nostri comportamenti.

Sì, perchè i nostri pensieri determinano il modo in cui parliamo a noi stessə 💭

Ti faccio un esempio che portavo proprio l’altro giorno durante un incontro con F.: prova a pensare alla differenza tra due cuccioli gemelli cresciuti in modo opposto, uno a suon di insulti, grida, calci e l’altro di carezze, coccole e parole dolci.

Che carattere manifesteranno i due fratelli?

In cosa si distingueranno e come si comporteranno secondo te?

Immagina se al posto del cucciolo maltrattato ci fosse il tuo corpo e chiediti come potrebbe sentirsi in un ambiente ostile come quello in cui, spesso si trova.

Proprio a partire da queste riflessioni, ho deciso di dedicare a F. e a tuttə ə miei pazientə (a chi lo è stato, a chi lo è, a chi lo sarà), alle persone meravigliose della community, o proprio a te, che magari ti ritrovi nelle parole che scrivo, il calendario di Sketch_eat 2025, il cui tema sarà quest’anno sarà appunto, il corpo.

L’obiettivo è quello di accompagnarti, mese dopo mese, piantando insieme ogni giorno un semino di gentilezza nei confronti del tuo corpo.

Per chi non lo sapesse,

ogni anno da 5 anni, io e mia sorella Francesca, uniamo i nostri talenti e creiamo, (a partire dagli spunti che mi date voi e dalle sue illustrazioni meravigliose), un calendario che immagino come la prima cosa su cui vi cade l’occhio la mattina, mentre in cucina vi stiracchiate con il vostro caffè in mano mentre vi preparate la colazione ☕️🥞

È solo un calendario, ma per noi è molto di più.

Da oggi è possibile effettuare il l’ordine online direttamente da qui 🪐

È ordinabile da adesso, ed è un’edizione limitata di 100 copie.

Nel nostro e-shop trovate anche altri oggettini speciali come tazze, shopper e quadernini per dei regali diversi dal solito e creati da me e mia sorella con amore 🙏🏻

Non vediamo l’ora di vederlo appeso nelle vostre casette 🏡

Un abbraccio e grazie di cuore per questo altro anno insieme,

Valeria 🥰

Valeria Tabasso ~ Biologa Nutrizionista & Trainer di Mindful Eating ✨ Contatti: ✉️ valeriatabassonutrizionista@gmail.com ~ 📱 +39 3518124554 N. iscrizione all'albo: AA_078413

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Se ci fermiamo un attimo a riflettere, ci renderemo conto che questo modo di parlare a noi stessə, è esso stesso parte del problema 😮‍💨

…perchè fin quando disprezzeremo il nostro corpo, sarà molto difficile prendercene cura.

Ma anche qui:👇🏼

La soluzione qual è?

Uscire dal circolo vizioso delle diete, riscoprire un’alimentazione intuitiva, esplorare i segnali di fame, sazietà, ri-connettersi con i propri bisogni fisiologici primari… sono sicuramente i primi passi verso una relazione di benessere con il cibo e con il corpo 🌻

La maggior parte delle persone che ascolto ogni giorno durante i percorsi 1:1 , odia il proprio fisico (o per lo meno alcune parte di esso) e spesso mi capita di sentire quante cose belle in programma vengano rimandate aspettando di avere un corpo che, secondo loro, se le “meriterà di più” 🥲

È successo anche a te?

Aspetta, non sto dicendo di trascurare il tuo corpo, anzi:

ti invito a prendertene cura ed apprezzarlo per com'è qui e ora: rispettare il tuo corpo significa prendersi cura della tua salute, fisica e mentale 🧠🤸‍♀️

Ricorda che per farlo non è necessario che ti piaccia qualsiasi parte di esso: rispettare il tuo corpo significa trattarlo con dignità, con l’intenzione di soddisfare i tuoi bisogni di base.

…E ora ti chiederai “Ok ma quindi come faccio a rispettare il mio corpo?!?”

Per prima cosa, facendolo sentire bene, e secondo, soddisfacendo i suoi bisogni primari: ad esempio riconoscendo ed onorando i tuoi segnali di fame e sazietà, e non eliminandoli o censurandoli.

Meriti di ritrovare il piacere di mangiare con gusto e con soddisfazione.

Meriti di sentirti bene 🫂

📝 Ecco un esercizio pratico che può fare al caso tuo:

comincia a sostituire frasi come:

• “potrò essere felice quando avrò un certo tipo di peso”

• “quando avrò quel corpo potrò mettermi quel vestito”

• “quando avrò perso peso potrò concedermi di andare in piscina o al mare”

  con: “cosa posso fare oggi, con e per il mio corpo”?

Ricorda che il corpo che abiti oggi, è l’unico che ti permette di vivere la vita che hai a disposizione.

Quella di oggi, è l’unica versione di te che davvero conta, indipendentemente da come eri un tempo e come sarai un giorno. ✨

🪐 Se queste parole sono risuonate con te, ecco un pomeriggio diverso dal solito che può fare al caso tuo 👇🏼

Se:

• Ti capita di sentirti spesso sconnessə dal tuo corpo e fai fatica a lasciargli spazio, a sentirlo e ad ascoltarlo.

• Non sai come riconoscere la fame quando si presenta (o anche se la senti, la ignori per poi pagarne dopo le conseguenze con attacchi di fame difficili da gestire)

• Non porti l’attenzione alla soddisfazione e al piacere legato al cibo e ti capita di superare spesso il tuo senso di sazietà.

• Hai la sensazione di venire travoltə dalle tue giornate frenetiche e mangi il più velocemente possibile perchè ti sembra una perdita di tempo dedicare tempo al pasto.

“Tornare al corpo, tornare a casa” è il workshop in cui approfondiremo tutti questi aspetti 🙏🏼

Passerai un pomeriggio in compagnia mia e di Martina nel meraviglioso spaziomandorla, un luogo magico nel cuore di Torino, dove ci daremo la possibilità di entrare in contatto con nostro il corpo e di tornare ad avere fiducia nei segnali che ci sta comunicando 🧘🏻‍♂️

Uno spazio per creare un cerchio di connessione e “stare” con il corpo, laciandogli la possibilità di muoversi, cercando di coccolarlo e capirlo un po’ di più, imparando a visualizzare i suoi bisogni e “allenandoci” a provare a riconoscere ciò di cui ha bisogno.

👉🏼 Con Martina, danzatrice, insegnante di yoga e formatrice nelle arti performative, sperimenteremo la bellezza di muoverci nello spazio in accordo con le nostre sensazioni, esplorando il contatto con il nostro corpo al fine di creare nuovi strumenti di consapevolezza. Sperimenteremo alcune pratiche gentili ed integrate (embodied) volte a favorire l'ascolto e la comprensione dei nostri bisogni. Scopriremo nel corpo un potente strumento di espressione creativa.

👉🏼 Con me, parleremo dei nostri bisogni biologici e psicologici connessi al cibo e porteremo l’attenzione a quali sono i nostri segnali fisiologici di fame e sazietà (e come riconoscerli) e parleremo del ruolo della soddisfazione del piacere nell’atto del mangiare. Sperimenteremo insieme l’esperienza di mangiare insieme un cibo in modo Mindful, uscendo dal pilota automatico e assaporando il momento presente usando tutti i nostri sensi. 

I posti sono limitati per garantire la creazione di un ambiente intimo, accogliente e privo di giudizio 🪄

SAVE THE DATE:

🗓️ 30/11 dalle ore 15.00 alle ore 18.00.

📍 spaziomandorla: una stanza per la creatività, dove prenderti cura di te.

🙏🏼 Costo di partecipazione: 50 euro.

Rispondimi a questa mail o scrivimi a valeriatabassonutrizionista@gmail.com a per riservare il tuo posto e vivere con noi questa esperienza: un’occasione per conoscerti un po’ meglio e creare nuove connessioni con persone affini a te 🪐

Ci vediamo lì,

Valeria

Valeria Tabasso ~ Biologa Nutrizionista & Trainer di Mindful Eating ✨ Contatti: ✉️ valeriatabassonutrizionista@gmail.com ~ 📱 +39 3518124554 N. iscrizione all'albo: AA_078413